{"id":1248,"date":"2017-01-25T00:00:00","date_gmt":"2017-01-25T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2021-11-16T12:32:32","modified_gmt":"2021-11-16T12:32:32","slug":"entrevista-certificar-o-no-certificar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/soja\/entrevista-certificar-o-no-certificar\/","title":{"rendered":"ENTREVISTA: \u00bfCERTIFICAR O NO CERTIFICAR?"},"content":{"rendered":"
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Juan Catracchia y Francisca Llorens son los responsables de sustentabilidad de las empresas Kumagro y\u00a0Tecnocampo, respectivamente. Ambas empresas certificaron su producci\u00f3n de soja bajo est\u00e1ndar RTRS en el marco del \u00abSoy Fast Track Fund\u00bb. Durante un taller de intercambio de experiencias, compartieron algunos de los beneficios que percibieron de los procesos de mejora que llevaron adelante en sus empresas para alcanzar la certificaci\u00f3n RTRS.<\/div>\n<\/div>\n
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BENEFICIOS ECON\u00d3MICOS Y DE GESTI\u00d3N:<\/h3>\n

Una vez que certificaron; ¿vendieron todos sus cr\u00e9ditos?<\/strong><\/p>\n

F: S\u00ed, cada vez que certificamos vendimos nuestros cr\u00e9ditos principalmente a ARLA y en menor medida a Shell. Las operaciones se realizaron a trav\u00e9s de la plataforma de RTRS.<\/p>\n

J: Le vendemos la gran mayor\u00eda a Unilever, aunque nuestra aspira-ci\u00f3n es vender soja f\u00edsica a trav\u00e9s de una cadena de custodia cer-tificada hasta la procesasora.<\/p>\n

¿Consideran que se amortigua la inversi\u00f3n del proceso de certificaci\u00f3n, m\u00e1s all\u00e1 de la salida de mercado?<\/strong><\/p>\n

J: La inversi\u00f3n te queda<\/strong>. Carteler\u00eda, capacitaciones, muchas cosas. Tambi\u00e9n te puede servir para un proyecto de financiamiento. Hay bancos que ya est\u00e1n trabajando en dar un mejor acceso al cr\u00e9dito<\/strong>. A nivel global, el Rabobank en Europa, por ejemplo. Si hay que reunir capital para desarrollar muchas hect\u00e1reas y les presen-t\u00e1s una plataforma como la de la RTRS, a los bancos les llama la atenci\u00f3n. Tambi\u00e9n conozco el caso de un Banco que quiso ir a ver el proceso productivo y cuando vieron topadoras en el campo decidieron no otorgar el cr\u00e9dito. Eso me sorprendi\u00f3. Por eso, estando del otro lado, creo que te puede dar una mano.<\/p>\n

F: S\u00ed, hemos visto que algunas entidades bancarias consultan por la producci\u00f3n sustentable. Adem\u00e1s, m\u00e1s all\u00e1 del beneficio econ\u00f3mico, internamente se obtienen muchos beneficios como contar con infor-maci\u00f3n en tiempo y forma ya que registramos todo lo que hacemos, trabajamos sobre los desv\u00edos pudiendo cuantificarlos y mejorarlos.<\/p>\n

J: Desde un punto de vista de ganancia econ\u00f3mica hay que verlo a mediano y largo plazo. Es necesario tomar en cuenta el perfil de la empresa. Una empresa no es un peque\u00f1o productor. ¿Qui\u00e9n puede hacer una inversi\u00f3n a largo plazo o tener una visi\u00f3n a largo plazo? Una empresa. Pero el grueso de la producci\u00f3n no pasa por las empresas. Para m\u00ed el desaf\u00edo est\u00e1 en llegar al productor que hace un volumen chico.<\/p>\n

¿Creen que tener un incentivo inicial ayuda?<\/strong><\/p>\n

F: Si est\u00e1s medio en duda y no ten\u00e9s la convicci\u00f3n, un incentivo inicial te ayuda para comenzar. Otra cosa que nos pareci\u00f3 intere-sante es el acompa\u00f1amiento de Solidaridad a trav\u00e9s de  llamadas telef\u00f3nicas, mails con informaci\u00f3n, visitas en la auditoria y reportes de seguimiento.  M\u00e1s all\u00e1 del incentivo econ\u00f3mico, la mayor ayuda es el acompa\u00f1amiento, el hecho de tener que hacer los reportes.<\/p>\n

J: A m\u00ed me molestaba pero me gust\u00f3, porque me costaba.<\/p>\n

F: Permiti\u00f3 generar una rutina. E ir midiendo los gastos de implementaci\u00f3n y tomar decisiones sobre la marcha.<\/p>\n

J: A m\u00ed me pareci\u00f3 serio.<\/p>\n

F: Esta ayuda en la organizaci\u00f3n puede ser  beneficiosa para un productor chico.<\/p>\n

Y en cuanto a la  gesti\u00f3n interna, ¿perciben alg\u00fan beneficio?<\/strong><\/p>\n

F: Internamente te ordena mucho y te lleva a trabajar en \u00e1reas de la empresa que estaban menos desarrolladas<\/strong>, como Seguridad e Higiene a campo, capacitaci\u00f3n hacia terceros y tambi\u00e9n trabajamos sobre comunicaci\u00f3n puertas afuera.<\/p>\n

¿Y qu\u00e9 beneficio concreto encuentran en hacer eso?<\/strong><\/p>\n

F: Como beneficios internos rescatamos que dejamos registrado lo que hacemos, poder medir puntos cr\u00edticos y mejorarlos<\/strong>, analizar los desv\u00edos y encontrar la causa que le dio origen al mismo.<\/p>\n

J: Yo lo que destaco de este punto es poder transformar lo que uno hace a diario en procedimientos.<\/strong> El beneficio est\u00e1 en saber qu\u00e9 ten\u00e9s que hacer y c\u00f3mo hacerlo. Es tan sencillo como eso.<\/p>\n

F: Se mejora la comunicaci\u00f3n interna<\/strong>, ya que al describir los procedimientos con todo el equipo de trabajo, todos saben qu\u00e9 hacer  y c\u00f3mo hacerlo y las diferentes necesidades y demandas entre las \u00e1reas de la empresa. Tambi\u00e9n rescatamos el beneficio que generan las auditorias<\/strong>, tanto internas como de certificaci\u00f3n, ya que nos permite mejorar el sistema.<\/p>\n

J: Fundamental.<\/p>\n

F: Nos permite obtener la mirada de otra persona no vinculada al proceso auditado quien puede visualizar mejoras que la rutina no nos permite visualizar.<\/p>\n

RELACIONAMIENTO CON LA COMUNIDAD<\/h3>\n

¿Ya ten\u00edan \u00e1reas de responsabilidad social empresaria o las montaron a partir del programa?<\/strong><\/p>\n

J: Nosotros ven\u00edamos trabajando de una manera muy “light”, no organizada, no programada. Esto nos llev\u00f3 a poner esfuerzo en eso. La norma lo pide, as\u00ed que aprovechamos para  generar una agenda de trabajo. Entonces, contactamos a las partes interesadas, a cu\u00e1les \u00edbamos a ayudar y de qu\u00e9 manera \u00edbamos a ayudarlas. Y ah\u00ed empezamos el v\u00ednculo.<\/p>\n

¿Alg\u00fan ejemplo?<\/strong><\/p>\n

J: Nosotros trabajamos mucho con el tema alimentaci\u00f3n. Como nosotros hacemos soja para consumo humano, contratamos una nutricionista.La nutricionista nos ayud\u00f3 a armar las charlas. Contamos todo en lo que est\u00e1 la soja, despu\u00e9s vemos la parte nutricional de la soja y c\u00f3mo llevar adelante una dieta balanceada.<\/p>\n[video:https:\/\/youtu.be\/ycBD7ILHDO8]\n

F: Tecnocampo ven\u00eda realizando diferentes acciones con la comunidad por ejemplo, difusi\u00f3n de conocimiento, capacitaciones, aportes sociales, programa de desarrollo a j\u00f3venes de los \u00faltimos a\u00f1os del secundario, pasant\u00edas rentadas para estudiantes avanzados en la carrera de agronom\u00eda, etc. Pero no ten\u00edamos la costumbre de registrarlas y medir el impacto que estas ten\u00edan.<\/p>\n

Y respecto a canales abiertos con la comunidad; ¿qu\u00e9 generaron?<\/strong><\/p>\n

J: La p\u00e1gina web y en campo est\u00e1 la carteler\u00eda <\/strong>donde est\u00e1n los contactos nuestros. As\u00ed que si hay alg\u00fan reclamo nos pueden contactar. Despu\u00e9s en el diario local<\/strong> publicamos qu\u00e9 va haciendo Kumagro y c\u00f3mo realizar reclamos.<\/p>\n

F: Desde nuestra empresa generamos charlas en escuelas rurales<\/strong> cercanas a los campos donde realizamos la producci\u00f3n (total de cuatro escuelas). Participamos y fomentamos eventos de difusi\u00f3n <\/strong>sobre el trabajo en buenas pr\u00e1cticas, comunicamos a vecinos y partes interesadas sobre el nuestra manera de trabajar  e informamos un canal de contacto para atender sus consultas. Adem\u00e1s incorporamos carteler\u00eda en todos los campos difundiendo como producimos y el canal de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n

BENEFICIOS SOCIALES<\/h3>\n

¿Cu\u00e1les son los servicios que ustedes tercerizan?<\/strong><\/p>\n

F: Siembra, Cosecha, Aplicaciones, monitoreo de lotes en algunos campos.<\/p>\n

J: Siembra, cosecha y pulverizaciones.<\/p>\n

¿C\u00f3mo hicieron la llegada a los contratistas para que cumplieran con la norma en los temas de seguridad e higiene?<\/strong><\/p>\n

F: Nosotros trabajamos con un plan de seguridad e higiene<\/strong> que contempla al menos una capacitaci\u00f3n al a\u00f1o en diferentes temas relacionados a la identificaci\u00f3n de riesgos y prevenci\u00f3n de accidentes. Antes del inicio de su trabajo se le da a conocer la manera que Tecnocampo trabaja y se le solicita la presentaci\u00f3n de distinta documentaci\u00f3n relacionada a aspectos legales. En los contratistas que tienen campamentos de trabajo se realiza un control de estado de la casilla y cisternas m\u00f3viles, adem\u00e1s en diferentes \u00e9pocas de la campa\u00f1a las mismas son visitadas por la asesora de seguridad e higiene.<\/p>\n

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¿Y cu\u00e1l es el punto m\u00e1s sensible?<\/strong><\/p>\n

J: Para la sociedad, las pulverizaciones. Para m\u00ed, los talleres. He visto instalaciones el\u00e9ctricas deficientes, espacios bastante desprolijos y nosotros nos preocupamos un mont\u00f3n por eso. Por eso recorrimos todos los talleres. Entregamos a cada uno de nuestros contratistas un plan de mejora, les dijimos que \u00edbamos a acomodar-nos en un a\u00f1o, a\u00f1o y medio, qu\u00e9 es lo que iba a hacer Kumagro y les avisamos que se iba a ir monitoreando. A todos los contratistas les gust\u00f3.<\/p>\n

F: Un requerimiento donde encontramos resistencia con los contratistas es contar con tiempo y forma con la documentaci\u00f3n que solicitamos. Tambi\u00e9n evidenciamos que algunos  contratistas se resis-ten a trabajar con todas las medidas de seguridad e higiene, ya que el hacerlo implica un cambio cultural en la manera de trabajar y eso implica tiempo y compromiso.<\/p>\n

BENEFICIOS MEDIO AMBIENTALES<\/h3>\n

¿Y desde lo ambiental? ¿Ya ven\u00edan haciendo algo o empezaron de cero?<\/strong><\/p>\n

J: Nosotros empezamos a manejar montes, aguas superficiales<\/strong>. No empezamos de cero, pero reforzamos much\u00edsimo m\u00e1s. A m\u00ed lo que me gust\u00f3 un mont\u00f3n, que no lo ven\u00edamos haciendo, fue el tema de cuantificaci\u00f3n de gases de efecto invernadero<\/strong>. A trav\u00e9s de la cuantificaci\u00f3n del consumo de combustible. Cuando ten\u00e9s el c\u00e1lculo de combustible de todas las actividades de producci\u00f3n, transporte y planta, lo transformamos a litros por tonelada o por hect\u00e1rea, por ejemplo. Despu\u00e9s se colocan los datos en unas tablas y se obtiene el di\u00f3xido de carbono equivalente. Est\u00e1 buen\u00edsimo.<\/p>\n

F: Desde sus inicios Tecnocampo trabaj\u00f3 cuidando los recursos que utiliza para producir, implementando Siembra Directa y diferentes estrategias de fertilizaci\u00f3n, as\u00ed como tambi\u00e9n rotaci\u00f3n de cultivos<\/strong> y manejo integrado de plagas<\/strong>. Con la implementaci\u00f3n de RTRS fuimos m\u00e1s conscientes sobre el cuidado de estos recur-sos naturales. Comenzamos a monitorear las superficies y diversidad de los montes, la calidad del agua e implementamos restricciones de 30 mts a cursos agua.<\/p>\n

J. Yo te dir\u00eda que para m\u00ed la gesti\u00f3n de los residuos<\/strong> es lo m\u00e1s importante de lo ambiental. Es decir, hacer la entrega para una disposici\u00f3n final segura.<\/p>\n

F: S\u00ed, nosotros tambi\u00e9n mejoramos la gesti\u00f3n de los residuos. Y reforzamos principalmente las buenas pr\u00e1cticas relacionadas a pulverizaciones Medimos diferentes indicadores a nivel ambiental, por ejemplo, balance de fitosanitarios en kilogramo de principio activo por toxicidad<\/strong>, indicadores de calidad de agua y de calidad de suelo.<\/p>\n

J: Por otro lado, nosotros mejoramos todo el tema de recetario de forma gradual. Primero matriculamos a todos nuestros ingenieros<\/strong> agr\u00f3nomos y ahora vamos a empezar a recetar bien. Ahora que todas las recetas se registraron, vamos a empezar a trabajar con el recetario oficial de cada provincia.<\/p>\n

¿Y tema fertilizaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

F: Nosotros ya ven\u00edamos trabajando en cuanto a fertilizaci\u00f3n haciendo an\u00e1lisis de suelo una vez al a\u00f1o o previo a la siembra de una gram\u00ednea. Adem\u00e1s realizamos ensayos sobre fertilizaciones en los diferentes campos para tomar decisiones agron\u00f3micas de manejo. Se empez\u00f3 a recopilar la informaci\u00f3n de todos los campos para poder comparar.<\/p>\n

J: A nosotros nos pas\u00f3 que un indicador de materia org\u00e1nica bajara en un par de campos. La norma no considera una no conformidad que baje, pero s\u00ed requiere que lo revises, que tengas una reuni\u00f3n y tomes un plan de acci\u00f3n. Entonces, incluimos m\u00e1s rotaciones en invierno, m\u00e1s trigo y cebada, porque ven\u00edamos haciendo mucha soja y ma\u00edz. El ma\u00edz te deja un buen rastrojo, pero los cultivos de invierno te dejan m\u00e1s carbono. Y agregamos tambi\u00e9n centeno y vicia. No es que los indicadores tienen que estar bien, tienen que ser reales. Tambi\u00e9n nos pas\u00f3 que hab\u00eda aumentado el indicador de uso de combustible y al investigar pas\u00f3 que la cosecha anterior hab\u00eda llovido mucho y los motores hab\u00edan consumido m\u00e1s por causa del barro.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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