{"id":1893,"date":"2019-11-11T00:00:00","date_gmt":"2019-11-11T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-11-16T12:33:35","modified_gmt":"2021-11-16T12:33:35","slug":"opini%c3%b3n-nico-roozen-un-padre-fundador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/cafe\/opini%c3%b3n-nico-roozen-un-padre-fundador\/","title":{"rendered":"Opini\u00f3n | Nico Roozen, un padre fundador"},"content":{"rendered":"
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El ex-director ejecutivo y actual presidente honorario de Solidaridad, comparti\u00f3 las lecciones aprendidas de m\u00e1s de 30 a\u00f1os al frente de sistemas de certificaci\u00f3n en ocasi\u00f3n del 30\u00b0 aniversario de la creaci\u00f3n del sello Max Havelaar de comercio justo, el poder disruptivo de las nuevas tecnolog\u00edas y por qu\u00e9 son necesarias para tener un impacto en la cadena de suministro.<\/div>\n<\/div>\n
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Traducci\u00f3n y adaptaci\u00f3n del texto original publicado en Global Coffee Report<\/a><\/p>\n

En junio de este a\u00f1o, Nico Roozen, cofundador de los sellos de comercio justo Max Havelaar y Utz Certified, entreg\u00f3 oficialmente su cargo de Director Ejecutivo de Solidaridad a Jeroen Douglas y se jubil\u00f3. Pero lejos del estereotipo del retiro, Roozen est\u00e1 entusiasmado con los cambios que puede ayudar a implementar como el primer presidente honorario de Solidaridad.<\/div>\n
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>> Lee m\u00e1s sobre los primeros 50 a\u00f1os de Solidaridad.<\/a><\/strong><\/div>\n
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"Si puedo hacer una nueva contribuci\u00f3n a la sociedad a la edad de 66 a\u00f1os en lugar de jugar golf o ajedrez, entonces ¿por qu\u00e9 no?", Dice Roozen a Global Coffee Report. "Solidaridad me ha dado una posici\u00f3n en la organizaci\u00f3n para iniciar nuevas innovaciones en todo el mundo, as\u00ed que eso es lo que voy a hacer".<\/p>\n

Roozen se uni\u00f3 a Solidaridad en 1984 y fue nombrado Director en 1989, despu\u00e9s del exitoso lanzamiento del comercio justo. En aquel entonces, la organizaci\u00f3n era relativamente peque\u00f1a, trabajaba a partir del  mandato de la Iglesia Cat\u00f3lica con solo seis personas y un presupuesto de alrededor de US$4 millones. Cuando la Iglesia entreg\u00f3 el mandato en 2001, Solidaridad reorganiz\u00f3 su estructura y tom\u00f3 una nueva direcci\u00f3n, construyendo una red internacional con Centros de Expertise Regionales en todo el mundo, y una facturaci\u00f3n de aproximadamente US$ 70 millones con 600 empleados.<\/p>\n

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“Lo que creo que ha sido una caracter\u00edstica de Solidaridad durante m\u00e1s de 30 a\u00f1os en caf\u00e9, es que siempre hemos sido una organizaci\u00f3n innovadora. Iniciamos el comercio justo en un momento en que hab\u00eda un alto nivel de renuencia por parte de los principales minoristas holandeses a ofrecer productos de comercio justo ”, dice Roozen. "Tuvimos muchas discusiones con tostadores y aquellos que dirig\u00edan las llamadas “tiendas del tercer mundo”: no quer\u00edan trabajar con los principales minoristas porque eran parte del problema, eran parte del capitalismo. Pero avanzamos en la creaci\u00f3n de una iniciativa global de comercio justo; sin embargo, tambi\u00e9n vimos sus limitaciones, con respecto a las responsabilidades corporativas y sociales ".<\/p>\n<\/blockquote>\n

En las semanas posteriores al anuncio de su retiro, Roozen dio una entrevista tras otra reflexionando sobre sus logros pasados \u200b\u200by la evaluaci\u00f3n del sistema de certificaci\u00f3n de comercio justo que ayud\u00f3 a crear. Pero el mensaje que Roozen realmente quiere transmitir es el desequilibrio en la cadena de suministro.<\/p>\n

Una rebanada m\u00e1s grande del pastel<\/h3>\n
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"Hay dos elefantes grandes en la habitaci\u00f3n: precios bajos persistentes para el caf\u00e9 y una peque\u00f1a porci\u00f3n del pastel para los agricultores", dice Roozen. “Los mercados no ofrecen una participaci\u00f3n justa y un precio justo para las comunidades cafeteras. Estos son problemas bien conocidos, pero a\u00fan no existe una acci\u00f3n efectiva para corregirlo. Todos los desaf\u00edos econ\u00f3micos, sociales y ecol\u00f3gicos para el sector no pueden resolverse sin ofrecer a los agricultores un retorno de la inversi\u00f3n y un ingreso para vivir”.<\/p>\n<\/blockquote>\n

>> Lee m\u00e1s sobre el precio verdadero del caf\u00e9 sostenible.<\/strong><\/a><\/p>\n

\"\"Roozen dice que la participaci\u00f3n de los agricultores sigue disminuyendo, llegando al 6,7 por ciento, con menos del 10 por ciento de la riqueza agregada permaneciendo en los pa\u00edses productores de caf\u00e9. En t\u00e9rminos reales, los precios del caf\u00e9 han ca\u00eddo dos tercios desde principios de la d\u00e9cada de 1980 y en ese tiempo, las ganancias reales de los caficultores se han visto reducidas a la mitad a pesar de sus importantes inversiones en calidad y productividad.<\/p>\n

“Cuando desarrollamos el primer esquema de comercio justo en 1988 para el mercado de consumo holand\u00e9s, Max Havelaar fue la primera etiqueta de comercio justo para caf\u00e9 sostenible que ofreci\u00f3 cierta protecci\u00f3n frente a precios bajos, con primas sustanciales que garantizaban a los productores de caf\u00e9 un precio m\u00ednimo de 120 centavos de d\u00f3lar por libra ”, dice Roozen.<\/p>\n

"Hoy en d\u00eda, los precios de mercado son de 92 centavos de d\u00f3lar por libra, mientras que el precio m\u00ednimo de comercio justo es de 140 centavos de d\u00f3lar por libra, o en t\u00e9rminos reales 84 centavos de d\u00f3lar por libra, un drama econ\u00f3mico para las familias de agricultores".<\/p>\n

Este primer esquema de comercio justo s\u00f3lo contaba con un c\u00f3digo de conducta para comerciantes. Diez a\u00f1os despu\u00e9s, Roozen junto con Jeroen Douglas desarrollaron un c\u00f3digo de conducta para el banano de comercio justo. Pero esta vez fue para productores, no para comerciantes. Roozen dice que era social y l\u00f3gicamente ambicioso en ese momento, pero que fue una decisi\u00f3n que ha hecho, y est\u00e1 haciendo, una verdadera diferencia.<\/p>\n

"Ahora hay una disminuci\u00f3n de criterios para comerciantes y marcas, y una proliferaci\u00f3n de est\u00e1ndares para agricultores", dice Roozen. "El c\u00f3digo de conducta para productores busca lidiar con los desaf\u00edos para que la producci\u00f3n sea econ\u00f3mica y socialmente sostenible, y para que sean responsables del gasto de las primas".<\/p>\n

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Reflexionando, Roozen dice que las certificaciones no han podido transformar todo el mercado, contando con algunas lecciones aprendidas a la fuerza, incluida la opci\u00f3n de no fijar primas de mercado; pero una cosa es cierta: "los sistemas basados \u200b\u200ben control no tienen futuro, mientras que las soluciones basadas en incentivos s\u00ed".<\/p>\n<\/blockquote>\n

“Hemos convertido un sistema que controlaba el comercio en un mecanismo que solo controla a las fincas. Es la principal lecci\u00f3n que extraje de la evoluci\u00f3n del sistema de certificaci\u00f3n", dice Roozen.<\/p>\n

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“Un agricultor en Brasil me dijo una vez:‘ Nico, no necesitamos polic\u00eda. Necesitamos doctores. Necesitamos estructuras que nos apoyen e innoven. No necesitamos estructuras que nos auditen y nos controlen".<\/p>\n<\/blockquote>\n

La otra lecci\u00f3n que aprendi\u00f3 Roozen fue que sin escala, nada es relevante. Cuando comenz\u00f3 el comercio justo, entre un 25 y un 30 por ciento de los consumidores dijeron que estaban dispuestos a pagar m\u00e1s por productos que fueran sostenibles. Pero en realidad, solo unos pocos consumidores eligen la sostenibilidad. Roozen dice que hay una diferencia entre lo que consideramos importante como ciudadanos y lo que compramos como consumidores.<\/p>\n

"Lamentablemente, el consumidor no nos dio el poder de transformar el mercado. Con solo el 25 por ciento puedes cambiar un mercado. El punto de inflexi\u00f3n para el cambio en el mercado es mucho m\u00e1s bajo que en el parlamento, donde se requiere el 50 por ciento de los votos ”, dice Roozen.<\/p>\n

“Mi visi\u00f3n para [comercio justo y Utz] era ser el factor dominante en el mercado, pero en realidad siguen siendo la excepci\u00f3n. Tenemos que crear incentivos para los agricultores. El control es costoso y crea energ\u00eda negativa. Los incentivos recompensan las buenas decisiones, y las buenas pr\u00e1cticas crean un crecimiento continuo y desarrollo".<\/p>\n

El dominio de la palabra de moda<\/h3>\n

Roozen dice que la sostenibilidad se ha convertido en una palabra de moda en los informes anuales de las empresas y marcas de caf\u00e9, con inversiones reales relacionadas con la sostenibilidad extremadamente bajas.<\/p>\n

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“Dado el valor de la industria de US$ 200 mil millones, menos del 1 por ciento de la facturaci\u00f3n total del caf\u00e9 se reinvierte hacer m\u00e1s sostenible el lado de la producci\u00f3n de la cadena de valor. El 50% de los esfuerzos en sostenibilidad de la industria son pagados por los consumidores a trav\u00e9s de las primas de los caf\u00e9s certificados, y alrededor del 20% con fondos de donantes institucionales. Hemos visto que la participaci\u00f3n relativa del agricultor y el precio del caf\u00e9 en t\u00e9rminos absolutos disminuyen", lo que se atribuye en gran medida a un consumo insuficiente que genera acamulaci\u00f3n de existencias y el movimiento especulativo, dice Roozen.<\/p>\n<\/blockquote>\n

>> Lee m\u00e1s sobre la falta de inversiones en sostenibilidad en el sector del caf\u00e9 en el Bar\u00f3metro del Caf\u00e9<\/a>.<\/strong><\/p>\n

"Soy una persona muy optimista, pero a veces me vuelvo un poco c\u00ednico y decepcionado al usar la palabra sostenibilidad en relaci\u00f3n a las empresas. La realidad es que hoy en las salas de juntas, las principales consideraciones de las adquisiciones y fusiones son dar a los accionistas un rendimiento del 12% y luego centrarse en la sostenibilidad".<\/p>\n

Actualmente en el mercado, Roozen dice que la concentraci\u00f3n de tostadores de caf\u00e9 se reduce a Nestl\u00e9 y Jacobs Douwe Egberts, y probablemente al Grupo Lavazza.<\/p>\n

Roozen dice que los optimistas presentan las fusiones como una oportunidad para integrar los esfuerzos de sostenibilidad, pero hay poca evidencia de que esto est\u00e9 sucediendo dentro de los conglomerados reci\u00e9n formados.<\/p>\n

Cambio disruptivo<\/h3>\n

\"\"Roozen dice que la clave para una nueva plataforma radica en la capacidad de utilizar tecnolog\u00edas b\u00e1sicas y de registro de datos para romper los monopolios y cambiar la estructura de la cadena de suministro para que los agricultores puedan recibir un ingreso justo.<\/p>\n

“La revoluci\u00f3n de los datos actual nos permitir\u00e1 hacer cosas que se consideraron imposibles durante mucho tiempo. A trav\u00e9s de fronteras, libres del control de las grandes corporaciones que solo se centran en el resultado final, los productores pueden construir una plataforma digital propia que les ofrezca un registro eficiente del cultivo de variedades de caf\u00e9 y un punto de referencia de diferentes m\u00e9todos de producci\u00f3n y resultados”, agrega Roozen.<\/p>\n

La clave, sin embargo, es la propiedad de los datos. Roozen dice que esto requiere un internet de bajo costo, neutral, descentralizado, m\u00e1s ecol\u00f3gico, y una moneda digital con valor. Tal avance podr\u00eda traer cambios disruptivos en las cadenas de suministro.<\/p>\n

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“Si descubrimos c\u00f3mo llevar nuevas tecnolog\u00edas a los agricultores sin que queden vinculadas a Google o almacenadas por Google, esto les dar\u00e1 a [los agricultores] la oportunidad de auditar y vincular sus propios datos a una red, descentralizar el almacenamiento, la gesti\u00f3n y la propiedad de los datos, y alejarse de los Googles del mundo, altamente centralizados y consumidores de energ\u00eda”.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Roozen dice que ya est\u00e1 en conversaciones con Comercio Justo y los grupos de productores de Rainforest Alliance para iniciar tales plataformas de datos y ayudar a construir su posici\u00f3n de negociaci\u00f3n ante los precios.<\/p>\n

“Si podemos fortalecer el poder de los productores y darles una mayor porci\u00f3n del pastel, podr\u00eda ser muy poderoso, porque con solo un 6%, su participaci\u00f3n es extremadamente baja”, dice Roozen.<\/p>\n

Su ejemplo m\u00e1s emocionante de c\u00f3mo las tecnolog\u00edas disruptivas pueden cambiar las relaciones de mercado se presenta en forma de simples contenedores fr\u00edos y la “casi desaparici\u00f3n” del distribuidor de banano Chiquita, considerado uno de los tres oligopolios comerciales de banano en el mercado europeo. Eso fue hasta 1996, cuando lleg\u00f3 la compa\u00f1\u00eda naviera danesa Maersk, que introdujo contenedores refrigerados para transportar bananos. Esto no solo mejor\u00f3 la calidad de los bananos enviados en un ambiente con temperatura controlada, sino que tambi\u00e9n “destruy\u00f3” el poder log\u00edstico de Chiquita. Si bien Chiquita tom\u00f3 medidas para romper la iniciativa, perdi\u00f3 su dominio del mercado y abri\u00f3 espacio para que AgroFair, la primera empresa de frutas de comercio justo en Europa, se convirtiera en un \u00e9xito con m\u00e1s de US $110 millones en facturaci\u00f3n y en copropiedad al 45% con los productores de banano.<\/p>\n

“No solo los agricultores obtienen un precio justo, sino una participaci\u00f3n justa y una voz justa como miembros de la junta”, dice Roozen.<\/p>\n

Devolviendo el poder<\/h3>\n

Durante muchas d\u00e9cadas, el mercado del caf\u00e9 ha sido dictado por la demanda, pero las se\u00f1ales sugieren que se producir\u00e1 un cambio dr\u00e1stico en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Roozen dice que la oferta en el mercado del caf\u00e9 obtendr\u00e1 un papel m\u00e1s dominante debido a la competencia generalizada por tierra f\u00e9rtil y agua, la urgencia de un transici\u00f3n hacia una producci\u00f3n clim\u00e1ticamente inteligente y factores m\u00e1s espec\u00edficos como la edad de los productores, las bajas inversiones, el escaso conocimiento y falta de capital disponible: todo esto en combinaci\u00f3n con un crecimiento constante de la demanda.<\/p>\n

Estas tendencias hacen que los productores que permanecen en el negocio se den cuenta de que la integraci\u00f3n hacia adelante en la cadena es la mejor manera de expandirse y obtener una parte justa de las ganancias. Los productores profesionales y las cooperativas ya est\u00e1n invirtiendo en sus propios molinos h\u00famedos y beneficios para la exportaci\u00f3n de caf\u00e9. Cada vez m\u00e1s productores tuestan su caf\u00e9 a peque\u00f1a escala para satisfacer la demanda local.<\/p>\n

Roozen dice que este “caf\u00e9 de pr\u00f3xima generaci\u00f3n” se distingue de otras iniciativas en el sentido de que los productores primarios se convierten en propietarios o, al menos, accionistas de empresas comerciales y de comercializaci\u00f3n. El hecho de que los tostadores en los pa\u00edses consumidores mezclen caf\u00e9s de diferentes or\u00edgenes bloquea un verdadero avance en la cadena mundial del caf\u00e9. Los pa\u00edses individuales no pueden producir estas mezclas variadas, y hasta ahora, ninguno de los pa\u00edses productores de caf\u00e9 puede cumplir con estos requisitos comerciales internacionales.<\/p>\n

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“Es esencial que los productores mundiales de caf\u00e9 de alguna manera eliminen las fronteras y se organicen en una corporaci\u00f3n internacional. Los productores quieren buscar la consolidaci\u00f3n de la oferta”, dice Roozen. “Acortar la cadena de suministro reducir\u00e1 el poder y los m\u00e1rgenes de los comerciantes y las marcas. Entrar al mercado internacional con mezclas de caf\u00e9 verde listas para tostar o, a\u00fan mejor, con productos terminados para minoristas o catering, convertir\u00e1 a los productores en los nuevos directores de la cadena de suministro de caf\u00e9 de pr\u00f3xima generaci\u00f3n”.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Energia renovada<\/h3>\n

Puede que Roozen ya no est\u00e9 en la direcci\u00f3n, pero tiene una pasi\u00f3n renovada por reunir a las personas adecuadas para llevar a la Solidaridad de hace 50 a\u00f1os, a la siguiente fase de su evoluci\u00f3n.<\/p>\n

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“El mercado siempre es m\u00e1s inteligente de lo que pensamos, lo que exige atenci\u00f3n”, dice. “En la situaci\u00f3n actual, el agricultor sigue siendo pobre y esto no puede aceptarse. Este es el desaf\u00edo que tenemos, pero hay mucha energ\u00eda nueva en torno a este tema. Siempre se comienza con el reconocimiento de lo que sali\u00f3 mal, se aprende de \u00e9l y descubren las posibilidades. Si podemos servir al inter\u00e9s de la gente com\u00fan y no al inter\u00e9s del capital, entonces podemos cambiar mucho en la sociedad ”.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Puedes seguir a Nico Roozen en LinkedIn<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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