El presente estudio comisionado por el Consejo de Sostenibilidad de Specialty Coffee Association of America (SCAA) y desarrollado por Solidaridad a través de la Plataforma de Comercio Sostenible pretende aportar elementos clave de discusión a la industria del café, haciendo énfasis en la disponibilidad de mano de obra en países productores y en las condiciones de bienestar de los trabajadores. Estos temas son indispensables para los actores interesados en la sostenibilidad de la cadena y la viabilidad de suministro de café de alta calidad, así que esperamos que resulte útil y enriquecedor para ustedes.
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