{"id":9976,"date":"2020-07-20T07:59:57","date_gmt":"2020-07-20T10:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/brasil.solidaridadlatam.org\/?p=9976"},"modified":"2023-08-16T15:47:50","modified_gmt":"2023-08-16T18:47:50","slug":"projeto-erva-mate-brasil-busca-fortalecer-a-cultura-do-mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/news\/projeto-erva-mate-brasil-busca-fortalecer-a-cultura-do-mate\/","title":{"rendered":"Projeto Erva-Mate Brasil busca fortalecer a cultura do mate"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb el_class=\u00bbintrotext\u00bb]Por meio da valoriza\u00e7\u00e3o do cultivo e a amplia\u00e7\u00e3o da assist\u00eancia t\u00e9cnica, projeto desenvolvido pela Solidaridad Brasil trabalha para fortalecer @s agricultor@s familiares da Regi\u00e3o Sul[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Da pequena cidade de \u00c1urea, no Rio Grande Sul, o agricultor Ambr\u00f3sio Openkoski \u00e9 um dos 300 benefici\u00e1rios que o projeto\u00a0Erva-Mate Brasil: Fortalecendo Boas Pr\u00e1ticas na Cadeia Produtiva,\u00a0<\/em>desenvolvido pela\u00a0Solidaridad Brasil<\/strong>\u00a0com o apoio da Le\u00e3o Alimentos e Bebidas e da Coca-Cola Brasil, espera impactar. Produtora da tradicional erva-mate h\u00e1 mais de 40 anos, a fam\u00edlia Openkoski \u00e9 um exemplo de sucess\u00e3o no campo e de amor \u00e0 cultura. Hoje, Mois\u00e9s e Giovane, dois dos tr\u00eas filhos de Ambr\u00f3sio, trabalham ao lado dele e da esposa Josefina no cultivo do mate na propriedade de 30 hectares, com m\u00e3o de obra exclusivamente familiar.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Buscando transformar o exemplo da fam\u00edlia Openkoski em uma hist\u00f3ria cada vez mais comum, o projeto pretende estruturar at\u00e9 2021 um modelo de assist\u00eancia t\u00e9cnica em larga escala. Esse processo \u00e9 pautado na melhoria cont\u00ednua da produ\u00e7\u00e3o de erva-mate nos tr\u00eas estados da Regi\u00e3o Sul do Brasil \u2013 Paran\u00e1, Santa Catarina e Rio Grande do Sul \u2013 com base nos Princ\u00edpios Orientadores para a Agricultura Sustent\u00e1vel (SAGP, na sua sigla em ingl\u00eas) da Coca-Cola.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Com parceria t\u00e9cnica da Embrapa Florestas, da Emater Rio Grande do Sul e da Associa\u00e7\u00e3o Sulina de Cr\u00e9dito e Assist\u00eancia Rural (ASCAR), a\u00a0Solidaridad Brasil<\/strong>\u00a0visa fortalecer a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e respons\u00e1vel da erva-mate, apoiando na transmiss\u00e3o de informa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, valorizando o conhecimento dos produtores e integrando os atores da cadeia para a ado\u00e7\u00e3o e aprimoramento de boas pr\u00e1ticas.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb9977″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb parallax_scroll=\u00bbno\u00bb][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Por meio de um processo de melhoria cont\u00ednua que busca incrementar a produ\u00e7\u00e3o e renda dos produtores, o projeto\u00a0Erva-Mate Brasil<\/em>\u00a0busca, ainda, contribuir para o desenvolvimento de cadeia mais integrada e consciente nos aspectos social e ambiental. O projeto estimula produtoras e produtores a permanecer na cadeia produtiva, assim como apoia o trabalho das ervateiras \u2013 respons\u00e1veis pela compra direta da erva de agricultoras e agricultores e o beneficiamento da mat\u00e9ria-prima para as ind\u00fastrias.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Aos benefici\u00e1ri@s do projeto, a\u00a0Solidaridad Brasil<\/strong>\u00a0oferece informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas sobre boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o, como sele\u00e7\u00e3o e implanta\u00e7\u00e3o de mudas, manejo do solo, prote\u00e7\u00e3o do cultivo e t\u00e9cnicas de poda. Al\u00e9m disso, capacita sobre a gest\u00e3o da propriedade rural, dando acesso a ferramentas como caderno de campo, planejamento anual financeiro e registro de despesas. Em fevereiro deste ano, uma primeira s\u00e9rie de encontros sobre boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas e gest\u00e3o da propriedade reuniu mais de cem produtoras e produtores nas cidades ga\u00fachas de Erval Grande e \u00c1urea.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]<\/p>\n

A erva-mate faz parte da cultura e da paisagem do Sul do Brasil. Apoiar essa cadeia produtiva de base extrativista t\u00e3o importante para o nosso pa\u00eds representa para a Solidaridad uma oportunidade pr\u00e1tica de unir o produtor, as ervateiras e a ind\u00fastria em torno de um objetivo comum: a sustentabilidade\u201d, destaca o Diretor de Pa\u00eds da\u00a0Solidaridad Brasil<\/strong>, Rodrigo Castro.<\/p><\/blockquote>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb9978″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb parallax_scroll=\u00bbno\u00bb][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]<\/p>\n

HERAN\u00c7A DO S\u00c9CULO 16<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]A erva-mate \u2013 de nome cient\u00edfico\u00a0Ilex paraguarienses\u00a0<\/em>\u2013 \u00e9 uma esp\u00e9cie natural da Mata Atl\u00e2ntica e um dos principais produtos agroflorestais cultivados no Brasil. Segundo o Censo Agropecu\u00e1rio do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) de 2017, o mate \u00e9 o principal produto aliment\u00edcio oriundo do extrativismo no pa\u00eds, com uma produtividade de 300 mil toneladas e receita de mais de R$ 420 milh\u00f5es. Utilizada principalmente para a produ\u00e7\u00e3o das tradicionais bebidas chimarr\u00e3o e terer\u00ea \u2013 que representam mais de 90% do consumo total \u2013, a erva tamb\u00e9m \u00e9 utilizada para a fabrica\u00e7\u00e3o do ch\u00e1-mate.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]O \u201couro verde\u201d brasileiro, como a erva ficou conhecida entre os s\u00e9culos 18 e 19, tem forte apelo cultural para estados do Sul do pa\u00eds, tamb\u00e9m respons\u00e1veis por quase toda sua produ\u00e7\u00e3o. Fruto da heran\u00e7a ind\u00edgena guarani, os benef\u00edcios da bebida j\u00e1 eram conhecidos quando os espanh\u00f3is chegaram \u00e0s Am\u00e9ricas no s\u00e9culo 16. Os ind\u00edgenas acreditavam que a bebida trazia energia, vitalidade e longevidade. Hoje em dia, a erva-mate \u00e9 mat\u00e9ria-prima de diversos outros produtos aliment\u00edcios e da ind\u00fastria da beleza.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb9979″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb parallax_scroll=\u00bbno\u00bb][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]<\/p>\n

CULTIVO VALORIZADO<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Apesar de muito tradicional, o cultivo da erva no pa\u00eds se desenvolve a partir da moderniza\u00e7\u00e3o setorial e do apoio de institui\u00e7\u00f5es de pesquisa e assist\u00eancia t\u00e9cnica. Embora, at\u00e9 meados do s\u00e9culo 20, o processo de produ\u00e7\u00e3o do mate fosse semelhante ao m\u00e9todo ind\u00edgena, seguindo as etapas de corte, sapeco (chamuscamento) e secagem, a chegada da energia el\u00e9trica industrializou esses processos.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]A partir da experi\u00eancia do projeto\u00a0Erva-Mate Brasil<\/em>, a\u00a0Solidaridad Brasil<\/strong>\u00a0pretende promover a sustentabilidade do setor no pa\u00eds. Com o envolvimento de atores importantes e a articula\u00e7\u00e3o de novas parcerias, busca elevar a qualidade t\u00e9cnica e o acesso a novos mercados para a cadeia brasileira do mate. Al\u00e9m de criar alternativas para o desenvolvimento socioecon\u00f4mico de agricultor@s familiares, o projeto tem grande potencial agroambiental, na medida em que a produ\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie deve contribuir para a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade da Mata Atl\u00e2ntica.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]<\/p>\n

LEIA MAIS SOBRE O TRABALHO DA SOLIDARIDAD NA CADEIA DA ERVA-MATE:<\/strong><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Ch\u00e1 e Erva-Mate<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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