La entrevista
¿Tu reserva está conformada por especies nativas?
N: El monte que tengo acá es totalmente nativo, nunca se tocó, es mata virgen, como se dice, y desde acá ya empieza a tener más de pendiente. Esa es la razón por la que se dejó así. Cumplo con el 25% que actualmente exige la ley, pero creo que el productor lo que más consciente debe estar es de la parte donde hay agua. Preservar siempre el agua, mantener su franja de protección para que no se seque, y que tampoco se pueda contaminar. Hay que ser consciente de que los que tienen agua tienen que tener una protección buena. Hay gente que no tiene nada y no está preocupada, cuando todos deberían tener algo e ir buscando la mejora del ambiente.
¿Vas a participar del proyecto de reforestación comercial?
N: Tengo una parte de más o menos 6 ó 7 mil metros cuadrados que tiene piedras. Cuando adquirí esa propiedad ya habían sacado el monte, y quiero recuperarlo. Yo soy el secretario del comité ambiental que se conformó con Unicoop, entonces estoy totalmente enterado del proyecto, cómo se está trabajando, y quiero participar para poder recuperar esas áreas donde tengo pendiente.
¿Qué es lo más difícil de cumplir en la ley?
N: Lo más difícil es cumplir con lo que anteriormente se destroncó. El Banco Nacional de Fomento otorgaba créditos para destronque y ahora eso se debe reponer de nuevo. Eso es algo que es muy difícil de cumplir.
¿Cuál crees que hasta ahora fue el mayor impacto que tuvo el proyecto? ¿Cómo te ayudo a vos como productor?
N: Creo que es la asistencia que vamos a tener, todas las charlas, concientizar al productor. Lo que más me llamó la atención es el tema contable, cómo controlar los gastos. Llevar una contabilidad de modo de saber cuánto se está gastando, cuánto se está ganando, si inclusive se está perdiendo, eso es muy interesante. Como también es importante el cuidado en el uso de los agroquímicos, ser consciente y saber manejar eso.
Yo creo que hasta el final del proyecto va a ser un beneficio para mí, y para todos los productores sobre el tema de la sostenibilidad, para que futuramente nosotros podamos seguir produciendo. Para que no llegue alguna enfermedad o algún problema y llegar al punto de tener que dejar de hacer alguna cosecha como trigo, soja, canola, sino ir creciendo y trabajando para obtener la sostenibilidad que tanto perseguimos. Y también el tema de la trazabilidad, saber de dónde vino el producto para saber negociar. Eso nos daría competitividad y poder tener precio diferenciado.
En febrero, cuando se realizó el Agroshow de la Cooperativa Copronar, UniSol montó una maqueta de una finca modelo; ¿qué pensaste al ver la maqueta?
N: Muchos comentaron sobre la maqueta. Estuvo muy linda e interesante, uno ve y se imagina que algún día su propiedad puede ser ese modelo. Fue muy impactante y muy positivo.
¿Crees que el proyecto puede ser replicado?
N: Yo creo que sí. Si alguien empieza a hacer algo en una comunidad, los vecinos van a ver los resultados y se van a unir. Mucha gente pregunta o tiene dudas, pero nosotros buscamos la forma de explicarle bien el proyecto, de qué se trata y que es confidencial, que es un proyecto en que el productor responde las preguntas y él mismo se da cuenta en que se está equivocando. Eso es muy favorable al productor.
¿Siempre fuiste productor?
N: Sí, siempre. Desde chico trabajé con mi papá en la producción en el campo donde era todo manual todavía, y despacito fuimos creciendo. Estudié y a los 12 años terminé el 6to grado y en esa época no tuve oportunidad de seguir estudiando. Entonces, ahora retomé. Ahora quiero terminar la secundaria y luego entrar a una universidad.
¿Qué consejo le darías a tus hijos cuando tengas, acerca de cuidar el ambiente, la sustentabilidad?
N: Le diría que tenemos que tener en primer lugar conciencia en cuidar el medio ambiente y buscar las nuevas tecnologías para producir más, eso sería mi consejo.