De Colombia a México, Bolivia y Paraguay

La asistencia técnica es un pilar fundamental para incorporar prácticas de cultivo que mejoren los rendimientos, y que además sean seguras y amigables con el medio ambiente. También fortalece la gestión financiera y promueve la participación de todos los miembros de la familia en el negocio familiar. Sin embargo, el mal tiempo, las distancias y las labores en la finca muchas veces impiden que los productores puedan asistir a capacitaciones, o que los técnicos puedan hacer un seguimiento de lo aprendido. 

A partir de una alianza con BASF en México y con Cargill en Bolivia y Paraguay, se han ido adaptando y replicando estrategias desarrolladas por el equipo de Soluciones Educativas de Solidaridad en Colombia, que buscan dinamizar y reforzar el aprendizaje impartido por los equipos técnicos locales en campo. Estas son la plataforma de aprendizaje Agrolearning y el aula móvil.

Mayor alcance y versatilidad

En el caso de la alianza global con Cargill, el objetivo es promover cursos a distancia sobre prácticas sostenibles en el cultivo de soja. En Bolivia y Paraguay, a noviembre de este año, 440 productores han participado en entrenamientos sobre manejo de suelo y agroquímicos donde han recibido la inducción para usar la plataforma. De este total, 216 ya han completado al menos un módulo y han descargado su certificado correspondiente. 

A través de la app para celulares, la plataforma web, o el canal de WhatsApp educativo los productores pueden acceder de forma remota a los cursos y completarlos a su ritmo desde su casa. Los cursos incluyen ejercicios prácticos al final de cada módulo que evalúan los contenidos aprendidos.  

Formación a formadores

Para fortalecer el acompañamiento que realizan los equipos técnicos, Agrolearning proporciona módulos de formación a formadores que consisten en tres componentes. El primer componente, el del “ser” busca fortalecer las habilidades de autoliderazgo, liderazgo y cómo enfrentar las situaciones con el productor, gestionando sus emociones y desenvolviéndose mejor. “El curso de formador de formadores es una herramienta para acercarnos más a nuestros agricultores, para saber qué comportamiento debemos tener con ellos, cómo romper el hielo y llevar adelante un proceso de motivación”, agrega Milton de ANAPO.

El segundo componente, el del “saber”, se centra en la transferencia de habilidades de facilitación educativa, tecnológica y relacionadas con la recolección de información y observación detallada. La idea es distanciarse de metodologías tradicionales basadas en presentaciones, apostando al intercambio con los productores y al juego. Y finalmente, el tercer componente es el del “saber hacer”, que implica ejercicios prácticos para que los formadores apliquen los conceptos de los otros dos componentes directamente con productores. 

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Hoy en día los productores soyeros implementan prácticas sostenibles que no están siendo puestas en valor. La mesa boliviana de soya sostenible, establecida en 2016, viene trabajando desde hace tres años en un protocolo de soya sostenible que reúna estas prácticas y establezca distintos niveles de sostenibilidad, desde requisitos mínimos de sostenibilidad -que ya han sido consensuados- hasta mayores exigencias. 

La propuesta de una plataforma de trazabilidad surge de la necesidad de evidenciar que la soya cultivada está en cumplimiento con este protocolo, manteniendo sus atributos de sostenibilidad a lo largo de todos los eslabones de la cadena de suministro, y preservando su identidad desde que sale del campo hasta su exportación. 

Los atributos de sostenibilidad a trazar, incluídos en el protocolo, abarcan requerimientos propios de la normativa boliviana en términos ambientales, sociales, legales y económicos que podrían equipararse a los solicitados por la debida diligencia europea. 

En primera instancia, y luego de llevar adelante un diagnóstico de la cadena, los miembros de la plataforma están ahora trabajando de manera conjunta en la definición de cuáles serán los aspectos claves para el desarrollo de la trazabilidad en Bolivia.

¿Quién participa del desarrollo de la plataforma de trazabilidad?

Desde la mesa de soya sostenible se acordó que para que el sistema de trazabilidad se adapte lo mejor posible a la operatoria boliviana, era necesario crear un espacio de consenso independiente -pero articulado-, y abierto a los actores que participan en la cadena de manera directa o indirecta.

Siguiendo esta lógica, la plataforma de trazabilidad suma a representantes de la industria, miembros del sector productivo, del sector financiero, de la sociedad civil y proveedores de insumos. Cada miembro tiene distintas potestades a la hora de participar. Quienes tienen voto son quienes están directamente implicados en el sistema de trazabilidad, es decir, quienes van a ser sus usuarios, quienes van a operar en el sistema. Los demás actores, como la sociedad civil y el sector financiero, por ejemplo, no tienen voto, pero aportan a las discusiones para la toma de decisiones desde un rol consultivo.

Lo más relevante de la plataforma es haber alcanzado una instancia en donde actores de la cadena se encuentran trabajando de manera mancomunada para poder alcanzar una solución de trazabilidad útil para todo el sector.

Apoyo de UK PACT

El fondo UK PACT apoya el desarrollo de la plataforma de trazabilidad desde febrero de este año. La meta es tener un sistema operativo y realizar pilotos para testar su funcionamiento para 2027. A su vez, el proyecto cuenta con un fuerte componente de apoyo a productores, que incluye acciones de sensibilización y capacitación en temáticas de sostenibilidad y trazabilidad. Estas actividades se complementan con la búsqueda de mecanismos de incentivos para el sector productivo y el análisis de casos de estudio para evidenciar los beneficios de las prácticas sostenibles para la producción.

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La característica principal de la Mesa de Soya Sostenible es que cuenta con una dinámica de diálogo y construcción de consenso donde se contemplan los puntos de vista, experiencia e intereses de cada sector. Su gobernanza cuenta con un Grupo Núcleo, integrado por actores claves de la cadena para la toma de decisiones, y un Grupo Ampliado, de carácter consultivo.

La mesa congrega miembros del sector productivo (ANAPO, Cámara Agropecuaria del Oriente, CREA), la industria (Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia, Cargill, Industria del Aceite S.A.), ONGs (Avina, WWF, Fundación Amigos de la Naturaleza, Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano), proveedores de insumos (Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios, APIA) y el sector financiero (Capital + SAFI).

Protocolo de soya sostenible para Bolivia

El protocolo de soya sostenible en el que el grupo viene trabajando desde hace casi tres años, busca construir de manera conjunta y con una perspectiva local un instrumento que defina cuáles son los criterios e indicadores que la soya boliviana debe cumplir para poder ser considerada como sostenible. 

Algunas de las temáticas presentadas en los encuentros para incluir en el protocolo han sido cómo integrar mensajes sobre sostenibilidad a las plataformas de atención y comunicación que las organizaciones de la industria mantienen con los productores, así como la posibilidad de contar con declaraciones juradas de abastecimiento responsable. También la formación y gestión de riesgos en torno a la prevención de deforestación, el mejoramiento en el manejo del suelo, el cumplimiento de derechos humanos, la gestión de residuos de agroquímicos, y la titularidad de tierras para tomar acciones preventivas y correctivas.

Para que el protocolo sea inclusivo, se acordó estructurarlo en tres niveles de cumplimiento, con un primer nivel enfocado en la normativa boliviana, y los siguientes niveles respondiendo a  mayores exigencias.

En 2024 los actores participantes aprobaron los criterios del nivel 1, se realizó una consultoría para explorar posibles métodos de verificación para estos indicadores y se procedió a probarlos entre 70 productores del departamento de Santa Cruz de distintas escalas productivas (pequeño, mediano y grande). Durante la validación se constató que los productores de menor escala tienen mayor dificultad para cumplimentar temáticas sociales y algunas buenas prácticas que se relacionan con el componente ambiental del protocolo. Por esta razón el apoyo a los productores de esta escala será fundamental para la correcta apropiación de este instrumento. 

Compartir experiencias y buscar sinergias

La Mesa de Soya Sostenible también se ha constituido como un espacio para explorar posibles sinergias entre los actores y compartir las experiencias que cada organización participante ha llevado adelante en materia de sostenibilidad.

La Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano (FCBC), por ejemplo, compartió  resultados de las parcelas experimentales del proyecto PRIAS para la implementación de prácticas regenerativas innovadoras. En cuanto a iniciativas de capacitación, la Cámara Agropecuaria del Oriente presentó su Centro de Formación Agropecuaria, una plataforma virtual con contenidos teórico-prácticos para productores. Por otro lado, Cargill y Solidaridad presentaron los módulos de capacitación desarrollados para la plataforma virtual Agrolearning en la que se trabajan contenidos para la promoción de prácticas sostenibles, incluyendo manejo de suelos, gestión financiera, Derechos Humanos y manejo de productos fitosanitarios.

A su vez, Industrias de Aceite S.A. presentó sus avances en el desarrollo de su política de abastecimiento responsable, y la Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios – APIA, expuso sus iniciativas «Campo Limpio» y «CuidAgro» para el uso responsable de plaguicidas, la gestión de envases vacíos, el manejo integrado de plagas (MIP) y el uso correcto del equipo de protección personal (EPP).

Finalmente, Capital+SAFI presentó su Herramienta de Implementación Libre de Deforestación y Conversión (DCF toolkit por sus siglas en inglés) y su estrategia para avanzar hacia una cartera de financiamiento verde, libre de deforestación y conversión para 2030, en apoyo a una producción de soja más sostenible.

Una mayor demanda de trazabilidad

Atendiendo a las crecientes demandas del mercado internacional en materia de trazabilidad -uno de los temas clave a tener en cuenta en el desarrollo del Protocolo-, la Mesa de Soya Sostenible organizó en marzo un evento a cargo de la experta en comercio internacional Sabine Papendieck. En el encuentro se presentaron aspectos esenciales de la trazabilidad, del nuevo reglamento de deforestación de la Unión Europea (EUDR), y recomendaciones para el desarrollo de un sistema de trazabilidad para el sector.

Asimismo, los participantes de la mesa analizaron los principales desafíos para la implementación de un sistema de trazabilidad eficiente en el contexto boliviano, tales como la gestión integral de datos de los productores, las fuentes de información, la gobernanza del sistema y la cadena de custodia. Además, se discutieron oportunidades para fortalecer la transparencia y confianza en la cadena productiva mediante el uso de tecnologías digitales y mejores prácticas.

A esto se sumó, durante el mes de mayo, un viaje de intercambio a la Argentina donde participaron representantes de las organizaciones que forman parte de la Mesa de Soya Sostenible y otras industrias invitadas. La comitiva se reunió con el equipo del sistema de trazabilidad argentino, VISEC, en las oficinas de CIARA en Buenos para conocer su proceso de desarrollo técnico y de consenso sectorial. También se visitó una planta exportadora a la Unión Europea y la Bolsa de Comercio de Rosario para observar cómo operará el sistema de trazabilidad una vez que inicie su implementación. 

Al finalizar la visita se llevó adelante una jornada de trabajo grupal para reflexionar sobre lo observado y empezar a trazar el camino para avanzar hacia definiciones sobre el sistema de trazabilidad a desarrollar para la cadena soyera en Bolivia. Se dialogó sobre la posibilidad de tomar ciertos aspectos de VISEC, principalmente observando la gobernanza del sistema, pero entendiendo que el contexto boliviano cuenta con diferencias significativas que requieren generar estructuras, procedimientos y acuerdos debidamente contextualizados.

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Mejorar el posicionamiento de la mujer en la producción de café, así como innovar en la producción en sí, parece un reto muy grande, pero para la joven Angélica Paz es una labor que asume a diario llena de energía y optimismo. 

Angélica junto a productoras y productores de la cooperativa Capucas.

Este reportaje de Jan-Albert Hootsen se publicó originalmente en neerlandés en la revista Vice Versa donde a través del especial Power of Voices se presentaban algunos de los avances del programa ¡REFORCEMOS la Sostenibilidad! (junio 2024).

Dedicación y energía: la clave del éxito de una gestora de proyectos

A Angélica no le gusta estar quieta. La gestora de proyectos de Capucas, una cooperativa de caficultores del Occidente de Honduras, tiene su propia oficina en el edificio principal, pero se le puede encontrar más a menudo fuera que dentro. «Me gusta estar ocupada con cualquier cosa y siempre hay algo que hacer, ríe, cuando termino un proyecto, pasó directamente al siguiente».

El buen humor de Angélica, que aún no ha cumplido los 30 años, es fundamental en el creciente éxito de lo que oficialmente se llama Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL), pero que los locales llaman simplemente Capucas o la cooperativa. Se fundó en 1999 como una iniciativa para reunir a los caficultores locales de la región de Copán, proporcionarles nuevos medios para procesar y vender café, y unirlos dándoles poder de decisión. Ahora cuentan con más de 700 setecientos miembros.

Angélica repite esa cifra varias veces durante la entrevista, y con orgullo:

El viaje a Capucas: de las llanuras tropicales a las montañas cafetaleras

El viaje a Capucas es largo, unas 12 horas en carro desde el aeropuerto internacional de Palmerola, pero no aburre ni un segundo. Una vez que el visitante llega a las zonas altas de Copán, las llanuras tropicales repletas de plantaciones bananeras dan paso a cadenas montañosas cubiertas de un verde intenso, con pequeñas zonas de cultivo por doquier. 

Las carreteras atraviesan valles y laderas, se estrechan notablemente y el clima es gradualmente más fresco que en el centro del país. Esta es una de las regiones cafetaleras, que se hace cada vez más visible con los numerosos carteles que anuncian fincas, plantaciones de café y cafeterías en la ruta hacia la zona.

Capucas es un gran complejo de varios edificios entre numerosas fincas pequeñas. El edificio principal recuerda a una típica plaza latinoamericana, una plaza rodeada de oficinas, una tienda, un restaurante y una sala de reuniones, y el corazón productivo de la cooperativa: la tostadora de café de metal y cemento, de aspecto industrial.

Alrededor del edificio principal hay otros, como un invernadero donde se secan los granos de café y la oficina de una marca de café propiedad exclusiva de mujeres. Si se sigue el camino cubierto de tierra a la entrada de la cooperativa, se llega a un conjunto de cabañas y un restaurante donde los huéspedes pueden alojarse durante la noche.

Pero Capucas es algo más que café, recalca Angélica. Señala la pequeña clínica que hay un poco más adelante. También hemos avanzado en las necesidades de la comunidad. “Por ejemplo, antes había aquí una clínica atendida por un médico pagado por la Secretaría de Salud, pero ahora pagamos a un médico de la cooperativa, explica, y hemos creado la primera escuela virtual de Honduras”.

Así que no es una cooperativa cualquiera. Además de unir fuerzas entre los productores, prestar apoyo en el procesamiento y la venta del café, acceder a nuevos mercados y reforzar la cohesión social de la comunidad en torno a la cooperativa, Capucas también es muy progresista.No solo en términos de calidad, el café producido es orgánico y cuenta con una serie de certificados que avalan su especial calidad, sino también en dos ámbitos en los que aún se tiene mucho terreno por ganar: el papel de la mujer en la cooperativa y el uso de las nuevas tecnologías.

Aula virtual Capucas

Innovación en la cooperativa Capucas: la revolución de Trace y la paradoja del café

Angélica desempeña un papel clave, tanto apoyando el rol de la mujer en la cooperativa como en la implementación de nuevas tecnologías. Ella es la impulsora de las innovaciones que se están aplicando ahora con los productores. 

Habla de la introducción de Trace, la aplicación de Fairfood que permite a los productores hacer un seguimiento de sus propios granos de café desde la cosecha hasta la taza de café en cualquier lugar del país o del mundo, desde su teléfono móvil.Es una forma muy innovadora de trabajar en el sector agrícola tradicional, que además está dominado a nivel mundial por multinacionales que obtienen enormes beneficios con la producción y venta masiva de café, mientras que los productores en países como Honduras apenas se benefician de la enorme demanda de su producto.

Esto último lleva a lo que algunos economistas llaman la ‘paradoja del café’: mientras las tazas en las cafeterías occidentales se encarecen cada vez más, los productores de países como Honduras ven muy poco a cambio. Para ellos, era imposible rastrear exactamente dónde se añadía todo ese valor a su producto, porque los granos se vendían tradicionalmente a grandes empresas, y a partir de entonces el café desaparecía de su vista para entrar en la cadena mundial de producción y distribución.

Trace es una de las innovaciones que pretende poner fin a esta situación. Al proporcionar a los productores información sobre dónde acaba su café ellos mismos tienen más conocimiento y, por tanto, más control sobre lo que ocurre con su producto. Para ello Trace utiliza blockchain, conocida como la tecnología subyacente de monedas digitales como el bitcoin. 

Y así, nos dice Angélica, Trace puede ayudar a mejorar la posición socioeconómica de los productores, garantizando su participación. Cuando ellos saben lo que ocurre con su café, están mejor preparados para tomar decisiones dentro de la cooperativa.

Los miembros de Capucas tardaron un poco en acostumbrarse a Trace. «Al principio, había cierto temor ante una tecnología tan nueva; algunos se preguntaban qué hacer con ella, ríe Angélica, por eso también nos dirigimos a las familias, las mujeres y los niños. Sobre todo la generación más joven estaba interesada: si el padre era renuente, podíamos seguir utilizando la aplicación acercándonos a la madre y a los hijos».

Ejemplo de uso de la herramienta Trace en un empaque de café

Pero Trace no solo se ocupa de los agricultores en general: también es una poderosa herramienta para mejorar la posición de las mujeres en la economía del café, por lo que encaja perfectamente en la filosofía del consorcio RECLAIM Sustainability!

Transformando el rol de la mujer en el café: de la tradición a la innovación en Capucas

La brecha de género sigue siendo amplia en Honduras, un país donde la noción clásica del hombre como cabeza y sostén de la familia sigue muy arraigada en la sociedad. La idea de que las mujeres puedan participar activamente en la economía, dirigir sus propios negocios y asumir el control de la producción de café es una novedad en muchos lugares, especialmente en las zonas rurales. No es de extrañar que las ideas de Angélica y del programa RECLAIM Sustainability! sobre la equidad de género y la capacitación de las mujeres tardarán algún tiempo en arraigar realmente en el sector.

No hace tanto tiempo, todavía era impensable que las mujeres pudieran dirigir una finca. La gente decía que las mujeres debían quedarse en casa, que su papel era hacer las tareas domésticas y cuidar de los niños. «Sobre todo al principio, fue todo un reto. Recibí mucho apoyo de mi jefe, pero en las reuniones había muchos hombres mayores que yo y, como mujeres, tendemos a limitarnos un poco».

Sin embargo, durante los casi ocho años transcurridos desde que Angélica inició su camino laboral en el café, han conseguido que se produzca un cambio fundamental de mentalidad en la cooperativa.En 2023 (año en que tuvo lugar esta entrevista), son innumerables las mujeres que gestionan ellas mismas las plantaciones de café, que tienen voz y voto en las decisiones que toma Capucas y que gestionan algunos o incluso todos los ingresos de la familia.

Al hacerlo, Angélica también señala algo llamativo, refiriéndose a las nuevas tecnologías como Trace: mientras que los hombres, como se ha mencionado, suelen ser algo reacios a aceptar las nuevas tecnologías en la producción de café, son las mujeres las que abrazan la innovación dentro de la cooperativa, junto con los miembros más jóvenes de la familia.

Me atrevo a decir que en Capucas ya hemos conseguido en cierto modo la equidad de género, gracias a un proceso de sensibilización afirma Angélica, entusiasmada. Y no solo las mujeres son ahora conscientes de que pueden gestionar una finca; cada vez son más los hombres que lo aceptan.

Y aunque a Honduras en general le queda mucho camino por recorrer, sostiene que no solo Capucas está experimentando estos cambios: «Creo que en el sector cafetalero en general se está viendo un cambio de mentalidad, se está rompiendo el tabú de que solo los hombres pueden hacerlo».

Trace ha ayudado considerablemente en el caso de Capucas: al fin y al cabo, las mujeres sólo pueden controlar mejor su propio papel en el sector si saben exactamente cómo funciona la producción de café. 

Mientras tanto, es importante reconocer que Solidaridad en Honduras, ha sido reconocida por el sector cafetalero como uno de los principales promotores de un acuerdo firmado con la Comisión Nacional del Café de Honduras en 2021 para desarrollar una política nacional de género que mejore la posición de las mujeres en el sector y cierre la brecha de género

Explorando el tesoro del café hondureño

Honduras es un gran productor de café, pero es menos conocido en Europa que en Latinoamérica. Mucha gente cuando piensa en café piensa en Brasil, Etiopía o Colombia, países que exportan enormes cantidades cada año. Sin embargo, Honduras, con unos 10 millones de habitantes, también es un gran productor, el séptimo a nivel global. 

El café hondureño es de una calidad excepcional, incluso en una región donde tiene que competir con el de Guatemala y México. Debido a su accidentado y escarpado terreno montañoso, las plantaciones, en su mayoría pequeñas, suelen estar a diferentes altitudes con variaciones de humedad, sombra y luz solar.

Como consecuencia surgen las distintas regiones cafetaleras, ya que el microclima de las zonas cafeteras puede variar incluso de un municipio a otro, y con él el sabor y las características del café local.

A nivel de país, Honduras cuenta con algunos retos tales como los desastres naturales, la migración y la infraestructura en algunas zonas. Esos problemas siguen sin resolverse a nivel general, dice Angélica, pero eso no quiere decir que no se hayan hecho grandes avances a nivel de cooperativas a lo largo de todo el país.

Sin embargo, el crecimiento, la innovación y el éxito de Capucas ocultan una sombra que planea sobre el mundo cafetalero hondureño en su conjunto: el envejecimiento de la población que trabaja en el sector. La edad media de los caficultores hondureños ha aumentado hasta los 55 años y hay una grave escasez de jóvenes hondureños dispuestos a trabajar en el sector. 

Una de las principales causas de la falta de rejuvenecimiento es la migración de jóvenes hondureños a Estados Unidos. Según la Oficina de Washington para América Latina (WOLA), un think tank estadounidense, los hondureños constituyen el tercer grupo más numeroso de migrantes encontrados por las autoridades estadounidenses en la frontera sur con México. El número de inmigrantes hondureños en EE.UU. pasó de más de un cuarto de millón a más de un millón en las dos primeras décadas de este siglo, según Washington.

Se trata en su mayoría de jóvenes que prefieren intentar construir una nueva vida en Estados Unidos antes que hacerse cargo del negocio de sus padres, cuentan algunos de los empleados más jóvenes de Capucas durante una visita a las instalaciones de la cooperativa.

Es un problema para el futuro, pero Angélica cree que también hay oportunidades para reformar el sector cafetalero por esa misma razón. Suelen ser los hombres los que se van de Honduras, y las mujeres se quedan atrás, así que cada vez vemos a más mujeres haciéndose cargo de las fincas.

Queda mucho por hacer

Angélica está lejos de haber terminado su trabajo. No hace mucho, viajó a Colombia para un encuentro con mujeres de América Latina: una experiencia especial, y no sólo porque salía por primera vez de Honduras; también descubrió en el contacto con otras mujeres de la región que sus experiencias en el sector eran similares.

Un intercambio de aprendizaje en Colombia reunió a caficultoras de Honduras y Colombia para compartir sus experiencias y aprender.

Al cierre de esta nota, Angélica sigue avanzando por una caficultura más inclusiva y tecnificada, ahora como Coordinadora de Proyectos de PROEXO, una organización de productores y productoras de café pertenecientes al Sector Social de la Economía de Honduras, que busca aumentar la competitividad de sus socios a través de asistencia técnica y acceso a mercados diferenciados, con relaciones comerciales justas, estables y constantes.

¿Quieres leer más historias de ¡REFORCEMOS la Sostenibilidad! que aparecen en el especial Power of Voices? Echa un vistazo a la historia de Faustina Aberor, (en inglés) productora de cacao y presidenta de una cooperativa de mujeres en Ghana, y a la entrevista y el reportaje fotográfico sobre la labor de incidencia de Solidaridad en Europa.

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“Es como quitarse uno la camisa en pleno sol. Al cultivo hay que meterle algo que refresque — explica Orlando Rivera, productor de cacao del corregimiento Tres Esquinas, del municipio de Cunday, Tolima—. Ahora mismo, estoy sembrando harto matarratón, cámbulo y nacedero”.

En la finca La Esperanza, en la vereda La Profunda, del corregimiento Tres Esquinas, Orlando y su esposa, Rosa María Cárdenas, tienen 9,5 hectáreas sembradas de cacao. Y árboles que dan sombra; también hay nogales, flor morados, cucharos, guarumos, pringamosos… que refrescan y ayudan a enriquecer el suelo con material orgánico.

Sombrío y sorpresas positivas

Además de dar sombrío, Asómbrate sorprende a los pequeños productores. “El programa Asómbrate fue una sorpresa. Por aquí han salido muchos programas, pero poco le avisan a uno, o a veces no les ve uno salida —cuenta él—. Me suscribí como en julio o agosto y en noviembre ya nos salió el pago, fue mucha sorpresa”, recuerda Orlando, que es hoy uno de los cacaocultores de Asómbrate.

Viajar a la capital de la República para participar en Chocoshow fue una experiencia muy positiva para él. “Nunca había estado en un hotel tan bonito. Fue lo máximo. En Bogotá, había estado de pasadita, donde la familia, pero estaba por ahí un día y me devolvía. Me daba miedo andar en la ciudad, pero esta vez íbamos en grupo, la pasamos muy bueno”, recuerda. Por esos días, compartió con cacaocultores de Asómbrate como Nemencia Sampayo, que produce y vende chocolate de mesa en su finca El Futuro, en San Pablo, Bolívar. También con Ramón Ardila, que tiene en su finca, Cartagena, en San Vicente de Chucurí, Santander, la planta élite del clon estudiado y patentado por Fedecacao (Fedecacao-San Vicente 41), que ha traído al país varios premios para reconocer el mejor cacao del mundo.

En total, 18 familias cacaocultoras vivieron esta experiencia. Ellos son los nuevos Héroes del Clima, como se les reconoce a los productores de Asómbrate.

“Me llamó la atención la variedad de cosas que se producen con el cacao. Uno por aquí sabe que sale para hacer chocolate, pero allá había cosas que nunca había visto: por ejemplo, la cerveza y licor de chocolate”, cuenta Orlando.

Cacaocultores y cafeteros tienen la mejor oferta en Asómbrate

Aliados como la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), Luker, Nacional de Chocolates, Colcocoa, Cafisur y la Financiera Coagrosur han permitido el crecimiento de Asómbrate. El programa incluye productores hasta con diez hectáreas cultivadas en Huila, Antioquia, Tolima, Santander, Bolívar, Norte de Santander, Sucre, Córdoba, Meta, Casanare, Arauca y Cesar.

Asómbrate es también la mejor oferta para los productores en el mercado de los bonos de carbono. Una hectárea sembrada con agroforestería puede capturar entre cuatro y seis toneladas de carbono en el año. El programa asegura un precio mínimo de 20 euros por cada tonelada de CO2 removida de la atmósfera, de los cuales 80% se pagan a los productores y el 20% restante se destina a cubrir los costos de administración de la plataforma, por parte de Rabobank, y la operación del proyecto, a cargo de Solidaridad. Ya son más de 25.000 productores inscritos, que han eliminado 36.803 toneladas de CO2, según las mediciones certificadas por Plan Vivo.

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Con Florinda Mieles, 20.000 productores se han unido al programa Asómbrate – Solidaridad Latam

Sin embargo, había 1.500 árboles de cacao que eran una oportunidad. Con la asistencia técnica de un ingeniero agrónomo de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), comenzaron por limpiar los cultivos y hacer análisis del suelo. “Así fue como empezamos a recuperar la finca de cacao. Los árboles son necesarios porque les dan sombra a los cultivos”, cuenta Florinda. Para ella, los árboles son vida, y el cacao significa mucho; sustento para la familia cada dos semanas o cada mes, cuando vende lo cosechado.

Más familias en el programa Asómbrate

Florinda Mieles se convirtió en la productora 20.000 en asociarse al programa Asómbrate, una estrategia de Rabobank y Solidaridad Network en respuesta al cambio climático. Esta iniciativa les ofrece a pequeños productores de cacao y café la oportunidad de implementar sistemas agroforestales en sus fincas, con árboles de sombrío, y recibir pagos anuales por la captura de carbono. También se benefician de contar con capacitaciones técnicas y facilidades de financiación.

El 80% de los recursos por ventas de bonos en el mercado internacional de carbono son para los productores. Y Microsoft, también socio de la iniciativa, es el principal comprador.

Además de Fedecacao, apoyan el programa organizaciones como el Banco Agrario, Luker Chocolate, Compañía Nacional de Chocolates, Colcocoa, Cafisur y la Financiera Coagrosur. También está la presencia del personal técnico en campo de Solidaridad Network, como socio implementador de la estrategia, acompañando a los productores de manera directa.

Con la participación y el trabajo de familias como la de Florinda y Ramón el programa Asómbrate tiene el objetivo de seguir creciendo en 2024. Los beneficios en protección de los cultivos por el cambio climático y generación de recursos extra ya están al alcance de productores en 16 departamentos. El programa incluye a cacaoteros de Huila, Antioquia, Tolima, Santander, Bolívar, Norte de Santander, Sucre, Córdoba, Meta, Casanare, Arauca y Cesar. Además, se ha extendido a caficultores de Risaralda, Cauca, Caldas, Huila, Antioquia y Quindío.

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Mediante visitas de asistencia técnica con un enfoque de mejora contínua, el proyecto apoyó a los 200 productores en la adopción de buenas prácticas agrícolas, ambientales y sociales para avanzar hacia una gestión sostenible y responsable de la producción de soya. 

Además, a partir de las distintas charlas organizadas, más de 600 productores  recibieron formación en temáticas como manejo de residuos, manejo seguro de agroquímicos, cumplimiento normativo, manejo integrado de plagas y enfermedades y/o malezas en el cultivo. 

En términos generales, los productores demostraron mucho interés y entusiasmo en formar parte del proyecto. Los conocimientos adquiridos les han permitido, de manera gradual,  tener un control eficiente de todas las actividades de producción y así incrementar sus rendimientos e ingresos, mejorando la calidad de vida  de sus familias. 

Mejoras concretas

A través de la aplicación Extension Solution los técnicos de Anapo pudieron ir monitoreando las mejoras adoptadas por los productores y evaluar el nivel alcanzado en relación con la evaluación inicial que se había hecho de los predios. Al final del proyecto, 161 de los 175 participantes que se encontraban en nivel 1 al principio del proyecto pasaron a nivel 2, lo que significa que hoy cumplen con el 100% de acciones urgentes en todos los pilares del proyecto.

Eventos de cierre de proyecto en El Puente, San Julián, Cuatro Cañadas y Okinawa 1 donde se entregaron certificados de participación a los productores.

En el pilar relacionado a las prácticas de gestión de la finca, se buscó mejorar el manejo administrativo de las propiedades, incluyendo registros y documentación legal vigente vinculada a la titulación de la propiedad, así como mecanismos para resolver quejas o reclamos de la comunidad, entre otros temas. Al final del proyecto, el 88 % (175) de los productores alcanzaron el máximo nivel (4). 

En el pilar social, se trabajaron aspectos vinculados a las condiciones laborales y el respeto por los derechos humanos. Por ejemplo, verificar que los trabajadores estén registrados y cuenten con contratos laborales, que perciban al menos un salario mínimo, que cuenten con acceso a agua potable, servicios sanitarios y equipos de seguridad, días de descanso y vacaciones. En este pilar se redujo el número de productores en el nivel 1 del 29% (58) al 1% (1) y el número de productores que pasaron al nivel 4 aumentó un 32% (64). 

En el pilar ambiental, se buscó mejorar aspectos vinculados a la producción agrícola y la conservación de la naturaleza como, por ejemplo, realizar un manejo responsable de los residuos, proteger los cauces hídricos, y respetar la norma de Servidumbre Ecológica para evitar la caza o recolección de especies en peligro de extinción. Al final del proyecto, los 50  productores que se encontraban en el nivel 1 en la línea de base pasaron de nivel, los productores en nivel 3 aumentaron un 37% y un 11% llegó a nivel 4. 

Finalmente, en el pilar productivo, se trabajaron temas relacionados a la producción y los insumos agrícolas especialmente útiles para mejorar los rindes. Se buscó implementar análisis de semillas, selección de variedades de soya, siembra directa, coberturas, rotación de cultivos, agricultura de precisión, y métodos de control de plagas y enfermedades. Asimismo, se trabajó la aplicación responsable de agroquímicos, respetando distancias y tomando medidas de seguridad para su almacenamiento y desecho, como el triple lavado y la perforación. De los 160 productores que estaban identificados en el nivel 1 al principio del proyecto 154 pasaron de nivel, encontrándose al final del proyecto un 92% (184) en nivel 2, y un 5% restante en nivel 3 o 4. 

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Las jornadas proponen un intercambio activo entre los productores y los capacitadores. Juntos identifican las principales plagas y enfermedades que afectan a los cultivos de soya, y su ciclo biológico.

Con este conocimiento, los productores pueden prevenir o reconocer en qué etapa de desarrollo se encuentra la enfermedad o plaga. De este modo, la aplicación de controles se vuelve más eficacaz y responsable con el medio ambiente y las personas.

Este es el cuarto ciclo de capacitaciones realizado desde el inicio del proyecto «Soya Sostenible». El primer ciclo se dio en 2021  con capacitaciones sobre cumplimiento normativo. El segundo ciclo, durante febrero y marzo 2022, sumó formación en manejo seguro de agroquímicos y tecnología de aplicación de agroquímicos. El tercer ciclo reforzó los temas anteriores y añadió información sobre control de malezas en berbecho.

Soya sostenible en Bolivia

El proyecto «Soya Sostenible» busca avanzar hacia una gestión sostenible y responsable de la producción de soya. Cuenta con el apoyo de Cargill y la implementación de Solidaridad y Anapo, quienes trabajan juntos en Santa Cruz desde 2012. 

Previo al inicio de las capacitaciones, se diseñó un cuestionario de línea de base, y se formó a los técnicos en el uso de la aplicación móvil  para el diagnóstico. Este levantamiento de datos inicial ayudó a identificar los principales temas a trabajar en las capacitaciones, y a armar planes de mejora individuales.

A través de las capacitaciones y visitas de asistencia técnica, el proyecto está apoyando a pequeños productores soyeros a adoptar de buenas prácticas agrícolas, ambientales y sociales bajo un esquema de mejora contínua. 

Una vez terminadas las capacitaciones, se realizará un segundo levantamiento de datos para  identificar y medir las mejoras realizadas por los productores a lo largo del proyecto.

La decisión de avanzar en el camino hacia la sustentabilidad es voluntaria, pero cuenta con dos claros alicientes. Uno, es la posibilidad de mejorar la propia eficiencia productiva. El segundo es la posibilidad de formalizar los requerimientos legales para afianzar la titularidad del predio ante ABT y el INRA.

Con esto, los resultados del proyecto no sólo han de beneficiar al productor, sino también al total de la cadena y la sociedad.

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Solidaridad trabaja para poner en manos de los productores herramientas para lograr una producción más sostenible

En Colombia, solamente el 5% del aceite de palma producido de forma sostenible proviene de pequeños productores, nuestra ambición es apoyarlos, para que también pueden contribuir a la sostenibilidad.

Para difundir las mejores prácticas más rápidamente y facilitar su adopción, Solidaridad ha desarrollado un portafolio de soluciones digitales, educativas y financieras, a la medida de las necesidades de los pequeños productores. Estas se sustentan en investigación, que nos permiten conocer mejor el sector para aportar soluciones viables.

Acceso a financiamiento para una producción más sostenible

Agropréstamo es una tecnología financiera desarrollada por 4ToldFintech y adaptada por Solidaridad para su uso en cadenas de suministro agrícola en Colombia.

La innovación fue seleccionada por MasterCard como una de las fintech más prometedoras para brindar financiamiento rural inclusivo.

Poniendo el control en las manos de los productores

Farming Solution permite a los productores registrar, calificar y monitorear, desde cualquier dispositivo móvil, su desempeño en la adopción de prácticas sostenibles. La herramienta propone una metodología de mejoramiento continuo, que brinda al productor soluciones a la medida de sus necesidades, sin importar el nivel en el que inicie.

Una plataforma para aprender, conectar y compartir

Agrolearning es la plataforma educativa de Solidaridad, ofrece recursos y herramientas de formación gratuitas para el agro, que promueven el desarrollo de habilidades  sostenibles.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural  de Colombia premió la plataforma, entre más de 120 propuestas de Latinoamérica, por ser una experiencia destacada en tecnología en innovación, que beneficia el desempeño de los productores, mejora su competitividad y sostenibilidad, así como por su aporte a la seguridad alimentaria.

SOLIDARIDAD, UNA ORGANIZACIÓN CON LAS BOTAS Y EL CEREBRO EN EL TERRENO

Las soluciones propuestas por Solidaridad están basadas en su conocimiento profundo de los sectores en los que trabaja y del funcionamiento de las cadenas de suministro, además se apoyan en tecnología e investigación para potencializar su uso.

¿Cómo alcanzar un uso más eficiente del agua en la palmicultura frente al panorama del cambio climático?

Delphy, Future Water, Cenipalma y Solidaridad Network, con el apoyo del gobierno de los Países Bajos, llevaron a cabo un proyecto piloto en uno de los paisajes más diversos de Colombia: el Magdalena. La demostración de sistemas de riego eficientes en cultivos de palma de aceite desarrollados por los expertos holandeses con los socios colombianos, encontró que mediante el uso de técnicas de riego por goteo, se puede reducir la demanda hídrica, logrando un ahorro de agua de hasta 67%. Cada gota cuenta en la adaptación al cambio climático.

Desde 2018 Solidaridad desarrolla un estudio de la sostenibilidad en el sector palmero colombiano, con enfoque en la comercialización, de esta manera busca identificar las  oportunidades para continuar aportando en la consolidación de Colombia como un origen de aceite de palma de producción sostenible y libre de deforestación.

NUESTRA AMBICIÓN EN NÚMEROS

1.200

Demostrar un modelo climáticamente inteligente que incluya a 1.200 pequeños productores en Colombia y preste asistencia técnica a 1.900 productores

2.000

Convertir 2.000 hectáreas de palma convencional en cultivos climáticamente inteligentes

8.000

Proteger 8.000 hectáreas de bosque en Colombia

Cada aporte suma

El apoyo de cada uno de los aliados para el desarrollo de nuestros proyectos ayuda a construir un mundo con cadenas de suministro más justas, transparentes y sustentables.

¡Gracias por acompañarnos en un trabajo hacía un mundo donde todo lo que producimos y todo lo que consumimos nos permita vivir con prosperidad y con respeto por el planeta, cada uno de nosotros y las siguientes generaciones!

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