El 6 de noviembre, en la capital salteña, el Ministerio de Producción y Minería de Salta y Solidaridad convocaron a más de 250 personas a “Salta Regenerativa”. El evento, primero en su tipo, buscó trascender las discusiones teóricas para brindar al productor agropecuario experiencias concretas y un mapa de herramientas de apoyo e incentivos para evaluar la adopción de prácticas regenerativas en base a resultados, costos y beneficios.
A través de siete ejes temáticos, 24 destacados expositores del sector público, productivo, financiero, educativo, mercados de carbono y sociedad civil, dialogaron en torno a una premisa central: la regeneración de los ecosistemas productivos no constituye un costo operativo, sino una estrategia comprobada de rentabilidad, resiliencia climática y arraigo territorial. A lo largo de los paneles se presentaron métricas verificadas en campo, herramientas de financiamiento de impacto, marcos normativos provinciales y programas de formación juvenil que consolidan a Salta como referente regional de producción sostenible.
La regeneración como modelo de negocio
En su discurso de apertura, el Ministro de Producción y Minería de Salta, Ignacio Lupión, destacó: “Para sostener una mejora en el campo, el productor tiene que poder sostenerla en sus cuentas”, refiriéndose a la necesidad de vincular el cuidado de los recursos naturales con la viabilidad económica de las actividades agropecuarias.
En este mismo sentido, el referente de Ovis 21, Pablo Borrelli, interpeló de forma directa a la platea productiva: “La primera definición de ganadería regenerativa es que es un negocio. No es un movimiento conservacionista que está tratando de limitar la producción. Es un modelo de negocios que aumenta la producción y aumenta la rentabilidad”. Este planteamiento se basa en una relación directa: a mayor degradación del suelo, cae la productividad y aumentan los costos en insumos externos, reduciéndose sensiblemente los márgenes de ganancia . Por el contrario, el modelo regenerativo incrementa la capacidad adaptativa frente al clima y otros condicionantes externos, disminuyendo costos fijos y variables.
Borrelli fundamentó el modelo en la acumulación de capital biológico y humano. Por un lado, propone apoyarse en procesos biológicos que imitan las dinámicas de la naturaleza para restaurar la fertilidad y la salud del suelo. Por otro lado, busca fortalecer el monitoreo y el aprendizaje, para corregir desvíos, cometer menos errores, y tratar las causas del desgaste ecosistémico en lugar de atender meramente sus síntomas.
Con 35 años de trayectoria y 11 millones de hectáreas bajo tecnología de punta, Marcelo Torres de Aapresid aportó datos que hacen al caso de negocio del modelo. Destacó que la agricultura regenerativa reduce 90% de la erosión, 60% el consumo de combustible, 50% el impacto ambiental por herbicidas y duplica la captura de carbono, incrementando 25% la productividad del agua y estabilizando rindes: “La conservación del ambiente no debe ser un costo para el productor, sino una decisión de rentabilidad que, a través de la innovación en red y la digitalización, permite capturar el valor de las materias primas sustentables que hoy demanda el mundo.», concluyó.
Resultados en primera persona: el testimonio del lote
El panel de productores fue uno de los momentos de mayor impacto del evento. En el caso de productores agrícolas, Santiago Hollman de Tierra Lejana S.A., describió cómo la combinación de rotaciones intensas con más de 10 cultivos, cultivos de cobertura, terrazas y reposición de fósforo, logró una drástica reducción de la temperatura superficial del suelo, de 70 °C a rangos de entre 30 °C y 35 °C y logrando un balance verificado (bajo norma ISO 14064-1 por SGS) de −47.804 t CO₂e en la campaña 2024/25. José Fernández de Alliance One Tobacco Argentina S. A., también planteó el caso del uso de coberturas verdes (centeno y nabo forrajero) en sustitución del laboreo que llevó a un aumento de entre el 9 a 12% en la productividad (180–240 kg/ha) y un ahorro del 38% en consumo de gasoil.
En representación de productores ganaderos, Joaquín Elizalde de Anta del Dorado, presentó los resultados de un sistema silvopastoril desbajerado con pastoreo planificado y conservación del estrato arbóreo nativo en la estancia en La Buena Agua: tras una caída de la productividad a 63 kg/ha en el año más seco de las cinco campañas analizadas, el campo alcanzó los 97 kg/ha al ciclo siguiente, demostrando la capacidad de recuperación del sistema. A su vez, la productora Lucía Ruiz de Finca El Pértigo, en Rivadavia Banda Norte, ilustró cómo a partir del manejo, con apotreramientos sencillos, agua cercana y clausuras sin necesidad de desmontes ni grandes inversiones de capital, en pocos años emergieron chauchas de algarrobo y pasturas naturales que alimentan a un rodeo criollo más pesado y de mejor terminación.
Complementando, Esteban Flego, Gerente de Solidaridad para Cono Sur, presentó los resultados del Centro de Ganadería Regenerativa en Morillo, que apoya a Lucía y a más de 300 familias a lo largo de 160.000 hectáreas con 21.000 hectáreas de monte en recuperación. Flego detalló que entre 2025 y 2026 la cobertura del suelo creció casi un 7%, el porcentaje de destete subió del 60% al 66% y la preñez avanzó del 42,6% al 55,6%, llevando la condición corporal de la hacienda de valores de 2 a 2,5/3 en una escala de 5. No obstante, enfatizó que para que estos resultados no queden circunscritos a experiencias puntuales es indispensable la coordinación estatal: “Tanto las políticas públicas como las distintas organizaciones tenemos que estar alineados. Si no estamos alineados, nos vamos a quedar en proyectos puntuales, en territorios, y no vamos a poder generar la expansión que tanto deseamos”.
Políticas públicas y enfoque de cuenca: superar el trabajo aislado
En sintonía con la necesidad de coordinación, el ministro Lupión, remarcó que el Estado provincial tiene la responsabilidad directa de generar herramientas concretas que faciliten la incorporación y adopción de nuevas prácticas en el campo. En este sentido, Alejandro Aldazabal, Secretario de Ambiente y Desarrollo Sustentable, y Marcelo Echenique de INTA Salta presentaron, respectivamente, la Actualización del Ordenamiento Territorial de Bosques Nativos (OTBN) con figuras como las Áreas de Paisaje Compartido (APC), y la estrategia de Gestión Integral y Manejo Sostenible de Tierras (MST).
Ambos instrumentos introducen el enfoque de cuencas para pensar y gestionar el territorio a partir de su unidad hidrológica natural, reconociendo que los procesos ecológicos y el movimiento del agua no respetan los límites catastrales ni las tranqueras. Asimismo, el trabajo del INTA Cerrillos en el río Del Valle, presentado por Carlos López Morillo, demostró la necesidad de pasar a un ordenamiento donde las redes de escurrimiento cuenten con áreas de amortiguación (buffers) vegetadas con pasturas, arbustos y árboles nativos de raíces profundas capaces de regular los excesos de agua y evitar la generación de cárcavas y la acumulación de sal en las zonas más bajas del campo (salinización de bajos edáficos) que vuelve infértil al suelo.
Por último, se mencionó la continuidad de la política de Manejo de Bosques con Ganadería Integrada (MBGI) como eje central para brindar seguridad jurídica al productor en la Categoría Amarilla, compatibilizando la producción ganadera bajo monte con la conservación del estrato arbóreo nativo. Esta articulación entre la escala predial y la de paisaje resaltó una vez más la urgencia de un trabajo conjunto entre todos los actores presentes en el territorio: “Nadie regenera en soledad”, sintetizó Echenique.
Redes técnicas, finanzas de impacto e incentivos de carbono
Uno de los mayores temores identificados entre los productores es la falta de respaldo técnico y financiero para acometer inversiones iniciales en aguadas móviles o alambrados eléctricos. Ana Zelarayán, de la plataforma PATChaco, remarcó la importancia de las mesas de trabajo interdisciplinarias que agrupan a más de 70 sitios piloto en la región chaqueña para generar sinergias y tender puentes para la financiación de soluciones co-creadas. Por su parte, María Camila Ajmat, de la Sociedad Rural Argnetina, presentó el Sello de Triple Impacto SRA y sus calculadoras de emisiones verificadas, que abren puertas con entidades bancarias para obtener tasas de interés preferenciales.
Estos puentes encontraron su correlato financiero en la exposición de Ignacio Hyland, de Fundación Sumatoria, quien detalló las líneas de crédito blandas desarrolladas junto a The Nature Conservancy (TNC) destinadas a financiar infraestructura regenerativa en el Gran Chaco: “Una cultura regenerativa está basada en la cooperación (…) Damos préstamos a tasas sostenibles donde la tasa de interés varía en función del impacto: al que mejor impacto hace y más impacto produce, menos va a pagar”. Las líneas cuentan con plazos flexibles e incentivos donde el cumplimiento de metas ambientales habilita bajas de tasa y prórrogas en los plazos.
El carbono como ingreso adicional y nuevo vector exportador
Daniel Blum, de Carbon Pulse, realizó una presentación de distintos instrumentos que los productores pueden aprovechar dentro del mercado de carbono explicando que la rentabilidad de los créditos de carbono depende directamente del tipo de proyecto, la tecnología utilizada y la calidad del crédito generado. Distinguió entre biocarbón (alrededor de USD50/t de carbono capturado) que además de fijar carbono a largo plazo, mejora la fertilidad del suelo, proyectos de de Aforestación / Reforestación (ARR) y de Manejo Forestal Mejorado (IFM) que efectivamente secuestran carbono de la atmósfera y lo fijan en la madera o el suelo (alrededor de USD17/t), y proyectos de emisiones evitadas, REDD tradicional (alrededor de USD10/t). Asimismo, más allá del tipo de práctica, Blum remarcó que los créditos reciben un precio diferencial superior cuando demuestran un impacto positivo integral: restaurar con especies nativas, enriquecer la biodiversidad y trabajar de manera articulada con las comunidades locales o cuando los acuerdos pactan entregas a 10–15 años. Con el fin de identificar, ordenar y dar trazabilidad a todas las iniciativas provinciales destinadas a la captura y reducción de emisiones, El secretario de Desarrollo Agropecuario de Salta, Diego Dorigato, presentó el funcionamiento del Registro Provincial de Proyectos Sostenibles orientados a los Mercados de Carbono (formalizado mediante la Resolución 226/25) que facilita el contacto directo entre los desarrolladores locales y potenciales inversores y compradores de créditos de carbono.
Angelo Sartori de Verra sumó que no toda práctica regenerativa genera créditos de carbono automáticamente y que para acceder al mercado se requieren “proyectos bien diseñados —idealmente agrupados para ganar escala— que demuestren adicionalidad, monitoreo riguroso y verificación independiente de sus resultados climáticos.» En esta línea, Marcelo Navall de Ruuts y Facundo Renzone de Forest Defense presentaron inciativas registradas bajo estándar Verra: ReMonte, que financia con anticipos la infraestructura y la transición a un manejo ganadero regenerativo, por un lado, y Los Dálmatas y El Juramento, que financian la restauración de miles de hectáreas de bosque nativo sin fines maderables, generando empleo local y co-beneficios reales en biodiversidad y comunidades.
Finalmente, Juan Pedro Cano, de la Mesa Argentina de Carbono advirtió que Argentina cuenta con un enorme potencial agroforestal, pero para escalar en los mercados globales de carbono necesita transformar la incertidumbre actual en certezas legales, reglas claras sobre la propiedad del crédito y acuerdos bilaterales bajo el Artículo 6 del Acuerdo de París que atraigan inversiones como ya ocurre en la región. Parte de la respuesta desde el sector público llegó de la mano de la senadora nacional Flavia Royón, quien presentó la iniciativa de Ley de Mercados de Carbono —que ya cuenta con media sanción del Senado—, que busca brindar seguridad jurídica, titularidad y estabilidad fiscal a los desarrolladores: “El mercado de bonos de carbono es un ingreso adicional para todo el agro argentino y tiene que ser un nuevo sector exportador, así como exportamos ganado o grano”. Royón convocó a los sectores gremiales y productivos a traccionar la aprobación definitiva en la Cámara de Diputados, destacando la sinergia que esto genera con el proyecto de Ley de Biocombustibles y el aprovechamiento de la biomasa provincial.
Un camino marcado por la rentabilidad y la alianza multisectorial
Por último Gustavo Oliveiro de Fundación Producir Conservando brindó un panorama positivo de cómo Argentina se posiciona frente a otros países en relación de erosión, fertilización y balance de carbono y una proyección a 2035 para incrementar las exportaciones de los complejos granario, carne bovina, carne aviar y lácteos, si se combina «ordenamiento territorial y prácticas regenerativas con el alivio de la presión fiscal y mejoras en infraestructura, financiamiento e inserción internacional. Hay que animarse, no tener miedo al cambio”.
La jornada Salta Regenerativa dejó en claro que la transición hacia sistemas sostenibles se sostiene con números verificados en el bolsillo del productor, agua almacenada en las represas, suelos que resisten las olas de calor y canales ágiles de crédito. El camino que se abre en el territorio del NOA es profundizar esta articulación entre el gobierno, las empresas y las familias rurales para que la regeneración pase de ser una suma de casos testigo a convertirse en un modelo productivo de escala provincial y del Chaco.
Salta Regenerativa contó con el auspicio de Finca El Paraíso, Embajada del Reino de los Países Bajos, Regenerative Fund for Nature, RegeNOA, Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Secretaria de Desarrollo Agropecuario, TNC, UCASAL y el apoyo de Aapresid, ACDI, Alliance One, Anta del Dorado S.A., Carbon Pulse, Forest Defense, Fundación Producir Conservando, Fundación Sumatoria, INTA, Mesa Argentina de Carbono, OVIS XXI, PATCHACO, PROGRANO, Semilla Regenerativa, Sociedad Rural Argentina, Sociedad Rural Salteña, Ruuts, UNSA-Facultad de Ciencias Naturales, Tierra Lejana y Verra.
