{"id":2039,"date":"2019-11-20T00:00:00","date_gmt":"2019-11-20T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-11-16T12:33:41","modified_gmt":"2021-11-16T12:33:41","slug":"productores-de-cacao-del-amazonas-ganan-concurso-de-chocolates-finos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/cacau\/productores-de-cacao-del-amazonas-ganan-concurso-de-chocolates-finos\/","title":{"rendered":"Productores de cacao del Amazonas ganan concurso de chocolates finos"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>Diez productores de cacao de Tuer\u00ea, un asentamiento del estado de Par\u00e1 en el norte de Brasil, apoyados por Solidaridad fueron premiados en cinco de las seis categor\u00edas del Festival del Chocolate de la Amazon\u00eda 2019.<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cacao sin deforestaci\u00f3n del Amazonas\" src=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/190925_01.jpg\" style=\"width: 100%; height: 25%;\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Anivaldo, Chiquinho, Francisco, Jader, Jos\u00e9 Ant\u00f4nio, Narciso, Rosilene, Valdomiro, Z\u00e9 Augusto y Zezinho son los peque\u00f1os agricultores, cuyas almendras de cacao fueron seleccionadas por Casa Lasevicius para producir los chocolates Bean to Bar que vencieron cinco de las seis categor\u00edas del concurso de &ldquo;Chocolate de Origen de la Amazon\u00eda&rdquo; entre el 19 y el 22 de Septiembre en la ciudad brasile\u00f1a de Bel\u00e9m. .<\/p>\n<p>En la categor\u00eda de &ldquo;Chocolate intenso&rdquo; (70% de cacao), los tres primeros lugares quedaron en manos de los chocolates producidos con las almendras de Tuer\u00ea. Chiquinho se qued\u00f3 con el primer lugar, seguido por Valdomiro y Rosilene. En la categor\u00eda de chocolate con leche (50% de cacao), el primer y segundo lugar quedaron en manos de Valdomiro y Rosilene, respectivamente.<\/p>\n<blockquote>\n<p>&ldquo;Vivimos del cultivo del cacao. Por eso, para nosotros estar participando del Festival es una satisfacci\u00f3n muy grande&rdquo;, expres\u00f3 Valdomiro Broechl, uno de los productores premiados, y uno de los pioneros de la producci\u00f3n de cacao en Tuer\u00ea.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Oriundo del estado de Esp\u00edritu Santo, produce cacao en su finca familiar de Bom Jesus. Adem\u00e1s de aplicar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas de bajo carbono y que garantizan su productividad, ahora est\u00e1 centrado en la calidad del cacao para producir chocolates.&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cacao sin deforestaci\u00f3n del Amazonas\" src=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/190925_02.jpg\" style=\"width: 100%; height: 25%;\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Por tercer a\u00f1o consecutivo, una caravana de cerca de 50 productores de cacao apoyados por el proyecto de Solidaridad &ldquo;Territorios Inclusivos y sostenibles en la Amazon\u00eda&rdquo;, parti\u00f3 desde Novo Repartimento hacia Bel\u00e9m, la capital del estado de Par\u00e1 para participar del Festival internacional del Chocolate de la Amazon\u00eda. Las doce horas de viaje -en algunos casos, el primer viaje a Bel\u00e9n- fueron recompensadas por la alegr\u00eda de la premiaci\u00f3n, que confirm\u00f3 la calidad de las almendras que producen.&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cacao sin deforestaci\u00f3n del Amazonas\" src=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/190925_03.jpg\" style=\"width: 100%; height: 25%;\" \/><\/p>\n<p>El &ldquo;Festival del Chocolate de la Amazon\u00eda&rdquo; es el mayor encuentro del sector del cacao de la regi\u00f3n. Cerca de 60 mil personas pasan por el evento. Adem\u00e1s de la premiaci\u00f3n, Solidaridad mont\u00f3 en el predio un stand dedicado al proyecto &ldquo;Territorios Inclusivos y Sostenibles en la Amazon\u00eda&rdquo; para brindar un espacio a parte de los 150 agricultores familiares que participan de \u00e9l, de mostrar su trabajo.&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p>&ldquo;Brasil est\u00e1 siendo reconocido como exportador de cacao fino, y todo est\u00e1 confluyendo para que el pa\u00eds entre en el mapa global de la calidad&rdquo;, afirm\u00f3 el director del Centro de Innovaci\u00f3n del Cacao, Gabriel Villela, durante su visita al stand de Solidaridad. &ldquo;El trabajo que Solidaridad est\u00e1 haciendo para dar valor al cacao de los productores de Tuer\u00ea es ejemplar&rdquo;, complet\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Adem\u00e1s de las caracter\u00edsticas de origen, la calidad de las almendras de cacao es determinada por la gen\u00e9tica -que influencia su sabor- y por su manejo: c\u00f3mo es sembrada, separada, fermentada y secada.&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La producci\u00f3n de almendras especiales y el acceso a mercados de chocolates finos es una de las estrategias de Solidaridad en Brasil para incrementar los ingresos de los productores de cacao en el bioma amaz\u00f3nico.<\/p>\n<h3>Audiencia con el gobernador<\/h3>\n<p dir=\"ltr\">El d\u00eda siguiente a la premiaci\u00f3n, Valdoney da Silva, Dorv\u00e2nio Sales y Jos\u00e9 Silva, tres de los productores de Tuer\u00ea, junto a Pedro Santos, t\u00e9cnico de campo de Solidaridad, fueron recibidos en el Palacio de Gobierno de Bel\u00e9m por el gobernador de Par\u00e1, Helder Barbalho. Le presentaron los chocolates producidos con la Casa Lasevicius y el proyecto que desarrollan en Novo Repartimento.&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cacao sin deforestaci\u00f3n del Amazonas\" src=\"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/190925_04.jpg\" style=\"width: 100%; height: 25%;\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">&ldquo;&iexcl;Nuestro chocolate est\u00e1 ganando cada vez m\u00e1s notoriedad! Hoy tuve el placer de recibir a un grupo de productores de cacao de Novo Repartimento, en representaci\u00f3n de los ganadores del Festival del chocolate en la categor\u00edas intenso y con leche&rdquo;, divulg\u00f3 el gobernador en su cuenta de Twitter.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diez productores de cacao de Tuer\u00ea, un asentamiento del estado de Par\u00e1 en el norte de Brasil, apoyados por Solidaridad<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2040,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[55,49,94],"tags":[],"paises":[],"programa":[],"tema":[],"formato":[],"class_list":["post-2039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","category-cacau","category-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Productores de cacao del Amazonas ganan concurso de chocolates finos - 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