Productos básicos como el café, el aceite de palma y la carne de res están estrechamente ligados a procesos de deforestación. A medida que aumenta la demanda de estos productos, crece la presión sobre los bosques en todo el mundo. Estos mismos bosques desempeñan un papel crítico al proporcionar servicios ecosistémicos y al ayudar a mitigar los efectos del cambio climático. Producir desde una gestión responsable depende de herramientas de monitoreo y trazabilidad que nos permitan comprender mejor estos importantes paisajes.