The Global Coffee Platform, Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ), IDH y Solidaridad han anunciado su colaboración para desarrollar conjuntamente una Guía del Sector Cafetero para la Compra Responsable.
La colaboración para desarrollar conjuntamente una Guía Sectorial para la Compra Responsable reúne a actores clave de toda la cadena de valor del café con el fin de crear un marco práctico que defina e impulse la adopción de prácticas de compra responsable, contribuyendo así a la prosperidad de las y los productores y a la resiliencia de la cadena de suministro. Quince empresas líderes se han sumado a esta iniciativa para impulsar el desarrollo conjunto de esta guía sectorial, demostrando su compromiso, experiencia y apoyo activo.
Con el apoyo del Sustainable Food Lab (SFL), esta línea de trabajo se basa en las iniciativas complementarias llevadas a cabo por las cuatro organizaciones. La GIZ ha colaborado con minoristas alemanes a través de la Sustainable Agricultural Supply Chains Initiative (SASI), financiada por el Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo de Alemania (BMZ); mientras que la GCP, IDH y Solidaridad han trabajado con tostadores y comercializadores para desarrollar los Coffee Common Procurement Principles. Al unir sus esfuerzos, estas organizaciones buscan crear una visión compartida y un marco común para todo el sector que ayude a armonizar las prácticas de compra en todo el sector cafetero.
El elemento central de esta línea de trabajo es el reconocimiento de que el futuro del café depende de la prosperidad y la resiliencia de las y los millones de pequeñas y pequeños agricultores y trabajadores que lo producen. A pesar del importante valor generado a lo largo de las cadenas de suministro mundiales de café, muchos productores siguen obteniendo ingresos por debajo de un ingreso digno. Al mismo tiempo, el cambio climático, la volatilidad de los mercados, el aumento de los costos de producción y el acceso limitado al financiamiento siguen ejerciendo una presión creciente sobre las comunidades agrícolas, amenazando tanto los medios de vida como la sostenibilidad a largo plazo de la producción y el suministro de café.
Las organizaciones asociadas a esta iniciativa (GCP, GIZ, IDH y Solidaridad) reconocen que «crear un futuro sostenible para el café requiere más que la simple mejora de las prácticas de producción» y están convencidas de que «la forma en que se compra el café tiene un profundo impacto en los medios de vida, la capacidad de inversión y la resiliencia a largo plazo de las y los agricultores; las prácticas de compra son una de las diversas medidas que pueden impulsar el progreso para mejorar la prosperidad de las y los agricultores y la resiliencia del suministro; sin embargo, solo se puede lograr un cambio duradero mediante la colaboración en toda la cadena de valor, desde productores y exportadores hasta comercializadores, tostadores y minoristas».
Una guía sectorial elaborada a nivel colaborativo
La Guía Sectorial para la compra responsable proporcionará a las empresas una referencia práctica para fortalecer las prácticas de compra y alinear las decisiones comerciales con los objetivos de sostenibilidad, en aras de una resiliencia del suministro a largo plazo. Esta guía, que abarcará todas las actividades de compra de café, se basará en los Common Procurement Principles (CPP) y adaptará los marcos generales de compra pertinentes, incluido el Ethical Trading Initiative’s Common Framework for Responsible Purchasing Practices in Food. El objetivo es facilitar la puesta en práctica de los CPP en el sector cafetero, aportando mayor estructura y orientación práctica para el diálogo, la implementación y la mejora continua.
Productores, exportadores, comercializadores, tostadores, minoristas y representantes de la sociedad civil participarán activamente a lo largo de todo el proceso de desarrollo, aportando su experiencia y conocimientos prácticos para garantizar que la guía sea pertinente, de amplia aplicación y refleje las realidades de toda la cadena de valor del café. Estas contribuciones serán fundamentales para dar forma a una guía compartida que fomente un futuro próspero para el café y para las personas que lo producen.
Diálogos de aprendizaje sobre los principios de compra responsable (tercer trimestre de 2026 – primer trimestre de 2027)
Durante la fase de elaboración de la Guía Sectorial, se llevarán a cabo dos diálogos de aprendizaje adicionales Se invita a las empresas líderes que impulsan el desarrollo de la Guía Sectorial a participar en este formato para compartir experiencias, explorar innovaciones e incorporar lecciones aprendidas del sector del café y de otros sectores.
Participe en las consultas a las partes interesadas sobre la Guía Sectorial (a partir del cuarto trimestre de 2026)
El borrador de la Guía Sectorial pasará a una fase de consulta pública mediante una convocatoria abierta para revisar el documento y aportar comentarios prácticos.
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