{"id":2422,"date":"2020-05-12T00:00:00","date_gmt":"2020-05-12T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-11-16T12:34:13","modified_gmt":"2021-11-16T12:34:13","slug":"una-d%c3%a9cada-de-iniciativas-de-ca%c3%b1a-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/cana-de-acucar\/una-d%c3%a9cada-de-iniciativas-de-ca%c3%b1a-sostenible\/","title":{"rendered":"Una d\u00e9cada de iniciativas de ca\u00f1a sostenible"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>La industria de la ca\u00f1a de az\u00facar es una de las mayores proveedoras de empleo, y a su vez la mayor\u00eda de los productores de az\u00facar son peque\u00f1os propietarios. Esta publicaci\u00f3n, presenta una d\u00e9cada de aprendizajes y proporciona ideas para enfrentar los principales desaf\u00edos a la sostenibilidad de este sector.<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<p dir=\"ltr\">El cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar abarca alrededor de 26,3 millones de hect\u00e1reas en todo el mundo, y una docena de pa\u00edses utiliza al menos el 25 por ciento de sus tierras para su cultivo. Brasil e India son los mayores productores de ca\u00f1a de az\u00facar del mundo, y representan el 56 por ciento de toda la ca\u00f1a de az\u00facar producida en el mundo.&nbsp;<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar enfrenta importantes desaf\u00edos de sostenibilidad. El mayor problema est\u00e1 relacionado con el uso del agua para la producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar. Se requieren 1.671 litros de agua para producir 1 kg de az\u00facar (Promedio Global Ponderado), y m\u00e1s de la mitad del cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar se realiza mediante riego. Existen otros desaf\u00edos como la deforestaci\u00f3n, y la degradaci\u00f3n del suelo y el medio ambiente que se acercan a un punto de inflexi\u00f3n y amenazan la agricultura sostenible.<\/p>\n<p>Esta <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1msANb97ltEw3mwSKNxEIdbRvAhlKOeSu\/view\">publicaci\u00f3n <\/a>proporciona una visi\u00f3n general de la implementaci\u00f3n y el desarrollo de 26 programas de sostenibilidad en 19 pa\u00edses productores de ca\u00f1a, responsables del 74% de la producci\u00f3n mundial.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Es un documento notable, con pr\u00e1cticas y conocimientos locales compartidos durante diez a\u00f1os, conectado a una agenda global de soluciones inteligentes creadas despu\u00e9s de un profundo conocimiento de la industria de la ca\u00f1a. Los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os requieren un cambio sist\u00e9mico, m\u00e1s all\u00e1 de la certificaci\u00f3n, en el que Solidaridad tendr\u00e1 un papel importante &rdquo;, coment\u00f3 el Director Ejecutivo de Solidaridad, Jeroen Douglas, en el prefacio de la publicaci\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1msANb97ltEw3mwSKNxEIdbRvAhlKOeSu\/view\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/resultados-cana.jpg\" style=\"width: 100%; height: 25%;\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se estima que en la \u00faltima d\u00e9cada los proyectos de Solidaridad han alcanzado m\u00e1s de un mill\u00f3n de hect\u00e1reas de producci\u00f3n sostenible de ca\u00f1a, involucrando a 75 ingenios azucareros y m\u00e1s de 400 mil agricultores. Las iniciativas tambi\u00e9n han sido responsables de ayudar a 33 plantas y dos asociaciones de agricultores a obtener la certificaci\u00f3n Bonsucro, as\u00ed como a 15 agricultores a obtener la certificaci\u00f3n RSB- (Mesa redonda sobre bio-materiales sostenibles).<\/p>\n<h3>El Programa de ca\u00f1a de az\u00facar en Latinoam\u00e9rica<\/h3>\n<p dir=\"ltr\">El programa de ca\u00f1a de az\u00facar en Latinoam\u00e9rica ha tenido desde siempre un foco especial en lo social, haciendo hincapie en mejorar las condiciones de trabajo de los trabajadores y la erradicaci\u00f3n del trabajo infantil. En este sentido Solidaridad fue cofundadora del esquema de certificaci\u00f3n Bonsucro, y colabor\u00f3 en las primeras certificaciones de la regi\u00f3n en Brasil (Ra\u00edzen), <a href=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/es\/news\/primer-ingenio-certificado-bonsucro-en-argentina\">Argentina (Ingenio la Providencia)<\/a>, El Salvador (Central Izalco) y M\u00e9xico (San Nicol\u00e1s). Asimismo, colabor\u00f3 con el Ingenio Guabir\u00e1 para que alcanzara&nbsp;la certificaci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/youtu.be\/CtpojBvPQaU\">Triple Sello: libre de trabajo infantil, trabajo forzoso y discriminaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En Brasil, donde la cosecha fue mecanizada, Solidaridad colabor\u00f3 en la iniciativa <a href=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/es\/proyectos\/renovac%C3%A3o-adi%C3%B3s-al-machete\">RenovA\u00e7ao<\/a>, que tuvo por objetivo re-calificar a los ca\u00f1eros para que pudieran encontrar un empleo con mejores condiciones en la industria de la ca\u00f1a y otros oficios con demanda econ\u00f3mica comprobada.&nbsp;<\/p>\n<p>En M\u00e9xico, Solidaridad se uni\u00f3 al Instituto Tecnol\u00f3gico de Ciudad Valles para implementar un diplomado en el que se capacit\u00f3 en el cultivo y cosecha de la ca\u00f1a de az\u00facar a mujeres y j\u00f3venes pertenecientes a las familias de peque\u00f1os productores de ca\u00f1a de az\u00facar, con el objetivo de reducir la brecha de g\u00e9nero y el vac\u00edo generacional, problemas recurrentes entre los productores de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Solidaridad, soluciones digitales para el sector de la ca\u00f1a de az\u00facar\" src=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/whatsapp_image_2020-05-12_at_10.01.16.jpeg\" style=\"width: 100%; height: 25%;\" \/><\/p>\n<p>Asimismo, desde hace diez a\u00f1os Solidaridad viene trabajando en <a href=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/es\/servicios\">soluciones digitales <\/a>para que empresas y asociaciones de ca\u00f1eros&nbsp;mejoren sus pr\u00e1cticas y&nbsp;su&nbsp;asistencia t\u00e9cnica de forma m\u00e1s costo-eficiente. En Brasil ha trabajado con <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=bEsZB6_WQIw&feature=youtu.be\">Orplana<\/a>, Ra\u00edzen, y <a href=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/es\/news\/top-cana-concluye-con-%C3%A9xito-despu%C3%A9s-de-dos-a%C3%B1os\">Socicana<\/a>, en Colombia con Proca\u00f1a, y en M\u00e9xico con los ingenios Plan de San Luis y P\u00e1nuco.<\/p>\n<p><strong>&gt;&gt; Si trabajas en el sector, te interesar\u00e1 tambi\u00e9n conocer el <a href=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/news\/solidaridad-apoia-produtores-de-cana-no-combate-%C3%A0-covid-19\">protocolo de seguridad para el sector de ca\u00f1a<\/a> ante el covid-19 desarrollado en Brasil.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La industria de la ca\u00f1a de az\u00facar es una de las mayores proveedoras de empleo, y a su vez la<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2423,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,94],"tags":[],"paises":[],"programa":[],"tema":[],"formato":[],"class_list":["post-2422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cana-de-acucar","category-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - 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