A Fundação Solidaridad participou do 17° Fórum Florestal, realizado no auditório central da 25ª Expodireto Cotrijal, uma das maiores feiras do agronegócio internacional que acontece em Não-me-Toque (RS). A organização foi representada pelo Gerente de Programas de Café e Erva-mate, Gabriel Dedini, que abordou em sua apresentação uma proposta de projeto para trabalhar a geração de créditos de carbono por meio da cultura ervateira.

A iniciativa busca fortalecer a produção integrada à paisagem rural, possibilitando a inserção de agricultores e agricultoras familiares em iniciativas que tenham interface com mercados de créditos de carbono, gerando pagamentos por serviços ambientais (PSA) em pequenas propriedades rurais, além de contribuir para o alcance das metas governamentais de descarbonização por meio da agricultura. Os sistemas produtivos de erva-mate geram benefícios econômicos adicionais às famílias produtoras, que, com a expansão do cultivo em sistemas agroflorestais – adquirindo novos conhecimentos e tecnologias -, colaboram para a conservação da paisagem da Mata Atlântica no Sul do país e o fortalecimento do setor ervateiro e da economia local.

Construímos uma iniciativa-piloto na região de Machadinho, trabalhando em 250 hectares. Desenvolvemos uma prova de conceito que pudesse demonstrar a consistência necessária para atrair novos investidores. Por meio do apoio a projetos, poderão fomentar o desenvolvimento do setor implantando novos ervais, com foco no acesso ao mercado de crédito de carbono a médio e longo prazo”, contou Gabriel Dedini.

A erva-mate é uma das principais espécies florestais não madeireiras cultivadas no Sul do Brasil. Essencial para a economia local, ela se consolida como uma importante fonte de renda para pequenos e médios produtores rurais, além de abastecer a indústria que processa a matéria-prima.

No Rio Grande do Sul, a Fundação Solidaridad desenvolve iniciativas direcionadas ao cultivo da erva-mate e à restauração da paisagem no nordeste gaúcho, com ênfase na região de Machadinho, trabalhando em conjunto com diversos atores locais e estaduais. Em parceria com a Associação dos Produtores de Erva-Mate de Machadinho (Apromate) e a  Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Sul (Emater/RS), foram implantadas seis unidades de referência tecnológica, sendo três delas em Machadinho e três nos municípios de Áurea, Gaurama e Itatiba do Sul. Integrantes do Polo Ervateiro do Alto Uruguai, os municípios são atualmente monitorados com o uso da ferramenta Carbon Matte. Gabriel Dedini explicou o foco do trabalho:

“A erva-mate apresenta um elevado potencial para o mercado de descarbonização. Seu manejo está fundamentado na geração de biomassa, processo que depende diretamente do sequestro de dióxido de carbono para o crescimento da planta. Com base nesse princípio, estruturamos um conjunto de ações que promovem o enfrentamento à crise climática nas pequenas propriedades rurais e aprimoram o manejo dos ervais. Isso gera benefícios que fortalecem o setor e impulsionam o desenvolvimento das famílias produtoras por meio de uma agenda positiva para o clima e a sociobiodiversidade”, disse.

*Matéria produzida em parceria com a Rádio do Mate

O Oeste da Bahia tem um papel importante no cultivo nacional de soja: mais de 7,4 milhões de toneladas do grão foram produzidas na região durante a safra 2023/2024, segundo dados da Associação de Agricultores e Irrigantes da Bahia (AIBA). Dado o seu impacto e influência no setor, a Fundação Solidaridad vem fomentando, há mais de dez anos, boas práticas agrícolas em parceria com sojicultores do estado. “Os produtores do Oeste da Bahia, juntamente com instituições como a Fundação Solidaridad, têm trabalhado em busca dos pilares de sustentabilidade. Quando se trata de refazer reservas legais e manejos que possibilitem armazenar mais água e melhorar a saúde do solo, a orientação que a Solidaridad nos oferece ajuda em diversos aspectos”, conta Carminha Missio, Vice-Presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia (FAEB).

A adesão a práticas voltadas à sustentabilidade das lavouras tem sido cada vez mais recorrente devido aos benefícios diretos que proporciona às famílias agricultoras, como maior rentabilidade e resiliência da produção. Eduardo Manjabosco, produtor da Fazenda Triunfo, ilustra a realidade da região. “Cuidamos do meio ambiente, e o solo saudável, que sequestra carbono, é nossa riqueza. Essa é uma evolução visível aqui”, diz.

Entre os métodos de cultivo adotados está o Sistema de Plantio Direto (SPD), que consiste em três princípios: a não perturbação do solo, a manutenção permanente de sua cobertura e a rotação e diversificação de culturas. O método é tema do Encontro Nacional do Sistema Plantio Direto, que teve sua 19ª edição realizada entre 9 e 11 de julho, na cidade de Luís Eduardo Magalhães (BA).

O SPD já demonstra grande potencial e será o nosso futuro na proteção do solo. O Oeste da Bahia é uma das regiões que mais usa tecnologia visando a sustentabilidade. Nossos agricultores entendem que ela é importante para diminuir custos, aumentar o rendimento e aproveitar da melhor forma os recursos naturais que temos, pois não há como dar continuidade a qualquer negócio se houver a destruição ou o uso inadequado do que a natureza nos oferece”, explica Greice Kelli Fontana, presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Luís Eduardo Magalhães (SPRLEM).

O comprometimento dos sojicultores com a adoção de boas práticas pode ser notado nas novas gerações. A sucessão familiar – fator crítico para o desenvolvimento de produções agrícolas – tem se mostrado um solo fértil para inovação, o que propicia maior abertura à sustentabilidade. Fernanda Pradella, de 27 anos, sucessora do grupo de sua família, fala de suas referências e dos processos adotados na propriedade.

Eu tenho grandes exemplos em casa, como a minha mãe que trabalha no negócio e a minha avó que acompanhou desde o início a vinda para a Bahia em busca de novas terras. Hoje, aplicamos o SPD em nossa lavoura, o que permite uma redução no consumo de óleo diesel por não revolvermos o solo. Além disso, utilizamos defensivos biológicos, para que a própria natureza nos ajude no combate de pragas, e usamos plantas de cobertura que protegem o solo e ajudam na ciclagem de nutrientes”, comenta.

Devido à maior retenção de carbono, solos manejados em SPD tem melhores características químicas, físicas e biológicas, o que aumenta a eficiência de uso dos nutrientes pelas plantas. Isso também se torna um fator crucial na contribuição da agricultura para o combate às mudanças climáticas, já que solos degradados passam a emitir carbono.

CALCULADORA DE CARBONO

Para que produtoras e produtores possam conferir suas emissões e gerir a propriedade com mais informação, a Fundação Solidaridad desenvolveu, em parceria com a AIBA, uma calculadora para estimar o balanço de carbono em diferentes usos da terra e manejos agrícolas.

Precisamos saber o que acontece em nossa lavoura, o quanto ela sequestra ou emite de carbono. Com os equipamentos que temos, foi possível fazer as medições em conjunto com a Solidaridad, o que trouxe vantagens ao agricultor. E isso é o mais importante”, afirma Odacil Ranzi, Presidente da AIBA.

O foco do Programa Soja executado pela Fundação Solidaridad é promover uma produção mais sustentável e de baixo carbono. Suas ações incluem a intensificação do uso de áreas de pastagens degradadas, a disseminação de práticas regenerativas, a medição de estimativas do balanço de carbono, a promoção da expansão responsável, o estímulo ao acesso a linhas de crédito rural sustentáveis e o fomento a sistemas integrados e à equidade de gênero.

A erva-mate é uma das principais espécies florestais não madeireiras cultivadas no Brasil, sendo uma importante fonte de renda para a agricultura familiar em pequenas e médias propriedades e toda a cadeia produtiva. Devido ao seu potencial de armazenagem de carbono, a cultura contribui para mitigar os efeitos das mudanças climáticas, bem como para a conservação da biodiversidade na Mata Atlântica. Com a premissa de trabalhar esse potencial agroclimático, a Fundação Solidaridad lançou, em parceria com a Embrapa Florestas, o estudo Estoque de carbono e viabilidade econômica de erva-mate sombreada e a pleno sol.

Em caráter inédito no setor, o trabalho foi realizado nos municípios de Cruz Machado e Bituruna, no Paraná, e se propôs a mensurar o estoque de carbono e avaliar a viabilidade econômica da erva-mate produzida em dois sistemas de manejo: sombreado e a pleno sol. A pesquisa discute como as práticas adotadas nesses sistemas contribuem para a redução da emissão de gases de efeito estufa e a garantia de uma renda digna, aliando a sustentabilidade com o desenvolvimento socioeconômico das famílias produtoras. De acordo com o Coordenador de Projetos da Solidaridad, Gabriel Dedini, os resultados do estudo jogam luz ao importante papel da erva-mate na mitigação das mudanças climáticas.

Os resultados obtidos com o estudo demonstram a dinâmica de interações entre as estruturas técnicas, econômicas e ambientais relacionadas aos sistemas de produção e manejo do erval. Por meio da pesquisa, é possível compreender e promover entre os produtores as melhores tomadas de decisão, com ênfase no desenvolvimento socioeconômico e sustentável da atividade ervateira. Compreendemos que, a partir de melhores práticas de cultivo, é possível ampliar o sequestro e o estoque de carbono no solo dos sistemas de produção, resultando em cultivos mais resilientes, com maior capacidade produtiva e, por consequência, melhores indicadores econômicos. Ou seja, o cultivo da erva-mate pode ter um papel estratégico para a agenda climática global”, afirmou.

A análise de diferentes cenários de manejo dos sistemas ervateiros foi feita com o uso da Carbon Matte, calculadora de carbono lançada pelas mesmas organizações parceiras do estudo. Com os dados obtidos com a calculadora, notou-se que o nível de sombreamento, espaçamento e densidade, intervalo entre colheitas e tratos culturais influenciam diretamente no desempenho dos ervais. Esses fatores podem ser combinados em maior ou menor grau, visando buscar maior produtividade, retorno financeiro e sustentabilidade, além de indicar uma estimativa do potencial de mitigação das emissões de carbono de cada erval. 

O estudo recomenda que o planejamento dos ervais seja realizado pelo produtor ou produtora rural em conjunto com profissionais de assistência técnica. Além da estratégia de cultivo, é importante contar com visitas às áreas de plantio, análises de solo, detalhamento das práticas de manejo adotadas e seus custos, entre outros aspectos. Desde 2019, a Fundação Solidaridad realiza um trabalho de assistência técnica e extensão rural na cultura de erva-mate na região Sul do Brasil.

Aliados pelo campo

A pesquisa foi desenvolvida no âmbito do Aliados pelo Campo, um projeto de apoio e incentivo aos agricultores familiares para superar o desafio imposto pela baixa produtividade dos ervais nas pequenas propriedades rurais. Grande parte delas compõe a estrutura de originação de erva-mate da Leão Alimentos e Bebidas, que, junto com a Coca-Cola Brasil, apoia a iniciativa.

Saiba mais e acesse os materiais:

• Estoque de carbono e viabilidade econômica de erva-mate sombreada e a pleno sol: Resumo executivo
• Estoque de carbono e viabilidade econômica de erva-mate sombreada e a pleno sol: Estudo na íntegra
• Calculadora de carbono: Carbon Matte

Com quatro anos de pesquisa, assistência técnica e extensão rural na região Sul do Brasil, a Fundação Solidaridad se consolida por sua atuação com produtoras e produtores de erva-mate e recebe o reconhecimento por atores importantes da cadeia. O trabalho realizado trouxe evidências de que práticas sustentáveis aumentam a produtividade dos ervais e são eficientes no sequestro de gases de efeito estufa (GEE), reforçando o potencial do cultivo para uma agricultura de baixo carbono.

Com sua chegada ao território pouco antes da pandemia de Covid-19, o Programa Erva-Mate da Solidaridad se viu distante das famílias agricultoras e impossibilitada de marcar sua presença rotineira nas propriedades. Entretanto, o que parecia ser um desafio tornou-se uma oportunidade: foram iniciadas pesquisas que possibilitaram o aprimoramento da assistência técnica e a aproximação de parceiros de grande importância na região.

“É muito importante a atuação da Solidaridad na região de Machadinho. Ela tem um papel fundamental na implantação de ervais e sua melhoria, pesquisa, uso de tecnologia e motivação dos produtores em relação ao plantio. Com a presença dos técnicos, podemos desenvolver o setor, produzindo com mais qualidade e produtividade e aumentando a renda no bolso do produtor”, relata Selia Regina Felizari, presidente da Associação dos Produtores de Erva-mate (Apromate).

Um dos principais resultados do período de pesquisas foi a Carbon Matte, uma ferramenta em formato de planilha eletrônica para medir os estoques de carbono e as emissões GEE no cultivo de erva-mate, desenvolvida em parceria com a Embrapa Florestas. A calculadora foi apresentada em março, durante o 16º Fórum Florestal do Rio Grande do Sul, pelo nosso Coordenador de Projetos, Gabriel Dedini, que fez parte de um painel ao lado do Diretor Técnico da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-RS), Claudinei Baldissera, e o Coordenador do Plano ABC (Agricultura de Baixo Carbono) do Rio Grande do Sul, Jackson Brilhante.

“A coleta de dados foi realizada no município de Cruz Machado, que compõe uma das principais regiões produtoras de erva-mate do Paraná. Ali começamos esse novo arranjo, entendendo que produção de baixo carbono é embasada num modelo regenerativo de produção, que possibilita o desenvolvimento de melhores práticas e incrementa a rentabilidade dentro do processo produtivo. Ou seja, trabalhar a agenda climática não é divergente de trabalhar o desenvolvimento socioeconômico das propriedades rurais”, afirmou Gabriel.

O Fórum foi parte da programação da Expodireto Cotrijal, uma das maiores feiras do agronegócio internacional, realizada no município de Não-Me-Toque (RS). Durante o evento, a equipe da Fundação Solidaridad esteve em contato com parceiros em potencial para identificar pontos de sinergia para a promoção da agricultura sustentável. A troca de ideias também envolveu aliados de longa data, como o engenheiro agrônomo da Emater-RS, Ilvandro Barreto, que acompanha a implementação do projeto desde o seu início. Segundo ele, a entrada da Fundação Solidaridad na produção gaúcha de erva-mate potencializou a cultura como uma espécie nativa da Mata Atlântica.

Isso estruturou as propriedades rurais e possibilitou maior renda e ganho social para as famílias ervateiras, além de dar início a um processo de restauração do bioma e de áreas frágeis da fazenda. Também levou dinamismo aos associados da Apromate, aumentando a área a ser plantada, melhorando a capacidade produtiva dos viveiros e ampliando o sistema agroflorestal cambona 4, que vem sendo desenvolvido desde os anos 2000 e passou a ser adotado em mais áreas”, destacou.

Os resultados do trabalho realizado ao longo de quatro anos no Nordeste Gaúcho também são refletidos em números. Ao todo, são 150 famílias atendidas pelo programa erva-mate e quase 1 mil hectares de cultivo impactados – 230 deles implantados por meio do projeto, com o plantio de 300 mil mudas. Já no âmbito da produtividade, cada hectare trabalhado produziu, em média, 3,5 toneladas a mais de matéria-prima.

O programa também aplicou sua experiência na produção de conhecimento. Foram desenvolvidos: o caderno de campo, produzido para facilitar a gestão da propriedade das famílias ervateiras, e o estudo Estoque de carbono e viabilidade econômica de erva-mate sombreada e a pleno sol que comparou dois sistemas de produção em quatro propriedades rurais, trazendo importantes constatações relacionadas ao manejo adotado nesses sistemas e como contribuem para a redução da emissão de GEE, garantindo renda e sustentabilidade.

Os próximos passos já estão sendo desenvolvidos. Com o apoio da Emater-RS, foram implantadas seis Unidades de Referência Tecnológica (UTRs) na região de Machadinho e Alto Uruguai, para identificar – assim como foi feito no Paraná para o teste da Carbon Matte – os dados de emissão e sequestro de carbono da produção ervateira regional e suas especificidades. As informações serão captadas durante 18 meses e serão usadas para aprimorar a assistência técnica prestada pela Fundação Solidaridad e contribuir para a estruturação do Plano ABC do Rio Grande do Sul, colocando a erva-mate como protagonista na mitigação das mudanças climáticas.

Com o objetivo de medir os estoques de carbono e o balanço entre o sequestro e as emissões de gases de efeito estufa (GEE) durante o cultivo de erva-mate, a Fundação Solidaridad e a Embrapa Florestas lançam a calculadora Carbon Matte. Em formato de planilha eletrônica que armazena, processa e analisa os dados dos ervais, bem como calcula as emissões e as remoções de carbono durante o ano-safra, seu uso é voltado para produtores rurais, que podem usar a ferramenta ou contar com o apoio de técnicos e extensionistas. Os resultados obtidos em testes realizados em propriedades de Cruz Machado e Bituruna, no Paraná, indicam uma produção ambientalmente sustentável e climaticamente eficiente, que remove grandes volumes de dióxido de carbono da atmosfera e cujos sistemas produtivos funcionam como sumidouros de carbono.

A ferramenta de cálculo poderá ser usada como um instrumento de gestão das propriedades rurais para calcular o balanço de carbono a partir das práticas de manejo adotadas pelos produtores e produtoras. Além disso, pode apoiar processos de certificação ou rotulagem de produtos ambientalmente sustentáveis, bem como mensurar financeiramente potenciais ativos ambientais.

Ela permitirá quantificar a contribuição dos sistemas de produção de erva-mate para a mitigação das emissões de GEE, podendo também testar combinações de práticas de manejo que resultem em cenários mais promissores para a qualidade ambiental”, explica Josileia Zanatta, pesquisadora da Embrapa Florestas.

De uso simples e intuitivo, a Carbon Matte armazena os dados dos ervais, sejam eles cultivados sob sistemas adensados, consorciados ou a pleno sol. Entre as variáveis coletadas e inseridas na planilha, estão a produção de biomassa e as práticas de manejo adotadas. A planilha calcula as emissões e retiradas totais de carbono do sistema produtivo – biomassa vegetal e solo -, bem como de outras espécies florestais e agronômicas presentes nos ervais. Além disso, identifica as fontes de emissão, como o óxido nitroso, o dióxido de carbono e o metano, alguns dos principais GEE. Por fim, solicita informações como o histórico de uso e manejo do solo, a área do talhão, a densidade e altura das plantas, o intervalo de podas e a idade, a fase e a produtividade do erval. 

Segundo Gabriel Dedini, Coordenador de Projetos da Fundação Solidaridad, os parâmetros técnicos foram desenvolvidos em propriedades rurais parceiras, nos municípios paranaenses de Cruz Machado e Bituruna. Os resultados obtidos com a calculadora indicaram um balanço de carbono negativo, ou seja, a retirada de dióxido de carbono da atmosfera pelos sistemas produtivos foi menor em relação às emissões realizadas por meio das práticas de manejo. Ele destaca que a condição de produção de erva-mate nessas cidades é bastante representativa para a produção no estado do Paraná, servindo como base de testes e calibragem para o uso da ferramenta. “A Carbon Matte poderá ser adotada em outras regiões, com adequações específicas que levem em conta as peculiaridades de clima e solo, expressos pelos indicadores e coeficientes técnicos integrados ao banco de dados da ferramenta”, diz.

Solo saudável, agricultura resiliente

Dentro do sistema de produção ervateira, o carbono é armazenado pela biomassa vegetal via fotossíntese e pelo solo, por meio dos resíduos vegetais que compõem a matéria orgânica. Gabriel reforça a importância da relação entre a saúde do solo e uma agricultura mais resiliente.

A calculadora pode auxiliar na compreensão dos estoques de carbono no solo mediante a presença de indicadores relacionados à produção de biomassa e matéria orgânica. Solos saudáveis são fundamentais para a formação, o desenvolvimento e boas performances dos ervais. Ao compreendermos a dinâmica do carbono no solo e em partes da planta, os produtores podem melhorar seus manejos e otimizar o uso de fertilizantes. Isso não apenas reduz os custos de produção, como minimiza o impacto ambiental. Dessa forma, boas práticas de manejo do solo condicionam o sistema produtivo a uma maior resiliência, tornando-o mais adaptado às mudanças climáticas”, afirma.

Os resultados obtidos em Cruz Machado revelam a sustentabilidade dos ervais quando bem manejados, independentemente do sistema adotado. Além do carbono retido na biomassa da erva-mate, composta pelo tronco, galhos, folhas e raízes, aquele que fica retido no solo também é contabilizado, explica Josileia Zanatta. “O sistema produtivo de erva-mate se confirma como uma tecnologia que contribui para a mitigação de GEE, e a calculadora contabiliza numericamente essa contribuição”, diz.

Indicadores customizados

Para a realização dos cálculos de emissão dos GEE, foram usados dados gerados exclusivamente para a região, com base em valores tabelados pelo Painel Intergovernamental sobre Mudança do Clima (IPCC). “A perspectiva é que sejam validados os indicadores da calculadora para outras regiões produtivas por meio de novas parcerias de trabalho, permitindo o aprimoramento dos coeficientes técnicos e dos fatores de emissão da cultura da erva-mate”, afirma a pesquisadora da Embrapa Florestas. Ela ainda destaca que a Carbon Matte trará maior valorização de um produto diferenciado para os consumidores, com acesso a novos mercados e aumento dos negócios.

A produção de erva-mate figura entre as 13 práticas agrícolas consideradas potencialmente mitigadoras pelo Plano ABC+, que consiste na segunda fase do Plano ABC (Plano Setorial de Mitigação e de Adaptação às Mudanças Climáticas para a Consolidação de uma Economia de Baixa Emissão de Carbono na Agricultura). Nesse sentido, a calculadora poderá subsidiar iniciativas na qual a erva-mate está incluída, como é o caso do Programa Nacional de Cadeias Agropecuárias Descarbonizantes (Programa Carbono + Verde), do Ministério da Agricultura e Pecuária. 

Faça o download da calculadora

Saiba mais sobre o uso e a aplicação adequada da ferramenta