{"id":1282,"date":"2017-03-17T00:00:00","date_gmt":"2017-03-17T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-11-16T12:32:37","modified_gmt":"2021-11-16T12:32:37","slug":"todos-juegan-todos-ganan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/cafe\/todos-juegan-todos-ganan\/","title":{"rendered":"TODOS JUEGAN, TODOS GANAN"},"content":{"rendered":"
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Durante 2016, el equipo de caf\u00e9 de Solidaridad, a trav\u00e9s de la Plataforma de Comercio Sostenible, trabaj\u00f3 con la Cooperativa de caficultores del Cauca, Caficauca, y con la exportadora de caf\u00e9, Expocaf\u00e9, en un proyecto que buscaba mejorar la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles por parte de peque\u00f1os caficultores del Cauca.<\/div>\n<\/div>\n
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Para ello, la Plataforma trabaj\u00f3 durante un a\u00f1o con 25 t\u00e9cnicos del programa de caf\u00e9s especiales de la cooperativa, que atienden regularmente 1400 caficultores de la zona. En total se hicieron seis capacitaciones presenciales y dos capacitaciones virtuales.<\/p>\n

Renovaci\u00f3n de viejos paradigmas<\/strong><\/p>\n

La primera etapa del proyecto estuvo relacionada con el fortalecimiento de valores individuales y corporativos de los t\u00e9cnicos, as\u00ed como con el cambio de paradigma de t\u00e9cnico a facilitador. Con esto se busc\u00f3 aumentar la autoconfianza de los t\u00e9cnicos, ayudarles a redescubrir la creatividad y cambiar sus din\u00e1micas de relacionamiento con los productores. A trav\u00e9s de videos, dramatizaciones, juegos de relevo, y otras actividades l\u00fadicas el equipo mejor\u00f3 aspectos como el compromiso, la seguridad, la creatividad y el liderazgo.<\/p>\n

Gracias a ello, German Bola\u00f1os, t\u00e9cnico de Caficauca cambi\u00f3 su forma de hacer las capacitaciones a los productores “Ya no se trata de ir a ense\u00f1ar, sino de revisar un tema con los caficultores y aprender de manera conjunta con ellos.”, asegur\u00f3. Adem\u00e1s piensa que \u00e9l y sus compa\u00f1eros no s\u00f3lo aprendieron a ser mejores profesionales sino tambi\u00e9n mejores personas.<\/p>\n

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Nuevas herramientas de aprendizaje<\/strong><\/p>\n

Para mejorar la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas de sostenibilidad en los cultivos, es necesario aprender sobre p\u00e9rdidas, costos y ganancias, calidad, etc. Pero, muchas veces, las capacitaciones suelen ser aburridas para los agricultores.<\/p>\n

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“Nosotros ten\u00edamos, en algunas \u00e9pocas, dificultades de asistencia de los caficultores” relat\u00f3 Gustavo Uma\u00f1a, Director del Programa de caf\u00e9s especiales de la Caficauca, quien asegura que, gracias al proyecto, actualmente varios caficultores asisten a sus llamados: “Ya contamos con participaciones masivas; son convocados y f\u00e1cilmente acceden a nuestras actividades porque saben que son novedosas y que hay un valor agregado.”<\/p>\n<\/blockquote>\n

Esto se debe a que parte importante del proyecto, consisti\u00f3 en dotar a los t\u00e9cnicos con nuevas herramientas que hicieron del aprendizaje algo divertido. Algunas de ellas, como "La ruta del empresario", "Pierdo menos gano m\u00e1s" y "La escalera de la calidad", consisten en recorrer tableros de juego con fichas e ir aprendiendo, con la ayuda de tarjetas, c\u00f3mo identificar las pr\u00e1cticas que aumentan o disminuyen la productividad del cultivo, el tipo de p\u00e9rdidas en que se puede incurrir y muchos otros conocimientos que mejoran la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas de sostenibilidad en los cultivos.<\/p>\n

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Para Ana Mar\u00eda Rayo, t\u00e9cnica de Caficauca, lo m\u00e1s importante es que ahora los caficultores aprenden sin tanto esfuerzo: “La evaluaci\u00f3n para ellos fue s\u00faper positiva. No se dieron cuenta que aprendieron durante todo el tiempo que estuvieron jugando”, asegur\u00f3 y nos cont\u00f3 que hoy en d\u00eda a sus capacitaciones asisten personas que ni siquiera son caficultores.<\/p>\n

Adem\u00e1s, durante el proyecto, se capacit\u00f3 a t\u00e9cnicos y productores en la utilizaci\u00f3n de herramientas de excel para la construcci\u00f3n de presupuestos y el desarrollo y seguimiento de programas de capacitaci\u00f3n.<\/p>\n

Beneficios para todos<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan Ana Mar\u00eda Agudelo, t\u00e9cnica de Expocaf\u00e9, lo m\u00e1s importante fue el fortalecimiento de los lazos comerciales entre la exportadora y Caficauca. “Comercialmente hay un potencial muy grande para la compa\u00f1\u00eda con la Cooperativa y es de total inter\u00e9s poder vincularlos a programas de caf\u00e9s especiales” asegur\u00f3.<\/p>\n

Sin embargo, resalta que el mayor beneficio de alianzas como esta es para los productores.<\/p>\n

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“Ellos reciben asistencia t\u00e9cnica de calidad, tienen acceso a vender sus caf\u00e9 en la l\u00ednea de caf\u00e9s diferenciados y as\u00ed, se genera mayor lealtad y confianza con la cooperativa y acceden a los beneficios sociales que la organizaci\u00f3n les brinda”, explic\u00f3 Agudelo.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Al final, se hace evidente que cuando todos participan, todos ganan, y esa es precisamente la apuesta de Solidaridad y de la Plataforma de Comercio Sostenible: que todos los actores involucrados se beneficien, que el sector se siga fortaleciendo y que se produzca un grano de mejor calidad, mejor pagado y m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

Para que este proyecto fuera posible tres actores de la cadena de suministro de caf\u00e9 colombiano trabajaron en equipo. ¿Te imaginas lo que podr\u00edamos lograr trabajando todos juntos?<\/p>\n

Datos curiosos<\/strong><\/p>\n