Por Jill Alexander, Supervisora de Marketing de S&D

Personal de S&D, McDonald's, Solidaridad y Valmitran visitando la finca de la familia Holzmeister

¡Rápido! ¿Qué es lo que viene a tu mente al escuchar "Argentina"? No le preguntes a Google: ¿qué te viene a la cabeza? Tango. Evita. Messi. Quizás Patagonia. Quizás Yerba Mate, una bebida típica que elaborada a partir de las hojas de un arbusto de la selva subtropical sudamericana del mismo nombre. Es una de las bebidas nacionales de Argentina, pero aún así me sorprendió ver la yerba mate en todas partes durante mi reciente visita, tanto en los menús como en las manos (incluso en senderos remotos en la selva), fácilmente identificables por el recipiente en que se sirve (llamado mate ) y el sorbete con que se bebe (bombilla).

Mientras visitaba las fincas de té en la provincia de Misiones, esperaba ver más consumo de té. Sin embargo, Argentina no se encuentra entre los 10 principales países productores de té, y la gran mayoría se exporta a los EE. UU. para la producción de té helado. Argentina es una fuente importante de té para las mezclas de té helado de S&D, y una fuerza impulsora detrás de una iniciativa sostenible que unió a varios socios para ayudar a asegurar el futuro del té en  la región.

Proyecto de té sostenible

El equipo de S&D que visitó el proyecto de té en Argentina.

Los productores con menos de 10 hectáreas representan el 80-90% de los productores de té de Argentina. Misiones es el hogar de un ecosistema subtropical único, una combinación perfecta para un proyecto diseñado para proteger el bosque y el suministro de agua, así como para mejorar la calidad del té y la seguridad dentro de la finca para los pequeños propietarios. El proyecto comenzó en 2017, con un plazo de tres años, para proporcionar capacitación, herramientas y asistencia técnica necesarias para mejorar el sustento de más de 110 agricultores y, en el proceso, permitirles alcanzar la Certificación Rainforest Alliance.

La colaboración fue fundamental cuando S&D se embarcó en la primera iniciativa de té para nuestra plataforma de abastecimiento sostenible Raíz Sustainability®. El proyecto fue posible gracias a los socios McDonald’s, Solidaridad, Rainforest Alliance, los procesadores locales de té y, por supuesto, las familias productoras de té que participaron del proyecto.

Desafíos

Campo de la familia Senger, certificado hace un año.

Pero, ¿por qué un proyecto así, una iniciativa de té sostenible, es necesaria en primer lugar? La respuesta es simple, porque las condiciones actuales no son sostenibles: a muchos pequeños productores les resulta difícil mantener su rentabilidad, mientras que los bosques y los cursos de agua en la región están amenazados. Las razones son complejas, pero el resultado está poniendo en riesgo la producción de té, ya que los productores la abandonan por cultivos más favorables y sus hijos abandonan las fincas familiares por medios de vida más estables.

Para ponernos en contexto, visitamos una típica finca de té de pequeños productores en Argentina que no habían formado parte del proyecto de sostenibilidad. Había objetos en desuso ensuciando los caminos. Equipos anticuados con medidas de seguridad limitadas, como una cortadora manual con una cuchilla abierta. Había malezas en las hileras de té (que terminan siendo cosechadas con éste), mientras que los arbustos de té estaban recortados de manera desigual (permitiendo que se incluya demasiado tallo) y demasiado bajos (poniendo en peligro la salud de toda la planta). La diferencia con las fincas apoyadas por el  proyecto fue sorprendente. Si bien eran humildes, estaban bien cuidadas y organizadas. Las ordenadas hileras de plantas de té eran espectaculares, rivalizando con los setos que son cuidados de manera profesional en mi vecindario.

Un problema universal que resta por resolver es el tratamiento de los envases químicos. Los procedimientos de sostenibilidad indican qué productos químicos están permitidos y cómo usarlos y almacenarlos para la seguridad personal y ambiental. ¿Pero qué pasa con los envases vacíos? Los puntos de recolección de desechos peligrosos que damos por sentado, son inexistentes. El protocolo actual es guardarlos en un depósito específico, una medida provisional mientras se busca una solución más sostenible.

Impacto significativo

Campo de la familia Horoczuk, © S&D

Si bien los productores inicialmente dudaron en unirse al proyecto, ahora existe una lista de espera. Más de 165 productores, aproximadamente 1,5 veces el objetivo original, han recibido un apoyo que cambió sus vidas y aproximadamente el 85% de los participantes también obtuvo la Certificación Rainforest Alliance. Más de 1.800 hectáreas están ahora bajo conservación dentro de las fincas certificadas o en áreas de preservación designadas.

Vimos los cambios de primera mano. Durante generaciones, el ganado en la propiedad de Enrique Senger tuvo libre acceso al arroyo de la propiedad, agua que también se usaba en la finca. Esto no solo resulta antihigiénico, sino que la erosión causada por los animales estaba secando el arroyo. Una simple cerca y un abrevadero rescataron el arroyo y mejoraron las condiciones de salud de la familia. Arnoldo Holzmeister se enorgulleció de mostrarnos su nueva casilla de agroquímicos con cierre y su lavaojos. Los caminos entre sus teales fueron cubiertos con pasto, una práctica tradicionalmente asociada a la holgazanería y la dejadez. Sin embargo, mantener el césped es una forma simple y efectiva de reducir la erosión del suelo y aumentar la retención de agua en los campos. Casi todos los miembros de la familia mencionaron una mejor organización, aprendiendo a trabajar de una manera más eficiente para aumentar la productividad y la rentabilidad.

Los participantes del programa recibieron una casilla con cierre para el almacenamiento de agroquímicos, junto con una lista de productos químicos aprobados, lo que resultó en una aplicación más segura de fertilizantes. El análisis del suelo contribuyó aún más a una reducción en el uso de químicos, al permitir la aplicación de solo la dosis necesaria para que las plantas de té prosperen, ahorrando dinero para los agricultores y mejorando la seguridad de la comunidad.

Involucrar a las generaciones más jóvenes es otro beneficio clave. Cuando una finca está luchando, hay pocos incentivos para que los niños continúen con el negocio familiar. Cuando le pregunté al pequeño hijo de Arnoldo, Miguel, qué quería ser de mayor, respondió rápidamente: un ingeniero agrónomo. El hijo de Carlos Horoczuk, Cristian, ahora es técnico de la cooperativa local de té. Su hijo adolescente, Alex, participó activamente en el taller final, y señaló que la capacitación proporcionó un apoyo, no una asistencia, con aprendizajes prácticos que pueden seguir aplicando por su cuenta.

La finca familiar Horoczuk es una brillante historia de éxito. Sus teales son notablemente robustos, su finca está impecablemente ordenada y sus aumentos innegables en la producción y las ganancias, sirven como prueba de lo que es posible. Con una confianza reforzada por el logro, Irma Nicolau declara el impacto más significativo de su participación: "Trabajas menos y ganás más". Trabajar menos y ganar más es una señal de éxito para cualquier negocio. Es difícil creer que hace solo seis años, la de Carlos e Irma era una típica finca de té de pequeños propietarios.

Y ahora; ¿qué sigue?

Aunque esta iniciativa ha concluido oficialmente, me complace saber que los productores que visitamos fuera de este proyecto recibirán asistencia técnica de la cooperativa local. Además, los socios participantes están comprometidos con las buenas prácticas que se aplicaron durante todo el proyecto, y tienen el objetivo adicional de garantizar que el resto de las fincas participantes obtengan la Certificación Rainforest Alliance.

Para mis compañeros consumidores de té, los orgullosos pequeños productores de té de la provincia de Misiones tienen un mensaje para ustedes: el té que cultivan para ustedes nace de la pasión y se cultiva con verdadero cuidado por la planta y el planeta. Para todos nosotros, apreciar la dedicación con que estos pequeños productores de té continúan con su estilo de vida debería cultivar una gran cosecha de té sostenible.

Enlace a la nota original en inglés publicada en la web de S&D

Más sobre té sostenible en:

• Historias: Anibal Holzmeister: Producir Conservando
• Video sobre el proyecto de té con S&D
• Ficha del proyecto de té sostenible con S&D

Las directrices están siendo desarrolladas con el apoyo del Ministerio de  Relaciones Exteriores de los Países Bajos, la Agencia de Cooperación para el Desarrollo de Noruega (NORAD) y la Fundación Moore. Compiladas siguiendo un modelo de consultas individuales y sumando los esfuerzos de distintas contrapartes, las prioridades de la guía son: 

• Mejora continua y transparencia a lo largo de la cadena de la soja
• Prevención de la deforestación y del cambio del uso de la tierra
• Protección de la biodiversidad

“Las directrices son el producto de un esfuerzo de varios años, generando relaciones con la industria sojera China, liderando viajes de intercambio (a los Países Bajos, a la Argentina, a Brasil, etc.) y facilitando reuniones para arribar a distintas acciones”, comentó Alex Ehrenhaus, coordinador del programa global de soja para Solidaridad.

Visita de la industria sojera China al puerto de Louis Dreyfus en Rosario, Argentina, en 2017.

Compromiso de los gobiernos

Durante la reunión, Hongyuan Song, Director del Centro de Investigaciones para la Economía Rural, agencia dependiente del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, señaló los objetivos del Ministerio para mejorar la eficiencia y la calidad de la producción, así como promover un consumo más responsable. 

La necesidad de transitar hacia hábitos de consumo más sostenibles también fue señalada por Jianping Zhang, director del Centro Internacional de Cooperación que hace parte del Ministerio de Comercio. Zhang mencionó el rol de la tecnología, la innovación y la promoción de la calidad para incrementar la sostenibilidad y la transparencia en el comercio.

Christoffer Gronstad, consultor ambiental de la Embajada de Noruega en China, enfatizó el compromiso de su país en proteger los bosques alrededor del mundo y la necesidad de combatir la deforestación sin desestabilizar los medios de vida de las comunidades que dependen del comercio de la soja. 

Experiencias en sostenibilidad corporativa 

Denggao Liu, agrónomo Sr. y ex presidente de la Asociación de la Industria de la Soja China declaró que la industria no puede continuar consumiendo sin límites y debe asumir la responsabilidad por su sostenibilidad. 

Algunas empresas ya están internalizando este mensaje. Yunmei Li, gerente general del departamento de estrategia del grupo Jiusan, habló sobre el sistema de trazabilidad que la compañía ha adoptado para la producción doméstica de soja en China. El grupo recopiló su primer reporte de RSE en 2018.

Wei Peng, líder de sostenibilidad en COFCO, una empresa de procesamiento de alimentos de capital público, describió cómo COFCO Internacional ya está tomando en cuenta temas de deforestación y pérdida del hábitat en sus operaciones, y la lógica detrás de tener una política de sostenibilidad sólida: reputación, mitigación de riesgos y demandas de los accionistas. 

COFCO Internacional lleva adelante desde 2017 con Solidaridad y la Cooperativa Colonias Unidas en Paraguay, un proyecto de mejora contínua en campo, MejorAgro, que resultó finalista en el primer certamen del Reconocimiento Verde del Pacto Global en Paraguay y que participará en diciembre de la reunión del Pacto Global en México. Allí, COFCO presentará el sistema digital desarrollado para auto-evaluar, guiar y monitorear el progreso de los productores en la adopción de buenas prácticas agrícolas. 

Personal de Solidaridad guiando a un productor para evaluar su desempeño en relación a los estándares de sostenibilidad en soja demandados por COFCO.

El peso del comercio de soja entre Brasil y China

En 2018, el 74% de las importaciones de soja de China provinieron de Brasil. Durante la reunión en Beijing, representantes de los principales actores de la cadena de suministro global, incluyendo a COFCO Internacional, Unilever, US Soy Export Council y Solidaridad Brasil compartieron algunos de sus impresiones y mejores prácticas. 

“Brasil necesita seguir trabajando para incrementar la eficiencia en el uso de la tierra y el agua para mitigar los efectos del cambio climático y mantener su biodiversidad”, afirmó Joyce Brandão, gerente del programa de soja de Solidaridad Brasil.

Actualmente, Solidaridad Brasil y Solidaridad China están implementando el proyecto "Mercados de soja y ganadería sin deforestación" para involucrar al sector privado chino y norteamericano en la adopción de políticas y prácticas de oferta y demanda que reduzcan la expansión agrícola sobre bosques, y promuevan el uso de tierras degradadas en los biomas brasileños del Amazonas y el Cerrado. El proyecto está financiado por la Agencia Noruega para la Cooperación al Desarrollo (Norad), a través de la Iniciativa Internacional sobre el Clima y los Bosques de Noruega (NICFI).

Solidaridad cuenta ya con una amplia trayectoria en la promoción de soja responsable en la región. Entre 2012 y 2016, ejecutó con fondos de IDH, la Iniciativa de Comercio Sostenible de los Países Bajos, el Programa Soy Fast Track Fund con una inversión de 6 millones de euros y 40 proyectos en Brasil, Argentina y Paraguay a través del cual se produjeron 4.9 millones de toneladas de soja bajo manejo sostenible y se protegieron 33.5 mil hectáreas de bosques. 

Rusong Li, gerente de Solidaridad en China agradeció la contribución de todos los participantes y concluyó “Esperamos poder seguir trabajando con socios locales e internacionales para contribuir a la seguridad alimentaria de China y los esfuerzos globales para reducir la deforestación causada por el comercio de soja”. 

“Los países de Latinoamérica producen un gran segmento de la oferta mundial de carne vacuna. Países como Brasil, Argentina, Colombia y México están exportando miles de toneladas de carne vacuna a países de rápido crecimiento con grandes mercados de consumidores, como China, y la demanda está creciendo rápidament ", explicó Ruaraidh Petre, Director Ejecutivo de la Mesa Global de Carne Sostenible (GRSB, por sus siglas en inglés).

Josefina Eisele, Directora de la mesa para Latinoamérica, explicó en la apertura de la cumbre: “La agenda de la Cumbre representa las oportunidades más importantes que impactan la sostenibilidad de la carne de res en América Latina hoy. Además de los temas centrales, como la deforestación y el bienestar animal, se dedicarán esfuerzos a analizar los impactos reales de los enfoques jurisdiccionales, la trazabilidad, el desarrollo de capacidades y las inversiones para la carne vacuna sostenible".

OPORTUNIDADES PARA UN COMERCIO SOSTENIBLE DE CARNE

En la mañana del primer día, Rusong Li, gerente de Solidaridad en China, e Isabel Nepstad, gerente de programas de la misma sede, participaron del panel sobre tendencias de los mercados globales, con énfasis en los mercados hacia donde Latinoamérica exporta carne. 

Según datos de la Administración General de Aduanas, en 2018 China importó 1.039 millones de toneladas de carne bovina y más de la mitad del producto provino de países sudamericanos.

"China es el tercer productor de carne del mundo. Sin embargo, hay un gap entre la demanda y la producción nacional, cuyos precios son más altos. Además, tenemos baja expertise en las fincas y más incentivos gubernamentales para la indústria del cerdo. Por eso necesitamos importarla", explicó Rusong Li en su presentación.

Qiangde Lu, Secretario general del departamento de carne chino en entrevista con Solidaridad, explicó que el Gobierno de su país tiene el compromiso de reducir sus emisiones de carbono procedentes de la producción de carne, lo que abre una oportunidad importante para incrementar el trabajo en cadenas de suministro sostenibles desde Sudamérica.

[video:https://youtu.be/it1cbXcZiuo]

"La población china, sobretodo los jóvenes, demandan el consumo de carne. Y el acceso a las nuevas tecnologías ha permitido la creación de un mercado electrónico muy activo del sector. En este contexto, hay una exigencia creciente por transparencia, certificaciones y garantía del nivel de calidad del producto", agregó Isabel Nepstad.

Aquí entra en juego cómo garantizar la trazabilidad de los productos y las prácticas de los proveedores de nuestra región, y cómo generar información confiable sobre las prácticas de conservación del medio ambiente aplicadas en las fincas de donde proviene el ganado. 

Por todo esto, según Rusong Li, estamos en un buen momento para brindar evidencia sólida de la relación entre los procesos de deforestación en Sudamérica y la compra de carne en China e involucrar al Gobierno en las iniciativas de producción sostenible que lidera Solidaridad la región.

“Si conseguimos sensibilizar al mercado chino, obtendremos una gran impacto en la cadena pecuaria”, concluyó Ruaraidh Petre.

BRINDAR INFORMACIÓN CONFIABLE A LOS MERCADOS

En la Amazonía brasileña, la ganadería es tratada como una de las principales responsables de la deforestación para la comercialización ilegal de madera y posterior conversión a zonas de pastizales, afectando negativamente la imagen del país en el exterior.

Joyce Brandão, gerente de programas en la Amazonía y el Cerrado de Solidaridad, participó de la sesión sobre gases de efecto invernadero (GEI), moderada por Ruaridh Petre. Allí presentó los primeros resultados del Programa Territorios Inclusivos y Sostenibles en la Amazonía.  El programa viene desarrollando desde 2015 un modelo de agricultura familiar de bajo carbono en Novo Repartimento (PA), en la Amazonía brasileña. El modelo combina asistencia técnica para la recuperación de áreas de pastizales degradados, sistemas agroforestales con cacao y ganadería de cría intensificada. 

“La ganadería es clave para nutrición y la seguridad alimentaria, y una producción de bajo carbono es posible. Podemos reducir la producción de metano combinando la producción ganadera con otros cultivos y la creación de hábitos más saludables y sostenibles, que colaboren al combate de la pobreza, la obesidad y la protección de la biodiversidad”- explicó Rafael Zavala, representante de FAO Brasil. 

Con el propósito de generar evidencia sobre el impacto que este manejo sostenible puede tener sobre la emisión de GEI, Solidaridad e Imaflora desarrollaron en 2017 una metodología para calcular el balance de carbono de distintos escenarios productivos. De esta forma, se demostró que combinar buenas prácticas ganaderas con sistemas agroforestales garantiza el mejor balance de carbono posible en el contexto de la agricultura familiar en el Amazonas.

“Creo que el punto de convergencia de la GRSB, y de todas las mesas redondas, es la contribución para un balance de carbono positivo, que mitigue y a su vez secuestre CO2”, explicó Joyce Brandão.

“La tecnología nos puede ayudar a mejorar la sostenibilidad de la cadena de ganadería, especialmente en el cambio de la prácticas en campo. Solidaridad está aquí representada, especialmente por su trabajo en temas ambientales”, mencionó Petre, quien también señaló la importancia de la ganadería para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU. “ Los ODS son ambiciosos pero alcanzables para la industria de la carne. Yo destacaría los ODS relacionados al clima y el ODS 17,  sobre alianzas, como cruciales para el sector”.

Personal de Solidaridad Paraguay y grupos CREA que asistieron al evento, se explayaron durante uno de los cortes en el evento sobre el la calculadora que también están desarrollando con Imaflora en Paraguay.

Parte de la delegación del Paraguay. De izq a der.: Enrique Callizo de Grupos CREA, Marcelo Insaurranlde de Solidaridad, Alfred Fast, Presidente de la mesa de carne sostenible del Paraguay, Fernando Plate y Mauricio Britez, también de CREA.

La misma buscará establecer y medir cómo las buenas prácticas ganaderas en términos productivos (producción de carne por hectárea) y económicos, inciden en un mejor balance de carbono y ayudan a mitigar los efectos del cambio climático. 

“Hay muchos análisis de emisiones, pero no hay análisis de captura de carbono, no se hacen balances. Si bien la producción pecuaria emite, también puede captar. Por eso hay que hacer un trabajo para comunicar positivamente cómo mejorar el balance”, completa Enrique Callizo, técnico de CREA.

>> Lee más sobre la alianza de Solidaridad y CREA en el Chaco paraguayo.

INTEGRAR A LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES

Otro de los retos que hoy enfrenta la cadena de valor de la carne vacuna, es encontrar incentivos para que los pequeños productores adopten prácticas ganaderas más sostenibles y así poder integrarlos en estrategias nacionales de mitigación ligadas a compromisos nacionales e internacionales. 

“Es importante una producción de carne sostenible, que cuide del medio ambiente y de los productores, a través de inversiones e innovación agropecuaria. Necesitamos una acción orquestada contra los efectos del cambio climático, con mayor participación del sector privado. De esta forma, los beneficios serán mayores, inclusive a nivel económico”, mencionó Haroldo Machado, Asesor Especial para Desarrollo Sostenible del PNUD en Brasil.

Además de demostrar que es posible una ganadería sin desmonte del bosque, el proyecto en Novo Repartimento busca demostrar que este tipo de ganadería es rentable para el pequeño productor. 

“Para lograr un resultado que realmente alinee la inclusión social, el desarrollo económico y la reducción de las emisiones de carbono, los pequeños agricultores necesitan acciones que fomenten su capacidad técnica y la difusión de buenas prácticas, para garantizar un aumento significativo de los ingresos y la viabilidad del ganado”, aseguró Joyce Brandão. “La mirada sobre la inclusión social en la cadena productiva, no puede ser soslayada”.

>> Lee más sobre el papel de los pequeños productores en una ganadería de bajo carbono en el Amazonas

“Necesitamos pasar de casos exitosos aislados a casos de negocios que muestren los beneficios financieros, ambientales y de productividad que genera la ganadería sostenible”, resaltó también David Calderón, gerente del programa de ganadería sostenible de Solidaridad Colombia, quien presentó los avances de la mesa nacional de carne sostenible de su país en el evento.

Desde la creación de la GRSB, Solidaridad ha formado parte de distintas instancias de diálogo y mesas nacionales multiactor en Brasil, Paraguay, Argentina y Colombia, con la finalidad de consensuar criterios mínimos de sostenibilidad en el sector, adaptados a cada contexto.

En Colombia, Solidaridad lidera el grupo de mercados de la Mesa de Ganadería Sostenible que busca incentivos de mercado para que la carne vacuna sostenible sea comercializada y vendida. El mercado para este tipo de productos en Colombia es aún incipiente pero con un alto potencial de crecimiento.  

ERRADICAR LA DEFORESTACIÓN ILEGAL AL 2020

Según el Plan de Desarrollo Económico Social (PDES) de Bolivia, para el año 2020 el País debe llegar a 4,7 millones de hectáreas con superficie cultivada.

Con este objetivo en mente, la ABT tiene la responsabilidad de regular la ampliación de la superficie de producción de alimentos conservando la provisión sustentable de funciones ambientales. Según cifras del organismo, de las 1.083.725 hectáreas desmontadas entre 2012 y 2016, solamente 266.060 hectáreas fueron ejecutadas dentro de las autorizaciones emitidas por la ABT favoreciendo la degradación de bosques, los incendios forestales y el uso inadecuado del fuego.

Uno de los pasos trazados por la ABT para erradicar progresivamente la deforestación ilegal al 2020 es simplificar y desburocratizar la otorgación de permisos de cambio de uso de la tierra para el avance de la Frontera Agrícola y Pecuaria.

Así, en 2017, se inició un diagnóstico de los procesos de Atención al Cliente, Administración de Derecho y Aprovechamiento de Uso, Fiscalización, Control  y Proceso Administrativo Sancionador de la departamental de Santa Cruz del ABT siguiendo los criterios del estándar de calidad ISO 9001, que hace un mes se aprobaron.

En el marco del diagnóstico se revisaron los plazos procesales, se estandarizaron y simplificaron los procesos, y se unificaron los criterios técnicos que empleaba cada unidad dentro de la departamental. Alejandra Rivero, miembro del ABT, indicó al respecto:

“Nos ha costado un poquito habituarnos a la implementación de la ISO, pero uno de los beneficios es que tenemos toda nuestra documentación y todos nuestros procedimientos por escrito en un mismo lugar. Antes, las normativas nos decían qué hacer, pero no nos decían cómo. Ahora están detallados paso por paso para que no haya más discusiones acerca de cómo hacer las cosas, y que cualquiera que venga ya lo conozca y pueda realizarlo. Además, a futuro nos va a evitar llenarnos de papeles y más papeles. Eso es un gran avance para nosotros.”

SIMPLIFICAR PROCESOS Y MEJORAR EL CONTROL

El Comité de Gobernanza que facilita Solidaridad, está acompañando este proceso de simplificación y reducción de plazos a través el desarrollo de un sistema en línea para el proceso de solicitud de permisos de desmonte (PDM).

Gary Beizaga Suárez, encargado del área de evaluación de desmontes, explica:  “el sistema PDM evita hacer el análisis de pre-aprobación de las solicitudes de desmonte permitiendo así saltar directamente al análisis técnico”. El usuario o el agente auxiliar, que es quien presenta la solicitud, digitaliza la documentación y la carga en el sistema. Y a través del sistema puede constatar que no haya una sobreposición de derechos antes de entregarlos a la institución.

“Dado que la solicitud ingresa ya saneada, sin errores, se evitan devoluciones y se ahorra muchísimo tiempo; cinco días o hasta diez días”, agrega Gary.

Por otro lado, el sistema web permitirá un mejor control de los desmontes. Con toda la información del departamento cargada y sistematizada, las autoridades tendrán una base de datos disponible con las coordenadas, hectáreas y volúmenes correspondientes a las solicitudes de desmonte:

“Es una base de datos grandísima. Antes nos costaba tener un consolidado de eso, así que ahora va a ser mucho más fácil. Estamos hablando de saber cuántos PDM otorgamos, cuántos predios, la cantidad de superficie que se ha desmontado”.

FORTALECER CAPACIDADES DE DIÁLOGO

En la misma semana de la presentación del Sistema PDM, el Comité de Gobernanza continuó con el ciclo de capacitaciones para fortalecimiento de capacidades de sus organizaciones miembro. En esta ocasión se trataron técnicas de coaching para equipos y resolución de conflictos aplicables dentro de las organizaciones y para facilitar el diálogo con instituciones privadas y públicas entre las que puedan surgir conflictos.

“Cómo tratar con conflictos me va a ser útil en el trato con los asociados y con instituciones gubernamentales”, explica Diego Carazas, coordinador de servicios de la asociación de productores de soja Anapo y encargado de la regulación de los desmontes ilegales. “Cuando se tratan temas delicados relacionados a los predios agrícolas, los derechos de los productores, y el tema de seguridad jurídica, siempre existen conflictos.”

René Álvarez, de la Cámara Agropecuaria del Oriente agrega:

“Dentro del Comité de Gobernanza, existen  instituciones con intereses afines a los nuestros y otras con intereses aparentemente opuestos. Estas herramientas ayudan a visualizar aquellos intereses que sí podemos tener en común y a partir de ello, poder trabajar y poder romper las barreras que hasta este momento no nos permitían llevar adelante algún trabajo, algún proyecto. Y todo esto, al final de cuentas, es en beneficio de los productores, que son los más interesados y los más afectados cuando no se llevan a cabo este tipo de dinámicas.”

¿QUÉ SIGUE?

• El comité de Gobernanza planifica desarrollar un segundo sistema en línea para el otorgamiento de los Planes de Ordenamiento Predial (POP).
• Realizar mejoras al PDM en línea a través de:
  1. Análisis de censo y muestreo para la verificación de especies valiosas y revisión, de acuerdo al área y lugar de desmonte.
  2. Carga digital de archivos legales para evitar post presentación.
  3. Generación de los informes técnico legales de modo automatizado, de acuerdo a la ISO 9001.
• Desarrollo de un sistema de alerta temprana de focos de fuego para evitar quemas.

China lidera casi el 70% del volumen mundial de comercio de soja, mientras que el 60% de las importaciones de soja a China provienen de  Brasil, Argentina y Paraguay; principalmente para la alimentación del ganado. A raíz de los volúmenes de tráfico entre ambas regiones, China tiene un papel clave en la reducción y eventual erradicación de la deforestación de la cadena global de suministro de soja, especialmente en Sudamérica.

Dado que aún falta una definición clara de sostenibilidad en el sector de la soja en China, Solidaridad compartió los hallazgos de la Primera Reunión de Consulta del Grupo Asesor Técnico durante un evento paralelo en la Conferencia de la Mesa Redonda de Soja Responsable (RTRS).

Solidaridad espera que este sea el punto de partida para alinear a la industria, el gobierno, organizaciones financieras y académicas que trabajan por una soja sostenible en China. Esto también incluyó a los socios de la Plataforma de Comercio de Soja Sostenible Paulson Institute, WWF, Earth Innovation Institute y Carbon Disclosure Project (CDP).

"El factor precio sigue siendo una gran preocupación entre los actores chinos y por eso, hasta ahora, la sostenibilidad no ha sido muy importante. En los últimos años, la Plataforma de Comercio Sostenible de Soja ha ayudado a sensibilizar acerca de la deforestación. Los próximos pasos son desarrollar pautas para mostrar a las compañías chinas cómo pueden comenzar a abastecerse de manera responsable". Dr. Lin Tan, Presidente Ejecutivo de Hopefull Group, una de las mayores procesadoras de granos y aceite de China.

LAS PAUTAS DE ABASTECIMIENTO DE SOJA RESPONSABLE DE CHINA

Para redactar estas pautas de abastecimiento responsable, Solidaridad desarrolló un plan de trabajo junto con los especialistas, el Sr. Liu Denggao y el Dr. Lin Tan. El ejercicio comenzará investigando y analizando mecanismos para verificar el abastecimiento responsable de soja en base a principios y criterios ambientales, sociales y económicos. También identificará mejores prácticas a nivel internacional, nacional, de organizaciones y de empresas.

Este proceso facilitará el desarrollo de una definición compartida de "soja responsable" en la industria sojera china. La compilación final de las directrices y el kit de herramientas relacionado servirán como referencia para los actores chinos de la cadena de suministro de soja (importadores, procesadores, crushers, empresas de piensos y usuarios finales), formuladores de políticas, profesionales y el sector financiero. Los lineamientos los ayudarán a comenzar a tomar decisiones informadas, desarrollar estrategias de abastecimiento responsable e implementar planes con indicadores mensurables y de duración determinada.

"El desarrollo de estas directrices es una forma de involucrar a las partes interesadas chinas y que, finalmente, se apropien del proceso para implementar un abastecimiento responsable. La Plataforma de Comercio Sustentable de Soja sirve de puente entre los actores chinos y las diferentes iniciativas mundiales, pero al mismo tiempo reconoce y adapta las pautas y las acciones finales al contexto chino." Isabel Nepstad, Gerente del Programa de Soja, Solidaridad China

SIGUIENDO EL RASTRO DE LA SOJA RESPONSABLE ENTRE CHINA Y SUDAMÉRICA

Reconociendo el valor estratégico del vínculo comercial entre China y Sudamérica en soja, Solidaridad, desde sus centros regionales en Sudamérica y China, ha colaborado ampliamente desde 2017 en diferentes iniciativas destinadas a promover la demanda de soja y carne libres de deforestación provenientes de Sudamérica en China:

• La Plataforma de Comercio de Soja Sostenible (SSTP) organizó dos viajes de estudio a Sudamérica. El primer viaje, con la participación de Cargill, la Asociación Brasileña de Industrias de Aceites Vegetales (ABIOVE) y representantes de la Mesa Redonda Brasileña de Ganadería Sostenible (GTPS), trajo a ejecutivos de compañías chinas de carne de cerdo a Brasil, para remarcar la importancia de crear cadenas sostenibles de suministro de soja y maíz, ya que estos son los principales cultivos para las industrias de alimentación de cerdos y aves de corral. La segunda visita de intercambio se realizó en Argentina, donde los participantes chinos pudieron ver los impactos de la producción de soja en el bosque Chaqueño y entrar en contacto con actores públicos y privados de Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay, involucrados en el desarrollo de cadenas responsables.

"El año pasado viajamos a Argentina y presenciamos la deforestación, con árboles derribados ante nuestros ojos. Reconocemos que la deforestación y la degradación ambiental relacionadas con la producción de soja son un problema serio y que requieren una solución global. China, como el mayor importador, tiene un papel importante que jugar junto con los países productores y otras regiones de demanda para lograr una cadena de suministro sostenible de soja". Lichen Zhang, Vicepresidente del Grupo Jiusan.

• Solidaridad es también socio implementador en la iniciativa "Colaboración para Bosques y Agricultura (CFA)", que se centra en generar señales de demanda de soja con cero deforestación por parte del mercado de la soja. Como parte de esto, Solidaridad realizó un mapeo de la cadena comercial de soja en Brasil e identificó las principales modalidades de comercialización de soja observadas en el mercado. Se encontró que tanto los puertos del sur como del norte en Brasil exportan soja del Amazonas. El estudio también mostró que la comercialización de soja entre dos empresas, o entre una empresa y una entidad financiera/ proveedor de insumos agrícolas (que posee soja física debido a las operaciones de trueque con los productores) es muy común. Estos dos factores dificultan la trazabilidad de la soja a través de la cadena de suministro. El estudio también identificó las tres principales compañías en el país que poseen capital chino. En el futuro, Solidaridad continuará examinando la dinámica del mercado de soja entre Sudamérica y China e identificará oportunidades de mejora a lo largo de las cadenas de suministro de los países de la región.
• Solidaridad se unió a una tercera iniciativa liderada por el Earth Innovation Institute llamada "Construyendo Puentes entre Políticas Locales, REDD + e Iniciativas de Cadena de Suministro Sostenible" con financiamiento de la Agencia Noruega de Cooperación para el Desarrollo (Norad). Se centra en la disminución del consumo de soja, ganado y aceite de palma en los mercados chinos que se originan en áreas deforestadas de Sudamérica y el Sudeste asiático.

UNA ESTRATEGIA HOLÍSTICA PARA MITIGAR LA DEFORESTACIÓN

Solidaridad tiene como objetivo contribuir a mitigar la deforestación aumentando la transparencia dentro de la cadena de valor de la soja y mejorando el acceso a la información, entre varios de sus enfoques estratégicos. Esto es vital para mejorar las estrategias de compra de las empresas y aumentar la conciencia sobre el impacto de la producción y el consumo de soja en las regiones de origen y de suministro. Para esto trabaja junto con instituciones gubernamentales, la sociedad civil y organizaciones del sector privado.

"Contribuir a la sostenibilidad de la soja es vital y Solidaridad busca ser innovador en esto. Estamos trabajando para aumentar la eficiencia con que los actores interesados en una soja responsable procesan la información, mejorando sus sistemas de gestión interna vinculados con el control de la deforestación y la soja. También ayudamos a conectar las necesidades de las partes interesadas aumentando la disponibilidad y el acceso a esta información ", dice Alex Ehrenhaus, Coordinador del Programa Internacional de Solidaridad para la Soja.

SABÍAS:

• La Plataforma Sostenible de Comercio de Soja (SSTP) fue lanzada en 2015 por el Instituto Paulson, Solidaridad, The Nature Conservancy y World Wildlife Fund for Nature (WWF) en la Embajada holandesa en Beijing como parte de un proyecto de dos años financiado por Gordon y Betty Moore Foundation para avanzar en la producción y la adquisición de soja responsable en el mercado chino.
• La iniciativa Colaboración para Bosques y Agricultura (CFA) es parte de la "Iniciativa Bosques y Mercados Agrícolas", una colaboración entre la Fundación Gordon y Betty Moore y otros socios diseñada para evitar la pérdida y degradación de ecosistemas tropicales y subtropicales como resultado de la producción de commodities comercializados a nivel mundial, asegurando que productos básicos clave, como la carne y la soja, se obtengan únicamente de áreas libres de deforestación.
• COFCO, la principal empresa internacional de agronegocios de China, ha estado involucrada tanto con la Plataforma de comercio Sostenible de Soja como en proyectos de Solidaridad en Paraguay. El presidente de COFCO, de hecho, anunció el compromiso de la compañía para eliminar la deforestación de sus cadenas de suministro en Davos.

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PRIMEIROS PASSOS EM DIREÇÃO AO COMÉRCIO RESPONSÁVEL DE SOJA ENTRE CHINA E AMÉRICA DO SUL

NA CONFERÊNCIA DA MESA REDONDA DE SOJA RESPONSÁVEL (RTRS) DESTE ANO, NA FRANÇA, A SOLIDARIDAD APRESENTOU OS AVANÇOS FEITOS PARA DESENVOLVER O PRIMEIRO GUIA DE FORNECIMENTO DE SOJA RESPONSÁVEL PARA QUE COMPRADORES CHINESES IMPORTEM SOJA DE ZONAS NÃO DESMATADAS DA AMÉRICA DO SUL.

Un consorcio para identificar soluciones innovadoras

Erradicar la deforestación ilegal al 2020 es uno de los compromisos que el gobierno de Bolivia ha asumido en el marco del Acuerdo de París.  

Apoyar esta meta y mejorar la rentabilidad del sector agropecuario son dos ambiciones que Solidaridad, ANAPO (Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo) y el ABT han decidido tratar conjuntamente en pos de una mayor sostenibilidad.

Para ello han desarrollado una propuesta de colaboración entre el sector privado, público y la sociedad civil que ha sido validada por Fundación Amigos de la Naturaleza (FAN), AVINA, y que cuenta con el apoyo financiero del Gobierno de los Países Bajos.

La prerrogativa del consorcio es mejorar los procedimientos y procesos administrativos, técnicos y legales “que permitan alcanzar un uso más sostenible de la tierra, pero también mejorar el rendimiento productivo de los distintos sectores, como ser comunidades indígenas, campesinas, ganaderos y productores agro industriales”, explica Carlos Pinto de FAN.

Todos los miembros de la mesa concuerdan en el valor que el intercambio de experiencias, criterios y perspectivas aporta a la solución sostenible de estos desafíos críticos para la economía boliviana. “Para alcanzar soluciones que sean efectivas y, sobre todo, aplicables al sector agropecuario, hace falta una visión más amplia y un espacio de concertación que pueda ser influyente sea en el sector público como el privado”, asevera René Álvarez de la Cámara Agropecuaria del Oriente, mientras que su par de la Fundación Avina, Miguel Castro, agrega: “queremos también tener una perspectiva de los sectores productivos, empresariales, que estamos convencidos deben ser parte de la solución de los desafíos a la sostenibilidad”.

De izquierda a derecha Miguel Castro (Avina Bolivia), René Alvarez (CAO), Carlos Pinto (Fan), Alex Ehrenhaus (Solidaridad), Chiaki Kinjo (Avina Bolivia), María Lourdes Espinoza (Solidaridad) y Antonio Guardia (Anapo)

Mejor cumplimiento legal y previsibilidad en los negocios

El 9 de agosto se marcó un hito en el mercado de la joyería en Perú. Junto con el apoyo del Programa Oro de Solidaridad, Sissai hizo oficial su lanzamiento como primera joyería peruana licenciataria Fairmined.

“Eso significa que solo compramos oro a mineros formalizados que no emplean mercurio y que cumplen con todos los requisitos de trazabilidad del mineral [rastreo hasta su origen para constatar que se produce sin causar daño al medio ambiente]”, refiere Pamela Ceballos del Solar, directora ejecutiva de Sissai.

La Empresa Minera Aurelsa, proveedor de plata y oro certificados a Sissai, es parte del Proyecto Oro Justo, que viene siendo financiado por la Unión Europea y ejecutado por Solidaridad y Red Social. Este proyecto es una iniciativa que busca promocionar una minería artesanal y de pequeña escala responsable con la sociedad y el medio ambiente. La minera ha venido comercializando su oro en mercados internacionales y ahora puede vender sus metales directamente a la joyería Sissai.

Fairmined es un sello de aseguramiento que certifica que el oro adquirido proviene de mineras artesanales y de pequeña escala (MAPE) responsables. Esto representa una oportunidad importante de desarrollo para los mineros de este sector en todo el mundo, promoviendo su formalización, facilitando su acceso a mercados internacionales y permitiéndoles profesionalizar sus operaciones y generar impactos positivos en sus comunidades.

Una cadena de producción importante

De acuerdo a estadísticas del World Gold Council, los sectores con mayor demanda de oro son joyería, tecnología y banca.

“Cerca del 57% de la producción total de oro en el mundo se utiliza para el sector joyero, sin embargo, muy pocas personas se preguntan por lo que hay detrás de la cadena y el proceso desde la extracción del mineral hasta la puesta en las vitrinas del retail.” Explica Franco Arista, Gerente del Programa Oro de Solidaridad.

El Perú es uno de los principales países productores de oro en el mundo y basa los principales pilares de su economía en esta actividad.  Hoy en día el país enfrenta grandes desafíos en el sector minero como lo es la minería ilegal y las políticas alrededor del proceso de formalización.