O estudo propõe uma base de dados climáticos para cafeicultores e cafeicultoras que fazem parte do projeto Intentional Sourcing, com foco na cafeicultura de pequena escala nas montanhas de Minas Gerais. A análise do balanço de carbono foi realizada em propriedades de café nos municípios de Andradas e Ouro Fino (MG).
