Un productor que invierte 30.000 guaraníes en vacunas para su rebaño bovino, si no sabe cuándo aplicarlas corre el riesgo de perder sus animales, lo que puede traducirse en una pérdida de tres millones de guaraníes. Este y otros ejemplos, resaltan la importancia de las buenas prácticas ganaderas para cuidar el bolsillo, y reducir riesgos ligados al clima.
Por ello, en el mes de noviembre realizamos junto con la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción una serie de charlas sobre buenas prácticas ganaderas, en el marco del Proyecto Producción de Carne Sostenible en el Chaco Paraguayo. Las charlas estuvieron dirigidas a productores de carne de las cooperativas Campo Aceval, Covepirizal, Quebracho, y las comunidades indígenas Armonía y El Estribo.
La finalidad de las charlas fue complementar las capacitaciones que Solidaridad llevó adelante en el marco del programa Chaco Sustentable entre 2016 y 2021. De hecho, mientras las actividades de Chaco Sustentable se enfocaron en buenas prácticas para ganadería láctea y cultivo de sésamo, esta tanda de charlas trató sobre ganadería de carne.
Los contenidos abarcados fueron manejo de pasturas, hato, nutrición, suplementación, educación financiera y régimen tributario ganadero. Este último tema resultó de gran interés para los pequeños productores, ya que suelen desconocer qué se les descuenta o por qué al vender sus animales.
Las charlas sobre régimen tributario fueron muy prácticas, y generaron muchísimo debate. Si bien el tiempo estipulado por charla era de 40 minutos, éstas se alargaron en todos los casos porque no paraban de llegar preguntas. La gente salió muy contenta. Y es que la gran mayoría desconocía el mecanismo o cuáles eran los requisitos para formalizarse. Muchos aclararon sus dudas, recibieron información actualizada y contactos para futura referencia. Antes solo sabían que les sacaban plata, pero no para qué. Ahora entienden que es algo importante y que tarde o temprano se va a implementar, por lo que es mejor tener todo en orden.
Daniel Caballero, ingeniero agrónomo docente de la Facultad de Ciencias Agrarias
Las charlas sobre régimen tributario fueron muy prácticas, y generaron muchísimo debate. Si bien el tiempo estipulado por charla era de 40 minutos, éstas se alargaron en todos los casos porque no paraban de llegar preguntas. La gente salió muy contenta. Y es que la gran mayoría desconocía el mecanismo o cuáles eran los requisitos para formalizarse. Muchos aclararon sus dudas, recibieron información actualizada y contactos para futura referencia. Antes solo sabían que les sacaban plata, pero no para qué. Ahora entienden que es algo importante y que tarde o temprano se va a implementar, por lo que es mejor tener todo en orden.
Daniel Caballero, ingeniero agrónomo docente de la Facultad de Ciencias Agrarias
La participación de la Universidad surge de un acuerdo marco de cooperación que se firmó con Solidaridad en septiembre. La Universidad aportó los docentes para las capacitaciones en buenas prácticas. También realizó un diagnóstico para constatar si los productores que no fueron alcanzados por Chaco Sustentable están realizando, o no, las buenas prácticas promovidas por el programa. Esto permitirá entender mejor el impacto de la intervención.
CONTACTO
Claudia Leiva
Oficial de Proyectos Paraguay
