{"id":1631,"date":"2019-09-17T00:00:00","date_gmt":"2019-09-17T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-11-16T12:33:10","modified_gmt":"2021-11-16T12:33:10","slug":"caf%c3%a9-sostenible-senar-y-solidaridad-anuncian-asociaci%c3%b3n","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/cafe\/caf%c3%a9-sostenible-senar-y-solidaridad-anuncian-asociaci%c3%b3n\/","title":{"rendered":"CAF\u00c9 SOSTENIBLE: SENAR Y SOLIDARIDAD ANUNCIAN ASOCIACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"
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EN LAS MATAS DE MINAS Y EN EL SUR DE MINAS, LAS DOS INSTITUCIONES DESARROLLAR\u00c1N UN PROYECTO CONJUNTO QUE INVOLUCRA SOLUCIONES DIGITALES, PR\u00c1CTICAS DE AGRICULTURA CLIM\u00c1TICAMENTE INTELIGENTE Y DE BAJO CARBONO, CON FOCO TAMBI\u00c9N EN LA CALIDAD DE LOS CAF\u00c9S.<\/div>\n<\/div>\n
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El caf\u00e9 es uno de los productos m\u00e1s representativos de Brasil y que, adem\u00e1s de su importancia hist\u00f3rica y cultural, tiene un importante papel en la vida de miles de productores. De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, Brasil, que es el mayor productor global de caf\u00e9, produjo 51 millones de sacos de caf\u00e9 en la cosecha 2017-2018, es decir, el 31,9% del total mundial que sum\u00f3 160 millones de sacos. Por eso, definir estrategias para el sector en Brasil implica ser innovador en todos los frentes. Esta innovaci\u00f3n multilateral es la base de la alianza firmada en junio entre la Solidaridad  y el Servicio Nacional de Aprendizaje Rural (SENAR).<\/p>\n

"Las conversaciones con el SENAR comenzaron hace aproximadamente dos a\u00f1os, cuando nos reunimos entre varios actores para desarrollar la encuesta 'Mujeres del caf\u00e9 en Brasil', liderada por la IWCA (Asociaci\u00f3n Internacional de las Mujeres del Caf\u00e9) y que dio origen al eBook del mismo nombre, publicado en 2017", dijo Nicole Gobeth, coordinadora de los programas de caf\u00e9 y de g\u00e9nero en Solidaridad.<\/p>\n

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"Al conocer el trabajo del SENAR en la regi\u00f3n de las Matas de Minas, tom\u00e9 contacto con el programa AT & G (Asistencia T\u00e9cnica y Gerencial) y su estrategia, que cuenta con grupos de productores en las dos regiones de Minas Gerais, uno de los cuales est\u00e1 formado \u00edntegramente por mujeres productoras de caf\u00e9. Todos los grupos reciben asistencia de agr\u00f3nomos especializados en la producci\u00f3n de caf\u00e9, y el grupo de mujeres, espec\u00edficamente, recibe asistencia de una agr\u00f3noma. Esto me interes\u00f3 mucho, no s\u00f3lo por la cuesti\u00f3n de inclusividad de g\u00e9nero, sino tambi\u00e9n para entender cu\u00e1l era la din\u00e1mica que estaba siendo desarrollada all\u00ed. Hab\u00eda algo que preguntarse. Tratar de entender si existe una diferencia en la actuaci\u00f3n por tener mujeres en ambos lados, suministrando y recibiendo la asistencia, es un tema que estoy desarrollando en Solidaridad", agreg\u00f3.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

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\u200bPara Nicole, uno de los puntos principales de la alianza es reunir las experiencias de las dos instituciones y unir esfuerzos para generar m\u00e1s valor agregado al caf\u00e9 a trav\u00e9s de temas que den visibilidad al producto. "El SENAR tiene una metodolog\u00eda de asistencia t\u00e9cnica muy bien elaborada. Cuenta con expertos en caf\u00e9 que entienden profundamente el sector y la producci\u00f3n, y eso es un diferencial en el campo".<\/p>\n

Otro punto es la posibilidad de replicar en Brasil el modelo de producci\u00f3n de caf\u00e9 clim\u00e1ticamente inteligente que Solidaridad implementa en otros pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, Caf\u00e9 2.0. Este programa fomenta la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas de cultivo que apuntan a la mitigaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico para, as\u00ed, aumentar la resiliencia en el campo de agricultores familiares.<\/p>\n

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"El caf\u00e9 2.0 ha sido una experiencia exitosa en Colombia, Per\u00fa y M\u00e9xico, y a pesar que hay diferencias entre los m\u00e9todos de producci\u00f3n entre los pa\u00edses, hay muchas sinergias y buenas experiencias que podemos aplicar en las dos regiones de Minas. Adem\u00e1s, transferir t\u00e9cnicas de agricultura clim\u00e1ticamente inteligente a esas dos regiones de Minas Gerais, con productores familiares con caracter\u00edsticas tan diferentes entre s\u00ed, ser\u00e1 todo un aprendizaje ", agreg\u00f3 la coordinadora.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

AGREGAR VALOR<\/strong><\/p>\n

La asociaci\u00f3n tiene entre sus principales objetivos ofrecer nuevas alternativas, especialmente en lo que se refiere a los cuellos de botella en la comercializaci\u00f3n. Seg\u00fan Nicole, Brasil y especialmente esas dos regiones ya cuentan con un reconocimiento del mercado, sin embargo, los productores no siempre saben de la posibilidad de acceder a esos nichos.<\/p>\n

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"Son regiones que se est\u00e1n calificando, pero muchos productores no logran diferenciar sus caf\u00e9s y acaban comercializando toda la producci\u00f3n en las cooperativas como caf\u00e9 commodity, sin ning\u00fan valor agregado. Nuestro aporte ser\u00e1 aplicar un conjunto de herramientas para que esos productores puedan identificar all\u00ed, en su producci\u00f3n, los caf\u00e9s que pueden ser valorizados y mejor comercializados, impactando en la rentabilidad de la propiedad ".<\/p>\n<\/blockquote>\n

Parte de este proceso incluir\u00e1 la aplicaci\u00f3n de dos herramientas digitales, desarrolladas por Solidaridad. La primera de ellas, Farming Solution, es una aplicaci\u00f3n dirigida al productor, que permite gestionar su producci\u00f3n y propiedad en la palma de la mano y en tiempo real. De esta forma, el productor puede conocer d\u00f3nde hay posibilidades de mejora en sus pr\u00e1cticas y hacer \u00e9l mismo esa gesti\u00f3n. Para el asistente t\u00e9cnico, se adoptar\u00e1 Extension Solution, otra aplicaci\u00f3n, que permite planificar las acciones de manera integrada, priorizada y de f\u00e1cil gesti\u00f3n. De esta forma, tambi\u00e9n fortalece el papel de la asistencia realizada por el SENAR.<\/p>\n

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