{"id":10772,"date":"2018-09-29T22:54:04","date_gmt":"2018-09-30T01:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/brasil.solidaridadlatam.org\/?p=10772"},"modified":"2023-08-16T18:25:30","modified_gmt":"2023-08-16T21:25:30","slug":"forum-discute-cenario-e-desafios-da-producao-de-cacau-na-amazonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadlatam.org\/brasil\/news\/forum-discute-cenario-e-desafios-da-producao-de-cacau-na-amazonia\/","title":{"rendered":"F\u00f3rum discute cen\u00e1rio e desafios da produ\u00e7\u00e3o de cacau na Amaz\u00f4nia"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb el_class=\u00bbintrotext\u00bb]Para debater o cen\u00e1rio, desafios e perspectivas do setor na regi\u00e3o, a capital do Par\u00e1, Bel\u00e9m, sediou no dia 28 de setembro o \u00abF\u00f3rum do Cacau – Sustentabilidade e Progresso da Cacauicultura na Amaz\u00f4nia\u00bb. Com pain\u00e9is sobre a cacauicultura no Brasil e no mundo, produ\u00e7\u00e3o de cacau fino, sustentabilidade da cultura do cacau e avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos, o F\u00f3rum integrou a programa\u00e7\u00e3o da 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Amaz\u00f4nia, o maior encontro do setor cacaueiro da regi\u00e3o.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Em seis anos, o Par\u00e1 dobrou sua produ\u00e7\u00e3o de cacau, chegando a 117 mil toneladas na \u00faltima safra. Segundo a\u00a0Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira\u00a0<\/a>(CEPLAC), \u00f3rg\u00e3o de pesquisa vinculado ao Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA) respons\u00e1vel por promover o desenvolvimento das regi\u00f5es produtoras de cacau, a produtividade m\u00e9dia no Par\u00e1 \u00e9 de 911 quilos por hectare e a produ\u00e7\u00e3o deve crescer entre 7% e 9% por ano at\u00e9 2030.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Para debater o cen\u00e1rio, desafios e perspectivas do setor na regi\u00e3o, a capital do Par\u00e1, Bel\u00e9m, sediou no dia 28 de setembro o \u00abF\u00f3rum do Cacau – Sustentabilidade e Progresso da Cacauicultura na Amaz\u00f4nia\u00bb. Com pain\u00e9is sobre a cacauicultura no Brasil e no mundo, produ\u00e7\u00e3o de cacau fino, sustentabilidade da cultura do cacau e avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos, o F\u00f3rum integrou a programa\u00e7\u00e3o da\u00a05\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Amaz\u00f4nia,<\/a>\u00a0o maior encontro do setor cacaueiro da regi\u00e3o.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb10773″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb parallax_scroll=\u00bbno\u00bb][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]O primeiro painel do dia apresentou a evolu\u00e7\u00e3o da cacauicultura com destaque para o hist\u00f3rico do desenvolvimento dessa cultura no Par\u00e1. Na apresenta\u00e7\u00e3o, Fernando Mendes, chefe do Servi\u00e7o de Pesquisa da CEPLAC no estado, e uma das principais refer\u00eancias sobre o tema no pa\u00eds, explicou que o primeiro programa do governo para promover a tecnologia nas lavouras de cacau na Amaz\u00f4nia foi iniciado em 1971 e ampliado em 1975, com o sonho de tornar o Par\u00e1 o maior produtor da commodity no Brasil. Desde ent\u00e3o, foram feitos investimentos em pesquisa e desenvolvimento para agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, promover a diversifica\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, fortalecer a agricultura familiar e estimular o acesso ao cr\u00e9dito rural, dentre outros.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]A \u00faltima atualiza\u00e7\u00e3o do plano, referente ao per\u00edodo de 2012-2022, projetou a meta de aumentar a produ\u00e7\u00e3o da cacauicultura de base familiar e sustent\u00e1vel a 233 mil toneladas ao ano at\u00e9 2022. Em 2011, quando o plano foi desenhado, a produ\u00e7\u00e3o era de 65 mil toneladas ao ano.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]\u00bbHoje, contamos com 23 mil produtores e uma \u00e1rea plantada de 185 mil hectares. Fecharemos 2018 com 133 mil toneladas produzidas. Se fosse um pa\u00eds, o Par\u00e1 seria o 8\u00ba maior produtor de cacau do mundo\u00bb, explicou.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Ao final do painel, Mendes citou o chocolate \u00abTuer\u00ea\u00bb, fabricado pela chocolateria\u00a0Casa Lasevicius<\/a>, de S\u00e3o Paulo, com am\u00eandoas do produtor Jos\u00e9 Silva Rosa, o Zezinho, propriet\u00e1rio do S\u00edtio Tr\u00eas Irm\u00e3os e o primeiro a desenvolver as t\u00e9cnicas de fermenta\u00e7\u00e3o e armazenamento de cacau estimuladas pelo projeto\u00a0\u00abTerrit\u00f3rios Inclusivos Sustent\u00e1veis\u00bb<\/a>, da Solidaridad Brasil. Ao apresentar o chocolate para o p\u00fablico do F\u00f3rum, o pesquisador pediu que o produtor se levantasse para receber aplausos da plateia. \u00abVou provar o chocolate dele com muita honra, pois est\u00e1 no r\u00f3tulo o nome dele e fam\u00edlia. A agricultura do cacau \u00e9 familiar e est\u00e1 aqui uma prova\u00bb, completou.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]>> Leia mais sobre\u00a0produtor de Tuer\u00ea homenageado em Festival Internacional do Cacau<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]<\/p>\n

Papel da ind\u00fastria<\/strong><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb10774″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb parallax_scroll=\u00bbno\u00bb][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Outro destaque da programa\u00e7\u00e3o foi o painel \u00abProcessamento de Cacau na Amaz\u00f4nia: Possibilidades e Perspectivas\u00bb, com Eduardo Bastos, diretor executivo da Associa\u00e7\u00e3o Nacional das Ind\u00fastrias Processadoras de Cacau (AIPC), e Ubiracy Fonseca, vice-presidente de Chocolate da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Chocolates, Balas e Amendoim (ABICAB).[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Primeiro a se apresentar, Bastos revelou que a AIPC compra 97% de todo o cacau e derivados produzidos no Brasil. E que compraria mais, pois a ind\u00fastria processa mais cacau do que o pa\u00eds produz. Em 2017, o processamento foi de 220 mil toneladas, frente as cerca de 162 mil toneladas produzidas, portanto foram importadas mais de 100 mil toneladas. \u00abA gente n\u00e3o supre nem para atender a demanda interna, ent\u00e3o temos o desafio de dobrar a produ\u00e7\u00e3o em 10 anos, crescendo em quantidade e qualidade\u201d, ressaltou.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]Bastos observou tamb\u00e9m que a cadeia do cacau movimentou 24 bilh\u00f5es de reais no Brasil em 2017, mas que o pa\u00eds saiu da lista dos maiores produtores da am\u00eandoa. Com 4% da produ\u00e7\u00e3o mundial, est\u00e1 em 7\u00ba lugar, atr\u00e1s de Costa do Marfim (43,1%), Gana (19,4%), Indon\u00e9sia (6%), Equador (5,8%), Nig\u00e9ria (5,2%) e Camar\u00f5es (5,2%).[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]\u00bbO crescimento da produ\u00e7\u00e3o no Par\u00e1 ajudou a manter o Brasil no radar, mas o desafio \u00e9 voltar a ser relevante como j\u00e1 fomos no passado, quando a produ\u00e7\u00e3o era de 400 mil toneladas por ano\u00bb, declarou.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]O diretor afirmou que a meta s\u00f3 ser\u00e1 cumprida se os centros de pesquisa, ind\u00fastria, governos, terceiro setor e produtores se unirem para conhecerem os problemas da cacauicultura e desenvolverem solu\u00e7\u00f5es integradas. E destacou ainda que o cacau deve ser um produto transformador – com o papel de reduzir o desmatamento e promover o reflorestamento.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]\u00bbExiste hoje no mundo muitos recursos dispon\u00edveis para a promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade, mas que muitas vezes n\u00e3o chegam no campo por falta de bons projetos, que s\u00e3o aqueles capazes de colocar todos os atores da cadeia juntos. A grande verdade \u00e9 que a gente n\u00e3o se falava, ou n\u00e3o se falava de maneira construtiva. Por isso que acabamos de desenvolver em parceria com a Solidaridad um projeto que busca captar R$ 40 milh\u00f5es do Fundo Amaz\u00f4nia para investir na regi\u00e3o. Investir em assist\u00eancia t\u00e9cnica, pesquisa e contrata\u00e7\u00e3o de pessoas para o campo, unindo CEPLAC e governos federal, estadual e municipais. Todo mundo junto. E n\u00f3s da ind\u00fastria vamos investir R$ 4 milh\u00f5es\u00bb.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]J\u00e1 na segunda parte do painel, Ubiracy Fonseca, da ABICAB, falou sobre o mercado de chocolate no Brasil e explicou que mesmo n\u00e3o sendo um produto de primeira necessidade, o que faz que o setor sofra nos momentos de crise econ\u00f4mica, o chocolate \u00e9 muito consumido no pa\u00eds.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]O mercado brasileiro ocupa o quinto lugar no ranking global de chocolate com um consumo per capita anual de 2,5 quilos, sendo a P\u00e1scoa o momento mais importante do ano para o setor. \u00abEntre os brasileiros, 63% possuem o h\u00e1bito de presentear com chocolates nesta data\u00bb, revelou Fonseca, com base em uma pesquisa encomendada pela ABICAB ao Ibope. A produ\u00e7\u00e3o de chocolate cresceu 13% no \u00faltimo ano, segundo a associa\u00e7\u00e3o.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]\u00bbAcredito muito no Brasil, na nossa cadeia de produ\u00e7\u00e3o e principalmente no estado do Par\u00e1, que tem encarado a cacauicultura com muita seriedade. O cacau tem uma demanda positiva no mundo inteiro e quanto mais consumirmos chocolate, mais cacau produziremos. Estamos ligados nessa cadeia e com certeza voc\u00eas t\u00eam na m\u00e3o uma grande atividade econ\u00f4mica\u00bb, concluiu Fonseca para a plateia repleta de produtores.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]O F\u00f3rum contou ainda com pain\u00e9is sobre o uso de h\u00edbridos e clones na expans\u00e3o da cacauicultura, a import\u00e2ncia da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) na produ\u00e7\u00e3o e as oportunidades criadas pelo mercado de chocolate Bean to Bar.[\/vc_column_text][vc_column_text text_larger=\u00bbno\u00bb]<\/p>\n

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>> Leia mais sobre\u00a0Bean to Bar como perspectiva lucrativa para a cacauicultura\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

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