El café viaja miles de kilómetros desde las parcelas de los productores, hasta los exportadores y tostadores, y luego hasta los mayoristas y minoristas. A nivel global se consumen diariamente más de 2250 millones de tazas por día. La Speciality Coffee Expo (SCA 2024) es uno de los eventos más importantes en el mundo del café, en donde todos los actores de la cadena de valor se reúnen para explorar nuevos mercados internacionales, descubrir avances tecnológicos e impulsar la sostenibilidad en el sector.

Representantes de Solidaridad a nivel global presentes en la SCA 2024

Identificando tendencias y demandas del mercado global

Para Solidaridad, como pioneros en la filosofía del comercio justo y basados en los pilares de prosperidad, equilibrio con el medio ambiente e inclusión social, estos espacios son clave para conectar con actores estratégicos que compartan nuestra visión de una caficultura sostenible.

Innovando en la cadena de valor a través de los mercados voluntarios de carbono

A nivel global hemos avanzado mucho en la implementación de sistemas agroforestales, un ejemplo de ello es Nicaragua, donde apoyamos a pequeños productores de café a reforestar sus parcelas productivas en un esquema de pago por servicios ambientales. Al introducir a los productores a los mercados voluntarios de carbono, ellos pueden obtener un ingreso adicional por la venta de créditos de carbono. Esto se realiza a través de nuestra alianza con Rabobank y la plataforma ACORN. Además, colaboramos con cooperativas, asociaciones y exportadores para brindar asistencia técnica y mejorar los servicios que ofrecen a los productores.

En Nicaragua, un de nuestros propósitos es lograr que los mercados de carbono y la agricultura baja en carbono funcionen para los pequeños productores.

Durante la feria, María y otros miembros de equipo sostuvieron reuniones con instituciones que proveen financiamiento a productores agrícolas, tales como Oikocredit y la Fundación Rabobank, con el objetivo de fortalecer alianzas y facilitar el acceso a financiamiento adecuado a los productores para que así tengan los recursos necesarios para invertir en la implementación de prácticas, que permitan mejorar la sostenibilidad y la resiliencia de sus parcelas. 

Fortaleciendo alianzas de cooperación 

Un resultado concreto de participar en estos espacios se refleja en el apoyo que hemos dado al fortalecimiento de las relaciones de cooperación entre actores gubernamentales y el gremio cafetalero, como es el caso de Honduras, donde cabe resaltar el acompañamiento en la creación de una mesa nacional de género y en las jornadas nacionales de registro de productores y productoras de café. 

A través de estas acciones hemos podido asesorar y agilizar procesos legales y comerciales, facilitando así el acceso de los productores y productoras de café a mercados nacionales e internacionales, cumpliendo con todos los requisitos solicitados por los entes reguladores en Honduras.

Conectando agentes de cambio 

Durante el evento tuvimos la oportunidad de presentar la experiencia de Solidaridad a nivel continental en la implementación de proyectos que fortalecen las capacidades de los productores a través de la implementación de prácticas de agricultura climáticamente inteligente, medición de huella de carbono e inclusión social y de género, lo cual nos permitió establecer relaciones con organizaciones clave para futuras colaboraciones e iniciativas en estas áreas.

Representantes de Proexo, Liest + Beisler y Solidaridad

En Solidaridad reafirmamos nuestro compromiso de seguir colaborando con los pequeños productores para impulsar una caficultura más justa, sostenible y próspera para todos los involucrados en la cadena de valor del café.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Solidaridad se ha asociado con BASF para apoyar a los productores de café a través de su iniciativa Kajve. Esta colaboración tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad de las prácticas agrícolas, facilitar el intercambio de conocimientos y fomentar la producción de café resistente al clima mediante soluciones innovadoras y basadas en la naturaleza. Únete a nosotros mientras exploramos el impacto de estos esfuerzos colaborativos en el futuro de la producción de café en la región.

Orígenes de Kajve

El origen de Kajve proviene de la cooperación entre BASF y la UNESCO, quienes se unieron para fomentar el bienestar y elevar los estándares de vida de las regiones productoras de café en el sur de México en beneficio de los productores a través de capacitaciones y educación integral.

Derivado del idioma tzotzil, Kajve se traduce como café, y es un proyecto que busca armonizar las tecnologías innovadoras de BASF con el conocimiento y la sabiduría indígena de las comunidades locales. A través de Kajve, los participantes prueban y adoptan buenas prácticas agrícolas, promueven la gestión ambiental, cumplen con protocolos de seguridad, y desarrollan habilidades en gestión de fincas y competencia financiera. Además, la iniciativa facilita conexiones entre productores y cadenas de suministro para garantizar una compensación equitativa por su café.

Alineado con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, Kajve se traduce en compromisos y acciones para poner fin a la pobreza, lograr la seguridad alimentaria, promover la igualdad de género, fomentar oportunidades de trabajo decente y estimular el crecimiento económico.

Lanzado inicialmente en tres comunidades en Chiapas, la iniciativa Kajve ha involucrado aproximadamente a 200 productores cuyos medios de vida dependen del cultivo de café en México.

Metas para la sostenibilidad

El proyecto se basa en alianzas con múltiples actores para aumentar la sostenibilidad en la cadena de valor del café y empoderar a los productores para que moldeen el futuro de sus medios de vida con mayor independencia y prosperidad. Enmarca seis áreas clave de acción:

• Modelo de gestión Kajve fortalecido, basado en un enfoque sostenible comprobado que abarca toda la cadena de valor del café,
• Prevención de la deforestación y esfuerzos de reforestación, apoyo a iniciativas de plantación de árboles y provisión de recursos educativos,
• Sistemas agroforestales destinados a mejorar la producción agrícola, fomentar hábitats de biodiversidad y fortalecer la resiliencia del paisaje,
• Gestión circular de nutrientes y residuos orgánicos, capacitación de productores de café en compostaje y gestión de aguas residuales para minimizar el impacto ambiental,
• Manejo integrado de plagas y enfermedades, asistencia a productores en la optimización de la eficiencia utilizando innovaciones tecnológicas y protocolos de seguridad de BASF,
• Inclusión comunitaria y de género, facilitación de discusiones sobre el valor de su entorno, servicios ecosistémicos y sistemas agroforestales dentro de paisajes nativos, con un énfasis específico en promover la igualdad de género.

El proyecto ha brindado sesiones de capacitación sobre buenas prácticas agrícolas.

Más colaboraciones de impacto en 2024

Solidaridad se une a los esfuerzos de BASF en 2024. «Estamos muy emocionados de comenzar la colaboración con Solidaridad para avanzar y ampliar el alcance del Proyecto Kajve. Solidaridad es un socio experimentado y de confianza, y estamos más que felices de tenerlos a bordo», agrega la Dra. González Torres.

En esta fase, el proyecto tiene como objetivo demostrar que la restauración de sistemas agroforestales, el mejoramiento en la provisión de servicios ecosistémicos y la implementación de prácticas agrícolas regenerativas pueden mejorar los ingresos y la resiliencia de los pequeños productores de café, regenerar los recursos naturales y mitigar el cambio climático.

«BASF y Solidaridad han formado una asociación, y juntos lideramos la segunda fase del proyecto para identificar más productores, involucrar a otros actores clave y lograr una mayor productividad con menos recursos. En esencia, nuestro objetivo es aumentar la producción en menos tierras», comenta Jorge Solano, Gerente de Proyecto de Solidaridad en México.

Kajve 2.0 priorizará intervenciones sostenibles, proporcionando a los productores capacitación en técnicas establecidas y también probando enfoques innovadores mediante una implementación rigurosa junto con productores seleccionados.

Con un enfoque holístico, esta fase del proyecto abordará, junto con 260 pequeños productores de Chiapas, todos los aspectos de la producción agrícola sostenible, adaptando soluciones a contextos específicos y colaborando estrechamente con las comunidades locales para garantizar la alineación con el patrimonio cultural y las condiciones agroclimáticas, con la visión a mediano plazo de expandirse a más productores.

¿Qué aporta Solidaridad?

Como líder en el campo, Solidaridad se destaca por reunir a múltiples partes interesadas, incluidos productores, gobiernos, organizaciones sin fines de lucro y empresas privadas, para implementar soluciones innovadoras y específicas del contexto. Estas soluciones, basadas en enfoques de mercado y consideraciones del paisaje, tienen como objetivo mejorar las prácticas de producción, elevar los medios de vida rurales y salvaguardar el medio ambiente.

«Buscamos mejorar las condiciones de seguridad, proporcionar más equipo de protección personal y minimizar los impactos ambientales a través de nuestra visión de café climáticamente inteligente», comenta Jorge Solano.

En México, Solidaridad ha fortalecido su equipo e infraestructura en 2023, aumentando sus capacidades nacionales con experiencia y conocimientos locales. Estas iniciativas abarcan análisis sectoriales, evaluaciones de línea de base e implementación en el campo con productores a pequeña escala, todo orientado a promover la producción sostenible y avanzar en prácticas de agricultura regenerativa.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Ante las nuevas regulaciones de la Unión Europea, los productores de café a nivel global se encuentran frente a una serie de oportunidades y desafíos. Durante los últimos 3 años, Solidaridad en Honduras ha desplegado acciones para fortalecer a la cadena de valor. Este artículo analiza las estrategias implementadas por Solidaridad y sus aliados para garantizar la sostenibilidad en la producción.

En Solidaridad, estamos comprometidos a seguir apoyando a los pequeños productores de café en su camino hacia la sostenibilidad y el cumplimiento de las nuevas necesidades del mercado

El Parlamento Europeo aprobó en 2023 el nuevo reglamento que regula la comercialización y exportación de materias primas y productos como el café, e indica que tales productos agrícolas sólo pueden entrar el mercado de la UE si son: 

• Libres de deforestación, es decir, proceden de tierras que no han sufrido deforestación o degradación forestal a partir del 31 de diciembre del 2020
• Producidos de acuerdo con las leyes ambientales, sociales y laborales relevantes del país de origen
• Comercializados bajo una declaración de debida diligencia, incluyendo controles de trazabilidad o segregación.

En este contexto, Solidaridad ha respaldado al sector cafetalero hondureño para cumplir con esta normativa a través de cinco líneas de trabajo:

Implementación de sistemas agroforestales

Los pequeños productores de café son uno de los grupos más vulnerables a los efectos del cambio climático. Por ello, en Solidaridad apostamos por políticas y acciones que apoyen sus esfuerzos de mitigación y que a la vez avancen en el cumplimiento de nuevas regulaciones.

El monitoreo a través de sensores remotos (apoyado por drones) y sistemas de información geográfica es clave en la evaluación del antes y el después de la implementación de sistemas agroforestales.

En el contexto actual, el nuevo reglamento y la lucha contra el cambio climático ofrecen una oportunidad única para vincular los mercados voluntarios de carbono con prácticas sostenibles en la producción de café. La industria cafetalera, vulnerable a los efectos del cambio climático, puede beneficiarse significativamente al adoptar estrategias que no sólo reduzcan sus emisiones, sino que también impulsen la sostenibilidad en sus cadenas de suministro.

Actualmente, Solidaridad está implementando un plan estratégico a través del cual está brindando acceso a productores hondureños a mercados voluntarios de carbono a través de la plataforma Acorn.

La⁠ Política Nacional de Género en el sector cafetalero, primera a nivel global

En Honduras, Solidaridad ha estado desarrollando acciones significativas para impulsar la implementación de la Política de Género en el sector cafetalero, estableciendo diálogos con actores clave, lo cual abarca desde la institucionalidad cafetalera hasta organizaciones de mujeres, cooperativas y exportadoras.

Logrando que más mujeres cafetaleras tengan acceso a oportunidades igualitarias

Para ello, a solicitud de las productoras se desarrolló un taller de sensibilización de género en la feria Te van a conocer compa, dirigido a las jóvenes líderes cafetaleras. Ahí, se destacó la importancia de potenciar el papel de los comités de género en CAPUCAS. Además, se enfatizó el acceso equitativo a recursos para mujeres productoras, la promoción de alianzas locales y el fortalecimiento del liderazgo femenino para impulsar la equidad de género en el sector. 

Estableciendo las bases a través de titulación de tierras, e invirtiendo en el futuro con becas para jóvenes

Junto con nuestros aliados la Asociación Hondureña de Productores de Café (AHPROCAFE) y el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) se realizó la gestión y entrega de más de 300 títulos de propiedad a nivel nacional. La titulación de tierras entre otras cosas, facilita a los y las productoras el acceso al crédito mediante su uso como colateral. 

Productores y productoras de café recibieron títulos de propiedad y becas universitarias en el departamento de Comayagua, Honduras.

Esto se traduce en la posibilidad de invertir en la finca, aumentar la productividad agrícola y mejorar los medios de vida de los productores. Estas acciones representan un gran avance, especialmente para las mujeres hondureñas productoras de café que muchas veces se enfrentan a barreras sistémicas al momento de tramitar este proceso.

Por otro lado, también inició la entrega de becas a hijos de productores de café para que puedan especializarse en su cultivo y procesamiento. Este programa es clave para apoyar al relevo generacional en el sector cafetalero, no sólo despertando el interés y amor de las nuevas generaciones por el cultivo del café, sino transfiriendo nuevos conocimientos, avances tecnológicos y técnicas que harán más resilientes a las nuevas generaciones. 

Trazabilidad que genere una tranfromación genuina

En nuestro programa RECLAIM Sustainability! (¡REFORCEMOS la Sostenibilidad!), buscamos una transformación genuina que beneficie a los pequeños productores, trabajadores al inicio de las cadenas de valor. 

La trazabilidad en la cadena de valor del café es clave para que esta transformación exista. Solidaridad en Honduras trabaja por la transparencia desde el origen hasta el destino, lo cual mejora la posibilidad de acceder a nuevos mercados. En 2023, se exportaron cuatro contenedores completamente rastreados de 800 productores, utilizando la herramienta Trace de Fairfood, que utiliza tecnología blockchain para el rastreo.

Con este modelo de trazabilidad, los compradores de café sabrán que reciben granos de alta calidad, los productores sabrán que reciben un precio justo por los granos producidos y los consumidores tendrán la certeza que su producto es auténtico y que pueden conocer la historia del productor y el origen del café.

Nuestro trabajo también involucró la implementación de estrategias para posicionar competitivamente a las mujeres y los jóvenes productores de café en Honduras en el mercado internacional, agregando valor a través de sistemas de trazabilidad, medición de no deforestación y marketing de productos.

Este año, esperamos conectar estos servicios diferenciados con el mercado para comenzar o expandir su comercialización.

Alianzas clave con el sector

En Solidaridad creemos que el cambio verdadero se logra trabajando en equipo. Por ello hemos invertido en colaboraciones de impacto, como las siguientes:

• Durante la feria Te van a conocer compa nuestro objetivo se centró no solo en conectar a los pequeños productores con compradores internacionales, sino también en establecer nuevas relaciones de cooperación con potenciales aliados interesados en apoyar iniciativas de comercio justo y sostenible.
• Junto a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) de Honduras JDE Peet’s, Enveritas Inc, el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (ADECAFEH), la Unión de Exportadores de Café de Honduras (UNECAFEH), se ha firmado un convenio que busca asegurar las exportaciones de café a la Unión Europea en 2025, sentando las bases para el cumpliendo con la nueva Regulación de Cero Deforestación.
• Junto a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), el AMUCAFE, IHCAFE, SWISSCONTACT, SOCODEVI, el Gobierno de Canadá y la Municipalidad de El Paraíso hemos podido recientemente socializar la Política de Género en el país.

Solidaridad facilita el diálogo entre múltiples actores para aumentar la sostenibilidad de la cadena de valor del café.

Solidaridad reafirma su compromiso de seguir apoyando a los pequeños productores y productoras de café en su búsqueda de mejorar sus medios de vida, aumentar sus ingresos y producir de manera más sostenible. Si desea conocer cómo puede sumarse a nuestras iniciativas no dude en contactarnos.

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