{"id":1256,"date":"2017-02-03T00:00:00","date_gmt":"2017-02-03T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-11-16T12:32:33","modified_gmt":"2021-11-16T12:32:33","slug":"primer-ingenio-certificado-bonsucro-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/cana-de-acucar\/primer-ingenio-certificado-bonsucro-en-argentina\/","title":{"rendered":"PRIMER INGENIO CERTIFICADO BONSUCRO EN ARGENTINA"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>Grupo Arcor, en colaboraci\u00f3n con Solidaridad, ha alcanzado la certificaci\u00f3n Bonsucro para su ingenio azucarero, La Providencia, localizado en la provincia de Tucum\u00e1n en Argentina. Es el primer Ingenio fuera de Brasil en alcanzar esta certificaci\u00f3n en Sudam\u00e9rica.<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<h3><strong>ABASTECIMIENTO SUSTENTABLE<\/strong><\/h3>\n<p>Grupo Arcor se especializa en la elaboraci\u00f3n de alimentos, golosinas, galletas, chocolates y helados. Es el mayor productor de caramelos duros del mundo y posee plantas industriales en Argentina, Brasil, Chile, M\u00e9xico y Per\u00fa.<\/p>\n<p>La certificaci\u00f3n Bonsucro se enmarca dentro del Programa Agro Sustentable, que la empresa impulsa desde 2012, para implementar est\u00e1ndares de compra y producci\u00f3n agr\u00edcola que garanticen la sustentabilidad a largo plazo de las principales materias primas que produce y adquiere. La preparaci\u00f3n para la certificaci\u00f3n contempl\u00f3 diversas etapas y actividades, entre las que se destacaron relevamientos, capacitaciones y asesoramiento a peque\u00f1os productores, la conformaci\u00f3n de una Mesa de Ca\u00f1a de Az\u00facar Sostenible y las certificaciones previas del Ingenio, como la ISO 14001 y Global GAP.<\/p>\n<h3><strong>PROMOVIENDO LA SOSTENIBILIDAD EN LA INDUSTRIA AZUCARERA DE LA REGI\u00d3N<\/strong><\/h3>\n<p>Solidaridad se al\u00eda con Arcor en 2014 en el marco de su proyecto <a href=\"http:\/\/www.solidaridadlatam.org\/es\/proyectos\/desarrollo-sostenible-de-la-cadena-de-la-ca%C3%B1a-de-az%C3%BAcar-en-bolivia-y-argentina\">&quot;Desarrollo Sostenible de la cadena de la ca\u00f1a de az\u00facar en Bolivia y Argentina<\/a>&quot;, donde ya hab\u00eda apoyado la certificaci\u00f3n &quot;Triple S&quot; del Ingenio Guabir\u00e1 en Bolivia.<\/p>\n<p>Para La Providencia, el acompa\u00f1amiento se centr\u00f3 en mejorar las pr\u00e1cticas y t\u00e9cnicas de producci\u00f3n de ca\u00f1a en campos propios a partir de los principios y criterios de Bonsucro. Como resultado de esta labor, se capacitaron a 300 trabajadores en mejores pr\u00e1cticas laborales, lo que se traduce en 6.000 hect\u00e1reas de fincas propias bajo manejo sostenible. Estas producen 250.000 toneladas de ca\u00f1a que, a su vez, se procesan para elaborar 24.000 toneladas de az\u00facar utilizadas para elaborar golosinas consumidas en m\u00e1s de 120 pa\u00edses.<\/p>\n<p>&ldquo;La certificaci\u00f3n de campos propios es el primer paso dentro de un esquema de mejora continua que permite integrar progresivamente a todos los proveedores de ca\u00f1a del Ingenio. Esto extender\u00eda el alcance de la asistencia t\u00e9cnica y el fortalecimiento de capacidades a medianos y peque\u00f1os productores para mejorar su productividad y condiciones de trabajo&rdquo;, explica Ma. Lourdes Espinoza, Oficial de Programas de Solidaridad en Argentina. &ldquo;Es una soluci\u00f3n que lleva el trabajo en la cadena de suministro a un nivel mayor de compromiso: el de la promoci\u00f3n del desarrollo local en las \u00e1reas de abastecimiento de la empresa&rdquo;.<\/p>\n<h3><strong>EL EST\u00c1NDAR BONSUCRO<\/strong><\/h3>\n<p>Para el caso del az\u00facar, el est\u00e1ndar Bonsucro verifica a trav\u00e9s de 49 indicadores si los ingenios y sus proveedores producen ca\u00f1a de az\u00facar y sus derivados de forma sostenible. Aborda desaf\u00edos espec\u00edficos del sector tales como: la mejora de las condiciones de trabajo; la planificaci\u00f3n del uso de la tierra para evitar la transformaci\u00f3n de suelos con gran biodiversidad para la producci\u00f3n; el uso responsable de los insumos agr\u00edcolas; la integraci\u00f3n con las comunidades locales; la huella de agua; la tenencia de la tierra y el cumplimiento de leyes nacionales o acuerdos internacionales, entre otras.<\/p>\n<p>Solidaridad es co-fundador de esta iniciativa y apoya el sector desde 2009, cuando se crea la primera cadena de etanol certificado de Brasil a Europa. Asimismo, en Brasil, lidera actualmente el proyecto ELO, que busca preparar a la totalidad de los proveedores de Ra\u00edzen (la mayor productora de etanol del mundo) para certificar Bonsucro empleando el sistema de mejora continua <a href=\"https:\/\/es.ruralhorizon.org\/\">&quot;Horizonte Rural&quot;<\/a>.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grupo Arcor, en colaboraci\u00f3n con Solidaridad, ha alcanzado la certificaci\u00f3n Bonsucro para su ingenio azucarero, La Providencia, localizado en la<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1257,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,94],"tags":[],"paises":[],"programa":[],"tema":[],"formato":[],"class_list":["post-1256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cana-de-acucar","category-news"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - 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