Luego de llevar a cabo pilotos en Argentina y Paraguay, una alianza con Mate Leão de Coca-Cola, abre la puerta para mejorar la competitividad de los productores familiares de yerba mate en el sur de Brasil.
Desde la pequeña ciudad de Áurea, en Río Grande do Sul, el productor Ambrósio Openkoski es uno de los 300 participantes del nuevo proyecto “Yerba Mate Brasil: Fortaleciendo las buenas prácticas en la cadena productiva”, con el apoyo de Alimentos y Bebidas Leão y de Coca-Cola Brasil. Con una trayectoria de más de 40 años, la familia Openkoski es un ejemplo de tradición y amor por el cultivo de la yerba mate. Hoy, Moisés y Giovane, dos de los tres hijos de Ambrósio, trabajan junto a su padre y su madre, Josefina, en una propiedad de 30 hectáreas que emplea exclusivamente mano de obra familiar.
Buscando transformar el ejemplo de la familia Openkoski en una historia cada vez más común, el proyecto de Solidaridad busca incentivar la permanencia de los productores en el sector, fortaleciendo la sostenibilidad de la cadena. Los resultados esperados son incrementar la producción y renta de los productores, y alcanzar una mayor conciencia sobre los aspectos medio ambientales y sociales del cultivo de la yerba mate, involucrando también a las yerbateras que compran directamente de los productores y la procesan para la industria.
Para lograr esto, el proyecto está perfilando un modelo de asistencia técnica a gran escala para 2021. El modelo tendrá un enfoque de mejora contínua, abarcará los estado de Paraná, Santa Catarina y Río Grande do Sul, y estará basado en los Principios Orientadores para una Agricultura Sostenible (SAGP, en su versión en inglés) de Coca-Cola.
Solidaridad cuenta con el apoyo técnico de Embrapa Florestas, Emater Rio Grande do Sul y la Associação Sulina de Crédito e Assistência Rural (ASCAR), para valorizar los conocimientos preexistentes de los productores, transmitir nuevos conocimientos e involucrar a otros actores de la cadena de suministro para la adopción de buenas prácticas.
Dentro del apoyo técnico en buenas prácticas, se brindarán recomendaciones sobre selección e implantación de mudas, manejo del suelo, protección de cultivo y poda. Además, se capacitará en gestión de la propiedad rural a través de herramientas como cuadernos de campo, planificación financiera anual y registro de gastos.
En Febrero de este año Solidaridad llevó adelante la primera serie de encuentros que reunió a más de cien productores de las ciudades de Erval Grande y Áurea.
La yerba mate hace parte de la cultura y del paisaje del sur del Brasil. Apoyar esta cadena productiva de corte extractivista tan importante para nuestro país, es una oportunidad práctica de reunir al productor, las yerbateras y la industrias en torno de un objetivo común: la sostenibilidad”, destaca el Gerente de Solidaridad Brasil, Rodrigo Castro.
Sabías qué
La yerba mate o Ilex paraguarienses es una especie natural del Bosque Atlántico, una eco región que comparten Brasil, Paraguay y Argentina. A diferencia de sus vecinos, Brasil cultiva la yerba mate en modelos agroforestales. Por eso, además de apuntar al desarrollo socioeconómico de los agricultores familiares, este proyecto tiene una gran potencial agroambiental, en la medida que el cultivo promueve la conservación de la biodiversidad del Bosque Atlántico.
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