Cuando Don Carlos Flores decidió dejar su trabajo en la industria para iniciar un nuevo camino, no imaginó que su proyecto se convertiría en un referente del turismo sostenible en la región. Con esfuerzo y visión, transformó un terreno con potencial en “La Posada De Doña Nilsa” un restaurante que hoy atrae a turistas nacionales e internacionales. Pero su historia no solo habla de emprendimiento, sino también de aprendizaje y adaptación.
Don Carlos Flores
A través de la formación en eco-agroturismo, el proyecto CONECTA+ preserva la biodiversidad, aumenta la resiliencia y mejora los ingresos de los habitantes de comunidades productivas próximas a áreas protegidas hondureñas. Participamos en este proyecto como socio ejecutor, a través de la formación en temas de eco-agroturismo, aviturismo, mercadeo de subproductos de café y cacao, inclusión social y equidad de género, entre otros.
El proyecto CONECTA+ llegó en un momento clave. A pesar de su experiencia en gestión y administración, Don Carlos enfrentaba un desafío: el turismo era un mundo nuevo para él. Gracias a los talleres en atención al cliente, eco-agroturismo sostenible y manejo de paisaje, logró fortalecer la experiencia de su negocio y de su equipo de trabajo. Aprendiendo técnicas para mejorar el servicio, desarrolló estrategias para fidelizar clientes y garantizar la sostenibilidad de su restaurante.
Colaboradores de La Posada de Doña Nilsa
Fortaleciendo capacidades para transformar vidas
Los talleres ofrecidos por CONECTA+ marcaron un antes y un después en la operación de su negocio. En el taller de atención al cliente, Don Carlos y su equipo aprendieron la importancia de recibir a los clientes con calidez y eficiencia. Se implementaron protocolos para optimizar la experiencia del visitante desde su llegada, asegurando un servicio profesional y personalizado. También se fortalecieron las habilidades de comunicación lo que permitió mejorar la relación con los comensales y generar un ambiente de confianza.
Nos enseñaron que la primera impresión es clave. Ahora recibimos a los clientes desde el momento en que llegan y les hacemos sentir como en casa.
Carlos Flores participante del Proyecto CONECTA+
En el taller de eco-agroturismo sostenible, Don Carlos descubrió cómo administrar de manera eficiente los recursos de su negocio, minimizando el impacto ambiental y promoviendo prácticas responsables. Aprendió a integrar principios de sostenibilidad en la operación diaria, como la gestión de residuos, el uso eficiente del agua y la promoción de productos locales. Estas acciones beneficiaron el entorno y reforzaron la imagen del restaurante como un negocio comprometido con la conservación ambiental.
Formación en agroturismo sostenible
El taller de manejo de paisaje fue otro punto clave en su formación. A través de esta capacitación, Don Carlos comprendió la importancia de preservar y potenciar los recursos naturales de la región. Aprendió a integrar la belleza del paisaje en la experiencia gastronómica, destacando las vistas panorámicas como un valor agregado para los visitantes. Además, estableció alianzas con guías locales y otros emprendedores para promover rutas turísticas y actividades al aire libre, diversificando las opciones para sus clientes.
Lo que aprendí con CONECTA+ me ha permitido mejorar mi negocio e inspirar a otros a apostar por el turismo sostenible.
Carlos Flores participante del Proyecto CONECTA+
Hoy, su restaurante no solo es un éxito comercial, sino también un modelo de cómo el turismo sostenible puede generar oportunidades para las comunidades locales. Ha logrado posicionarse como un destino obligado para los visitantes, ofreciendo una experiencia gastronómica y paisajística única. Además, su participación en redes de turismo le ha permitido seguir innovando y mejorando la calidad de su servicio.
El camino de Don Carlos no se detiene aquí. Con el proceso de certificación en marcha y nuevos proyectos en el horizonte, su historia demuestra que con formación, visión y compromiso, los sueños pueden convertirse en una realidad sostenible. Su experiencia con CONECTA+ ha sido un catalizador para el crecimiento de su negocio, permitiéndole integrar mejores prácticas y fortalecer su posición en la industria turística. A medida que avanza, su restaurante se consolida como un ejemplo de cómo la capacitación y la innovación pueden transformar un emprendimiento en un referente regional.
Cuando las comunidades que habitan zonas aledañas a las áreas protegidas lideran iniciativas turísticas responsables, se generan oportunidades económicas, se preservan las tradiciones culturales y se protege el entorno natural
Gabriela Jeffs Coordinadora del Proyecto CONECTA+
